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第370章 没想到我竟然都快四百章了（第1页）

第o章没想到我竟然都快四百章了

小艾同志心里好笑，也没提醒他们老板跟领导挺熟悉的。

车开了许久，路上几人都睡了一觉，终是到了。

小馆子很隐蔽，进了巷子左拐右拐走了十来分钟才到。

门极小，很平常。

进去了则完全不一样，一进院大概有百来个平方，只留了条小路，其余地方则全是起了垅的地，看起来是种菜的，估计开春了就能看到菜了。

二进院更大了，估摸着有三四百平方，东厢房是个大厨房，两个耳房都是厕所，其余屋子都弄成了包厢，有五个。

院子里有果树和小假山，景观倒是弄的很好，池子里还养着几条大鲤鱼。

通往后院的穿堂有道门，关上了，估计后头是居住的地方。

“来了？”一白白眉、极有精神的高老头从厨房走出来看了眼几人，就是这几个孩子？哟，长的真标致。

“嗯嗯，李师傅，可以上菜了。”小艾同志笑道。

六人惊讶，艾叔笑了诶？

“得嘞，你们先去坐着，菜马上就来。”李老头利索的转身去掌厨。

六人拦着李老头背影眨眨眼，还没打招呼呢。

“走，咱们进屋等着。”小艾同志带着他们随便进了间敞开了门的屋子。

屋子里极为简单，有一张大圆桌，围着放了八把椅子。

桌面上摆着餐具和茶具，刘鹤倒茶、叶正端茶。

“这是金瓜贡茶，领导特地放这儿的，以后你们来就不用点茶了。”小艾同志道。

“这里茶水也是收费的？”朱笑笑问道。

“嗯嗯，只要是入嘴的都收费。”小艾同志道。

“想来厨艺极好，我都有点迫不及待了。”朱笑笑巴巴的看向对屋厨房。

闲聊着时间也过得很快，菜也陆陆续续上来了。

乌鱼蛋汤、黄焖鱼翅、三不沾、红烧牛尾、葱烧海参、片好的北京烤鸭、砂锅白肉、抓烧腰花、酸辣鱼茸。

“盛宴呐！”

“那个一滩黄色的是什么？我来尝尝！”

“先吃哪个好？”

“没几道吃过的，看起来都好吃，哪道是厨师的拿手菜？”

“我家老头子道道都是拿手菜，你们随便吃一道都好吃。”李老太端着一碟子艾窝窝和蔼道。

“诶好，奶奶这是什么糕点？”离得近的李佩佩连忙站起来接过碟子问道。

“艾窝窝，传了几百年的小吃，这外头撒着椰蓉，合你们小姑娘胃口，尝尝？”老太太笑看着大家道。

相传艾窝窝始于元代，在明朝时就已经有了明确记载。

制作工艺倒是简单，糯米提前浸泡-小时，使其充分吸水后沥干，放入蒸锅中蒸熟。

蒸好的糯米趁热倒入盆中，用木棒或擀面杖不停搅拌，使其变得更加黏糯。

案板上撒上熟面粉，将糯米团放在上面，揉匀后搓成长条，切成大小均匀的剂子，把剂子压瘪，制成圆形的外皮。

将核桃仁、芝麻、瓜子仁等坚果炒熟或烤熟后切碎，山楂糕切成小丁，与白糖混合搅拌成馅料，也可加入葡萄干、青梅肉、糖桂花、玫瑰酱等。

而后取适量馅料放在糯米皮中间，像包包子一样将馅料包起来，捏合收口后揉成圆形，再在表面撒上一层熟面粉或椰蓉等，就成了。

艾窝窝颜色洁白如霜，外形圆润似球，顶部通常会按出一个小凹，再以红色山楂糕等点缀，美观喜庆。

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