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第95章（第1页）

黑松露脆皮鸡一端上来，空气中就多了一股浓郁的香气。

那股子香味十分特别，有点像蒜味混合着酵母和蜂蜜的味道，后面闻着又很像汽油的味道，又还有调料独有的香味。

这么复杂的香味混在一起，你不会觉得难闻，反而觉得很香，且勾起你强烈的食欲。

黑松露脆皮鸡外层红亮油润，鸡肉是酱色，光是看着就知道格外入味，胸脯处可以看到零星的黑松露碎片。

王成龙给勾得狂咽口水，眼睛直勾勾盯着桌上的黑松露脆皮鸡不动，“师父，这脆皮鸡也太香了吧！它是怎么做到这么香的？”

苏尧闻了一下，“这是黑松露的香气！”

“这就是一斤上千块，比金子还贵的黑松露吗？！！！”王成龙暗暗咋舌，不愧是顾氏大酒店，竟然舍得用这么贵的食材来做菜！

苏尧扫了一眼，“这道菜应该是由粤菜里的脆皮鸡升级改造而成，加了黑松露，给脆皮鸡添加了黑松露的香气！”

“是的，小苏师父说的很对。来，大家一起尝尝！”

鸡肉外皮酥脆，一入口，鸡皮脆到可以让人你清晰听到嘴里咔哧咔哧鸡皮被嚼碎的声音。鸡肉依旧鲜嫩且味道浓郁，因为添加了黑松露，有一股很奇特的鲜味，且跟鸡肉完美融合，给鸡肉添加了新的

味道。

那是一种无法用文字准备描述的味道，但确实可以让食客对鸡肉会有新的不同认知，且深陷其中难以自拔。

王成龙吃得脸都红了，就跟喝醉酒一样。

谢师傅一脸期待地看向苏尧。

苏尧吃了两口，神色没有跟其他人一样一脸沉醉，“谢师傅，我觉得你可以试试在腌制鸡肉的时候加一点点生姜汁试试，我感觉鸡肉有一点点腥，也可能是我舌头比较敏感。”

生姜汁三个字，让谢师傅眼睛一亮，哈哈大笑起来，“对对对，我怎么没想到呢，完全可以用少量生姜汁用来去腥！哈哈哈哈，谢谢小苏师父，您可是帮了我的大忙！”

说完这话，谢师傅就好似一阵风般走了，“我这就去试试！”

这番对话，让大家清楚认识到，苏尧不仅仅家常菜做得好，一些小众菜也可以做得很不错。

一个半小时后的培训过得很快，也不知李师傅怎么跟顾高阳说的，当天晚上酒店就给苏尧打了五万块，让她有空下午就去顾氏大酒店做个培训。

看在金钱的份上，苏尧一口就应下了，现在距离分店开业又近了一步。

就在苏尧在顾氏大酒店做了一星期培训后，谢师傅推出了自己的新菜——黑松露脆皮鸡！

这道菜一被推出就爆了！

每天限额五十份，早早就卖光了。

这道菜火到了什么地步呢，就是本地论坛上都有它的专业鉴赏贴。

【呜呜呜，顾氏大酒店的黑松露脆皮鸡味道绝了！外层表皮脆得跟薯片一样，里头的肉半点不老，吃起来依旧是嫩嫩的，就是没看到菜名里的黑松露，狗头保命jpg。】

【说出价格，让我死心吧！】

【不太贵，一份368而已。】

【有生之年，一定要去尝尝！】

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