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第27章 守株待兔（第2页）

又想着，等一会去孙大娘家问问这兔子皮怎么炮制，看看能不能给小孙女做个帽子和手套。

筱妈妈唤出空间屏幕，点开美食制作配方按钮，搜索“红烧兔肉”按照说明将肉切成大小均匀的块状，放入加了姜片、料酒的水中焯水去腥，兔肉在滚水中翻滚几下后捞出沥干。

烧热铁锅，倒入些许菜籽油，待油微微冒烟，放入一把冰糖。

手持铁锅，缓缓搅动，那冰糖受热渐渐融化，化为焦糖色的糖液，泛起诱人的光泽。

紧接着，兔肉下锅，筱妈妈迅翻炒，兔肉均匀地裹上糖色，恰似穿上了一层金红的外衣。

随后，加入葱段、姜片、八角、桂皮等香料，锅中顿时香气四溢。

再倒入适量的酱油、料酒，那浓郁的色泽与香味进一步交融。

最后又加入半碗清水，盖上锅盖，小火慢炖。

兔肉在锅中炖煮，时不时出“咕嘟咕嘟”的声响，仿佛在诉说着即将成为美味的期待。

约摸半炷香的功夫，筱妈妈揭开锅盖，此时兔肉已吸饱了汤汁，变得色泽红亮。

拿起盐罐，轻撒盐粒调味，最后大火收汁。

一盘热气腾腾的红烧兔肉被端上桌，兔肉鲜嫩，色泽诱人。

筱欢颜闻着那香味，早已按捺不住，夹起一块放入口中，兔肉的鲜美与香料的醇厚在舌尖上交织，不禁赞道：“娘亲，你这红烧兔肉堪称一绝，我这一路的疲惫都被这美味驱散了。”

小玥儿也眼巴巴的在旁边，口水都要流下来…

筱欢颜赶忙夹一块，轻轻吹了吹后，放入女儿口中，小玥儿斯哈斯哈的嚼着，小手给姥姥举起一个大拇哥，太赞了…

筱妈妈双手在围裙上擦了擦水，一脸慈爱的说:“慢点，别烫着。欢颜，今天这兔子挺肥的，做了不少。我单独盛出来两碗，你给你村长大叔和孙大娘一家送一碗，咱们来这些日子，他们两家没少帮忙。”

筱欢颜得令立马起身穿衣服，准备去送红烧兔肉。

必须快啊…赶回来吃饭呢…

筱妈妈又道:“对了，顺便问问那兔皮怎么炮制，咱们空间里还有不少之前邻里乡亲们送的兔子，羊呢，看看到时候怎么一起收拾出来，做几件衣服、鞋子什么的过冬。”

筱欢颜乐呵应了声知道了，就把两碗兔肉放到食盒出门去了。

没一会筱欢颜就回来了，还带回来了老村长和孙大娘家的回礼，半条糖醋鱼和四根黄瓜一根葱。

筱妈妈眼睛一亮，正好吃肉太腻了，拿着黄瓜去厨房拌了个凉菜…

两荤一素，今天的菜可真丰盛，一家人围坐在桌旁，满满的幸福与欢乐，在这小小的空间里弥漫、荡漾，成为一家人心中最珍贵、最美好的回忆。

一家人正热闹的吃饭，小玥儿突然捂着心口:“妈妈我心好痛……”

不知为何，筱妈妈和筱欢颜也感觉一阵心颤…

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