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季萱刚才刚才还因为相亲对象难受的心,现在被安抚了许多,总算找到了点人生的意义。
她见苏棠夹起一块煮得软烂的鸭肉,浅金色的鸭皮下是一层白腻的肥肉,在下面是深红的瘦肉,层次漂亮,肉肥醇香。
季萱忍不住了,夹起了一块粉蒸肉。反正也吃不到,就当替代品了。
这块肉是剥掉了外面的荷叶直接加热的那块,微波炉把外面的米粉碎打得干硬,季萱咬第一口下去时皱了下眉:好硬!
从小就被教导要珍惜食物,即便这这第一口下去,粉蒸肉外面的米粉干到快刮破了她的口腔黏膜,季萱还是忍着嚼了几下。
反正都是为了填饱肚子,嚼几下囫囵咽下就好。
只是,季萱越嚼越觉得,怎么不对劲?
当外面那层薄薄的碎米粉被唾液软化,她越咀嚼越觉得口中这块肉怎么这么香啊?
她妈妈也总做荷叶粉蒸肉,怎么味道差这么多?!
同样是五花肉,这块肥而不腻,虽然微波炉影响了把它外皮烤干了,可里面却嫩滑香浓。
看视频还有这个效果?
季萱不信邪,按下暂停,又剥开一小片荷叶。
干巴皲裂的荷叶已经近乎枯叶的颜色,上面静静地躺着一条粉蒸肉,看上去就知道软糯酥烂。
季萱迫不及待地夹了一口,和上次不一样,这次的粉蒸肉简直是入口即化!
她忽然舍不得像刚才一样狼吞虎咽,干脆细细地咀嚼——米粉不再硬得刮嘴,反而香糯软烂;五花肉肥瘦适宜,一口下去全是油香。
满口生香,季萱吃得停不下来。
等季萱发现盘子里就剩下最后一块肉时,才惊觉她竟然没有嫌弃肥肉腻!
她是喜欢吃肉的,但吃不了几块就会觉得腻。以往最多吃四五块就饱了,今天怎么吃了这么多。
季萱静下心吃最后一块,使劲儿吸了一口气,忽然发现之前被她一直忽略的清香。
荷叶的清香渗入肉块,肉块油润,味道却清爽。
可她记得,之前妈妈做荷叶粉蒸肉的时候,明明肉块没这么大的清香味,而且她妈妈都是把所有肉块都包进一整个荷叶里蒸熟的。
季萱的外婆家是苏城人,那她妈妈的做法也应该更地道才对。可季萱是在北城长大的,她也不在乎什么地道,只要好吃就行。
季萱连苏棠的视频都顾不上看了,兴奋地给舍友发消息:
【姐妹们,别讨论什么明星了!猜猜我吃了什么好东西!】
群内讨论戛然而止,其余三个人都发来了问号。
佳佳忍不住问:【小萱子,你果然是鱼的记忆。刚才谁发了一盘爱马仕,哦不,泡面和粉蒸肉啊。】
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