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第五十六章 年夜饭（第2页）

他还和每年一样，那就说明应该没出啥事。

……

腊月廿九。

转天就是大年三十，可吴家沟依然死气沉沉。

所谓的年货，就是那几个又小又皱的土豆。

之前还有人扫扫院子，如今院子都快扫平了，实在没啥能干的。

那就躺着吧。

一直躺到明天晚上，全家蒸点土豆，吃饱了就睡过去。

这一年啊，也就这么过去了。

然而，陈家却忙得热火朝天。

大鲤鱼，狍子肉，再配上炭烤鹿腿。

美中不足的是，调味品比较单一，白糖酱油都没有，连红烧类的菜都做不了。

可即便是这样，全家已经觉得是天大的福分。

要想饺子好吃，光有肉不行，必须搞一些素菜。

不过，数九寒冬，想找一点青菜，比上山打虎还难。

可这难不倒陈东。

山上有一种东西，名叫小根蒜。

天生地养，耐寒耐旱，头大尾细，长得像个蝌蚪。

春夏时，辣中带甜，到了秋天，就只剩下辛辣。

到了深冬，小根蒜早就冻死了，辣味里掺杂了一些苦味。

很快，陈东在石缝中找到几根歪歪扭扭的小根蒜。

尾部完全枯萎，风一吹就成了渣子，只剩下一个手指盖大小的蒜头。

陈东猫着腰，在山上低头找。

直到腰酸背痛，陈东才缓缓站起身，而筐里已经有了十几个小蒜头。

东西很少，但这已经是老天爷开恩了。

蒜头太少，明显不够做菜。

陈东把所有蒜头捣碎，在放入适量温水，在有限的原料里，最大程度激蒜香和辛辣。

年三十。

天空飘起鹅毛大雪。

雪花洋洋洒洒，偏偏又太阳高照，两个相悖的东西难得如此和谐。

陈东早早把鱼搬出来，坐在门口刮鳞去腮，免得弄得满屋鱼腥味。

暖融融的太阳给吴家沟带来点生气，懒汉闲婆各个揣着袖子，在门口来回溜达。

一群人时不时搭两句话，给这无聊的年平添点乐趣。

眼见陈东在门口收拾鱼，个个咬牙切齿，嘴里的话题也从明年的庄稼，变成陈东生孩子是否有屁眼。

他们太恨了，可碍于陈东的强势，又无可奈何！

然而，距离太远，陈东什么都没听见，压根不生气，反倒是这群懒汉闲婆越骂越气。

……

周晴把收拾好的鱼拿去清洗，陈东又赶紧生起炭火。

炭烤鹿腿非常耗时间，必须提前几个小时做出来。

鹿腿冻得硬邦邦，先放在冰水里解冻，直到肉质全部松软，陈东才把鹿腿拿出来。

鹿腿和羊腿的做法很像，必须先划开口子，再均匀的搓上盐面和小根蒜的蒜水。

这样做出来的鹿腿，肉香和盐巴的香气互相配合，一口爆香！

门口升起炭火，粗泥做的水缸暂时成了烤炉，鹿腿被铁钩挂住以后，再烧起炭火，只需要用黄泥把水缸口封住，剩下的只要交给时间就好！

这两个菜属于比较复杂的，所以要提前做。

到了下午，终于开始准备饺子了。

狍子肉被剁成馅儿，陈东往里加蒜水，老太太却看着淀粉面愁，总感觉这饺子要翻车……

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