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第283章（第2页）

情绪起伏大，大家这会儿确实都饿了。

顾高阳最先附和苏尧的提议。

「尧尧，我可以帮你做什麽呢？你也忙活一晚上了，不要太辛苦了。」

苏尧拎起脚边的一袋子杏仁，「事情不难，大家一起帮我把这袋子杏仁的红衣剥了。」

顾高阳将店里的人员分成两批，一批帮着苏尧先把後厨收拾出来，方便後面开火做菠萝杏仁豆腐，剩下一批人就帮着剥杏仁。

一个个的杏仁只有指甲盖那麽大，红皮紧紧依附在杏仁上，只能用指甲扣，绝对是一件麻烦丶需要耐心的事。

「这杏仁皮太难剥了吧，稍微不小心就会剥烂，靠……又碎了一个。」

「你可慢点吧，店里就剩下这几斤杏仁了。」

想到这不到五斤的杏仁是店里所剩不多的食材，大家剥杏仁的动作变得更小心了。

所有人都低着头专心对付小小的杏仁，再也顾不上伤心和委屈了。

奥运村餐饮店铺的後厨布局都大差不差，加上店里剩下的食材就只剩那麽一点点，苏尧带着几个人忙了不到半个小时就忙完了。

这个时候，她才想起烧了一锅热水端出去，「我忘记杏仁拿开水泡一下会更好剥，大家先停停，我们拿水泡一下杏仁。」

开水泡过几分钟的杏仁，表层的红皮轻轻一抠就掉，比之前可太好剥了。

「小苏师傅，你之前为什麽不提醒我们拿开水泡一下啊？」

苏尧但笑不语，心想，这不就是为了故意给你们找点事打发打发时间，转移一下注意力嘛。

前面已经剥好的一部分杏仁，苏尧故意不用店里的豆浆机，安排人专门用店里的石磨磨浆，美名其曰「口感不一样」。

一部分人在剥杏仁红衣，一部分去磨杏仁浆，大家都忙得热火朝天，也就顾不上伤心或者愤怒了。

店里的气氛从之前的凄凄惨惨戚戚，变成了一番热火朝天的奋斗景象。

苏尧没闲着，取出一部分冻粉洗净，放入碗里，加入一点点水，放到蒸笼里蒸几分钟。

原本凝固的冻粉在高温的作用下，慢慢融化，和碗里的水融为一体，变成了制作杏仁豆腐的关键秘方。

人多力量大，五斤多的杏仁在店里十来个人的帮忙下，在冻粉蒸好出锅的时候，全部变成了奶白色的杏仁浆。

洗乾净锅，保证锅里没有残留任何油污，如果锅里有油污，会严重影响後续杏仁豆腐的口感。

倒入杏仁浆和冻粉液体，将两者混合均匀，烧沸。

热腾腾的丶独属於杏仁浆的香气在店铺里弥漫开，店铺里原先一开始因为久无人迹的空寂瞬间消失。

反而勾起了大家的馋和饿，此起彼伏的咕咕声在後厨响起。

顾高阳下意识看向了掌勺的苏尧。

苏尧一眼接受到他饥饿的信息，她觉得有些好笑，提议道：「今天大概率也没办法开餐了，剩下的食材不多，要不咱们自己吃了吧？」<="<hr>

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