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第240章（第1页）

村民们倒是矜持一些，他们中午都是吃过午餐过来的，多数人只是吃了一半的鱼。

但多数人对张德清的手艺都表示了好评。

“这鱼味道蛮不错的，比我之前在市区大饭店吃得味道还好！不愧是大明星做的红烧鱼！”

“炸的鱼块，外面很脆，内里里熟透了，蘸着料汁，味道蛮不错。早知道下午可以吃到这么多好吃的饭菜，我中午就不吃两碗米饭了。”

“就是草鱼刺多了点。”

张德清听到这些好评，腰杆子又挺直了几分，觉得自己这一次怕是真的胜券在握了。

他想到，到时候苏尧一个专业的厨师竟然在社交平台上拜自己为师，嘴角克制不住往上扬。

以后他的粉丝们就可以夸他，“被演技和颜值耽误的大厨”！

这个称号，光是想想就让人兴奋。

苏尧看节目组光顾着吃鱼，坐在位置上一直不动，主动催他们，“前一轮品尝结束，可以尝我们的第二道菜了。”

节目组忙放下手里的碗筷，“来了，来了。”

冬瓜鳖裙羹在锅里的时候就看着很小清新，装到碗里显得更加青绿，在暗淡的冬季里让人看着就眼前一亮。

经过长时间的清炖，冬瓜已经彻底和水融为一体成为了冬瓜羹，羹里除了冬瓜的清香外，还有火腿丁的香气。

最妙的是，加在里头的鳖裙被炖得又绵又糯，半点腥味全无，混着胡椒粉和冬瓜羹一起品尝，让人感觉肚子热乎乎的。

在尚存一丝寒意的初春天气里，喝上这样一碗原汁原味的冬瓜鳖裙羹，简直就是一种享受。

尤其是刚吃过油炸的松鼠鱼、酱香味十足的红烧鱼后，喝上一碗冬瓜鳖裙羹，解渴、暖身，好不惬意。

对村民来说，他们第一次品尝到，原来甲鱼也可以做得如此清甜让人回味。

“这真的是用甲鱼做的吗？为什么一点点腥味都没有？”有村民忍不住发出质疑。

“是啊，当初王老板在村里包鱼塘养甲鱼的时候，我们村里人可都买过甲鱼，各种各样的做法都试过了，但甲鱼的腥味一直都在。这位师傅，你到底怎么处理这甲鱼，才处理得这么干净？”

被提问的苏尧解释道：“甲鱼的腥味是在它身上的一层厚衣，前期收拾干净后，用热水泡几分钟，就可以刮掉那层带着腥味的厚衣。这样处理出来的甲鱼，半点腥味都没有。”

听苏尧描述很简单，但让人空想是绝对想不出来的。

众人恍然大悟。

“原来那层腥味竟然那层厚衣，我还以为这个厚衣是可以吃的呢。”

“是啊，去了厚衣，这肉质都变嫩了。”

还有人看苏尧懂得多，端着碗跑过来请教，“师傅，你这一碗冬瓜甲鱼羹到底怎么做的？”

苏尧半点不藏私，将整道菜的做菜和注意事项都说得清清楚楚，明明白白。

“……等锅里炖好了，撒点胡椒粉，起锅装盘就好了。”

围观和参加评选的村民，还有节目组的工作人员都听得津津有味。

有动手能力比较强的村民，一边听苏尧讲解一边做笔记，等苏尧说完就开始张罗亲朋好友，“看大家吃得那么开心，我也想把这道菜复制一下了。兄弟们，有人和我抓甲鱼吗？”

还别说，有人一号召，加上初春地里没活，立马有七八人举起手，说要回家拿工具去捞甲鱼。

连带着看热闹的人都少了。

有参加评选的村民看着去捞甲鱼的背影，漏出羡慕的表情，“我也想去试试，看看能不能抓到只甲鱼，晚上尝尝。”

节目组想不到事情会这样的发展，主持人柴建始终牢记自己的任务，“现在五道菜都已经评选完毕，现在请在场的评选人员投票。”

“一个人只有一票，只投你们自己最喜欢的菜。”

“投票开始！”

节目组以为自己话音一落，就会出现大家迫不及待开始投票的场景，现实却是，评审员神色为难站在原地，你看看我，我看看你，就是没人投票。

“我……选不出来。”有人苦笑。

“真的太难选了。张老师做的鱼味道确实很不错，但小苏师傅做的甲鱼味道同样很绝。五道菜都很好吃，但让我一定要选出一道最好吃的菜，我真选不出来。”

这个人基本是说出了所有人的心声。

“松鼠鱼味道酸酸甜甜，又香又酥，我真的很喜欢。可小苏师傅那道冬瓜鳖裙羹，也让我很惊艳。”

“我是很喜欢水煮鱼片和霸王别姬。霸王别姬这道菜太别致了。”

评选人们站在一起议论纷纷，就是没人投票。

张德清听着村民和评选人员的对话，冷汗都快要冒出来了。

他做了三道菜，小苏师傅做了两道菜，她还做的是甲鱼，想不到竟然可以做出和他难分伯仲的菜。

说实在的，听大家描述，他对那道冬瓜鳖裙羹有点感兴趣。

“也不知道，隔壁组介不介意等评选结束，让我尝尝那霸王别姬是什么味道。”丁温小声地说出了他的心声。

张德清对她怒目而视。

丁温忙摆手，强行解释：“我真的就是好奇，纯好奇。我还没吃过甲鱼呢，听大家描述感觉很好吃的样子。我真的纯纯是好奇。”

“张老师，你放心，我是你的组员，我始终都站在你这一边。如果我可以投票的话，我的票一定投给你！”

张德清忍不住安利自己做的菜，“我做的松鼠鱼和红烧鱼味道也不错，待会评审结束，你可以尝一下。”

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