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“你们这是在做料理?还有这里什么时候建了一个大房子,是你们的吗?”
林小钱一看客人上门,热情的招呼道:“那个房子是我们的,我们这里是一家餐馆,两位要不要进店品尝品尝我们店里的美食?”
两人对视了一眼,弗莉忒犹豫了一下,问道:“你们这里有禽肉料理吗?”
看来这位喜欢吃禽肉啊,鸟人吃禽肉,听起来怪魔幻的。
不过,大鱼还吃小鱼呢。
调整好心态,林小钱赶紧点头:“有的客人,有的。”
弗莉忒得到了答复,扭头对身边的兹库恩达道:“飞了那么久,我们就先在这里吃点儿东西吧。”
两个人愿意坐在外边一边欣赏大海的美景一边用餐,于是没有进餐馆里面。
庄大毛和廖庄见有客人来了,赶紧从海里游了上来,从屋里抬了两套户外用餐的桌椅放在海边。
不过,两人显然对沙滩躺椅更感兴趣,得到准许后,两个人并排躺在躺椅上晒起了太阳。
林小钱将菜单翻到禽肉那部分,拿给弗莉忒看,让她点餐。
弗莉忒看着密密麻麻的禽肉料理的名字,一时间有些头大,直接用手把菜单推了推,让林小钱看着做。
林小钱又扭头问了下兹库恩达想要吃点儿什么。
兹库恩达只说自己比较喜欢吃蘑菇,至于其他的都可以,让林小钱看着办。
林小钱思考了片刻后,心中有了计较。
她打算给弗莉忒做麻辣过瘾的口水鸡,给兹库恩达做菌菇煲。
拿出新鲜的鸡腿放在冰水里浸泡一会儿,冰水浸泡过的鸡腿肉质会变得更加紧实,剔骨后冷水下锅,加入葱姜花椒料酒。煮熟后,过一下冰水放一旁备用。
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准备好蒜,白芝麻,辣椒面,青红辣椒圈,葱花,花椒等材料,浇上一勺热油彻底激香味,再加入适量盐,生抽,白糖等提鲜调味,最后倒上一碗鸡汤搅拌均匀。
林小钱在盘子底部摆了一层黄瓜丝,把鸡腿肉切成厚片码在上面,浇上灵魂料汁,撒上小香葱,又香又辣的口水鸡就做好了。
接下来是兹库恩达的菌菇煲。
林小钱将各种菌菇清洗干净,然后香菇切成小片,杏鲍菇切成薄片,蟹味菇和海鲜菇去掉根部,平菇手撕成小片。
锅里烧开水,放少许食盐,将各种菌菇放入锅中烫两分钟,控水后捞出。
另拿出一个砂锅烧油,切点儿五花肉薄片放进去煸炒,炒出多余的油脂后,倒入生姜,蒜,大葱微微爆炒出香味。
然后倒入菌菇,放入各种调料充分搅拌均匀,再放点儿青红椒盖上砂锅盖子,淋上米酒焖三分钟。
揭开盖子,放入生粉水勾芡,鲜香爽口的菌菇煲就完成了。
林小钱还抽空做了两杯冰柠檬水,和两份餐食一块端了出去。
弗莉忒以往吃烤禽肉居多,还是第一次见到这种红红绿绿的禽肉料理。
口水鸡一端上来,就闻到了一股刺激鼻腔的味道,让她有点儿想打喷嚏,不过这种味道并不难受,反而让她口腔里开始分泌口水。
她用翅膀尖轻轻戳了戳浸泡在红油里的鸡肉块,沾了一点儿酱汁放在嘴巴里尝了尝。
一股麻辣的感觉瞬间从舌尖窜向舌根,弗莉忒的黄豆眼立刻变得滚圆。
唔,好奇妙的味道!
有点儿像暖暖草果的味道,但是暖暖草果不会让舌头产生麻麻的感觉。
而且这个红油的味道非常丰富,她虽然形容不出来,但是她过去吃过的所有禽肉料理和这个相比都太单调了。
她拿起桌子上的叉子叉起一块鸡肉,放进嘴里轻轻咀嚼。
果然不出她所料,裹着这味道丰富的红油的禽肉简直好吃到令人狂。
而且,不知道是不是她的错觉,口中的禽肉比她以往吃过的任何一块禽肉都要嫩滑。
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