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“多谢赵师傅!您真是帮了我大忙了!”
他激动得语无伦次,
“我…我这就带您去香满园,我媳妇儿已经在准备食材了。”
赵师傅摇了摇手,
“不急,我先收拾一下工具。”
他转身走进屋里,不一会儿,便提着一个工具箱走了出来,
“走吧。”
两人来到香满园,李秀兰正在后厨忙碌着,她将各种食材摆放得整整齐齐,案板上已经放好了面粉、糖、鸡蛋等材料,正准备和面。
“秀兰,赵师傅来了。”
张大山走进后厨,对李秀兰说道,语气中带着一丝兴奋。
李秀兰抬起头,看到赵师傅,连忙放下手中的活计,迎上前去,
“赵师傅,您来了,真是太麻烦您了。”
她语气中带着一丝歉意,也有一丝感激。
赵师傅笑着摆了摆手,
“没事,举手之劳而已。”
他将工具箱放在一旁,走到案板前,看了看李秀兰准备的食材,满意地点了点头,
“准备得挺齐全的嘛。”
他对李秀兰说,
“秀兰,这牡丹花糕的制作,最关键的就是造型,需要用特殊的模具,还要掌握好火候和时间。”
他打开工具箱,从里面拿出一个雕刻着牡丹花图案的木质模具,
“这个模具是我自己做的,你用这个。”
张大山连夜带着李秀兰和赵师傅,按照那位夫人的要求赶制牡丹花糕。
赵师傅站在案板旁,双手沾满面粉,正指导李秀兰如何使用牡丹花模具。
“秀兰,你看,这花瓣的纹路要清晰,力度要均匀,才能做出栩栩如生的牡丹花。”
赵师傅一边说着,一边拿起一块面团,熟练地揉捏、塑形,不一会儿,一朵含苞待放的牡丹花便在他手中成型。
李秀兰在一旁聚精会神地看着,她的眼睛一刻也不离开赵师傅的手,生怕错过任何一个细节。她学着赵师傅的样子,拿起一块面团,小心翼翼地揉捏起来,但做出来的花瓣总是显得有些呆板,缺乏生气。
“别着急,慢慢来。”
赵师傅看到李秀兰有些沮丧,便鼓励道,
“这牡丹花糕的制作,需要耐心和细心,多练习几次就好了。”
李秀兰点点头,然后再次尝试。
这一次,她更加专注,也更加细致。
张大山则在一旁默默地帮忙,他将做好的花瓣摆放在托盘里,准备送入烤箱。
他的动作虽然不如李秀兰和赵师傅那般熟练,但也十分认真仔细,生怕弄坏了这些精致的花瓣。
时间一分一秒地过去,后厨里的温度也逐渐升高,烤箱里散发出的阵阵香气,让人垂涎欲滴。李秀兰的手艺在赵师傅的指导下突飞猛进,她做出的牡丹花瓣越来越逼真,越来越精致。
就连张大山都忍不住赞叹,
“秀兰,你这牡丹花糕做得简直和真花一样!”
李秀兰擦了擦额头的汗水,笑着说,
“这多亏了赵师傅的指点。”
赵师傅拍了拍李秀兰的肩膀,笑着说,
“秀兰本来就心灵手巧,一点就通,我只不过是稍加指点罢了。”
三人继续忙碌着,直到东方泛起鱼肚白,第一缕晨光透过窗户洒进后厨,他们才终于完成了所有牡丹花糕的制作。
看着摆满托盘的牡丹花糕,三人脸上都露出了欣慰的笑容,这些精致的糕点,不仅凝聚了他们的心血。
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