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也不止如此,虽然铜锅炒菜不行,如今大秦炼铁技术也弄不出铁锅。
但嬴启让人打造了石锅。
特地挑选的耐火石材雕刻成的,质地硬,预热快,而且还不粘锅。
在这个通常多是肉羹类,烧烤类,还有蒸煮类,后期煎炸类也出现了。
但和嬴启记忆中的食物依旧是没法比。
“这个叫火锅,涮着吃。”
“这道菜叫回锅肉,香的很!”
“这个叫土豆丝炒肉。”
“这个叫水煮肉片。”
菜倒是没有几道。
土豆丝还是嬴启特别留下的土豆做的。
这几道菜摆在面前,扶苏这个君子都忍不住吞了口唾沫,香味钻进鼻孔,让他的口水控制不住的分泌。
香,实在是太香了!
“炒是何意?”
不过扶苏还是个懂礼貌的人,嬴启没有动筷,扶苏就算是再馋也不会动的。
“反正就是一种做菜的方法,大哥尝尝这个。”
说着,嬴启给扶苏夹了一口土豆丝炒肉。
扶苏看着食碟里的金丝和肉丝,食指大动。
拿起筷子夹起送到了口中。
只是嚼一口,扶苏就感觉和平日里吃的东西大有不同。
这名为土豆丝的东西,像是菜,却又比菜要脆,在肉丝的鲜嫩加持下,这一口下去,扶苏就肯定,这东西是这辈子吃过最好吃的东西。
平时吃的那些都是什么?
蔬菜一用水煮过就软了,一点都不爽口。
而肉更是不可思议。
竟然没有一点腥味和膻味。
甚至在肉上面还有油脂。
这到底是什么肉?
想不通的扶苏一连吃了好几口。
看着扶苏可着一个土豆丝狂炫,他连忙提醒道:“大哥,你也尝尝别的菜,别光吃土豆丝啊。”
扶苏这才有些不好意思地一笑。
“九弟,大哥有一个问题。”
“大哥你说。”
吃了一口涮羊肉,美的嬴启眯起了眼睛。
“这秃头丝里的肉丝,是什么肉?为何没有一点腥味和膻味?”
嬴启一边吃一边说道:“猪肉。”
猪肉?
扶苏动作微微一顿。
当然,他不是歧视猪肉。
这个年代,有肉吃就不错了,大多数人都不太挑剔味道的。
什么豺狼虎豹,甚至老鼠跳蚤都能下个菜。
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