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第章”祖传“调味料来自现代
“小同志,是你找我啊?”郭师傅面带疑惑地看着眼前这位年轻的姑娘,轻声问道。只见安宁一脸诚恳地点了点头,然后毫不拖泥带水地开口说道:“郭师傅,刚才凑巧听到您和服务员姐姐的对话啦!我心里琢磨着或许能给您提点儿小小的建议呢。要是我的想法可行,您就考虑采纳一下;如果不合适,对您来说也没有任何损失不是吗?”说完,她用期待的眼神望着郭师傅。
郭师傅听后,微微一愣,心中暗自思忖道:这小姑娘倒是直言快语,而且说得好像也有些道理。于是他点了点头,表示同意让安宁继续说下去,并饶有兴趣地等着听听她到底会提出什么样的建议来。
“您都打算做些什么样的菜肴啊?”安宁满脸好奇地开口询问道。
郭师傅皱着眉头思索片刻后回答道:“说实话,目前我心里还真没个准数呢!你刚刚也听到了,这位领导对饮食方面的要求可真是不低呀!他特别爱吃鱼,但却极其反感那股子鱼腥味儿。我之前已经想尽办法去遮盖了,可是你想想看,鱼这种东西本身就带有一定的腥味,想要彻底消除根本就是不可能的事儿嘛!再说了,除了鱼之外,咱们这儿不是还有肉、鸡以及各种新鲜蔬菜啥的”
安宁听后若有所思地点点头,然后插话道:“咱先说鱼,其实对于鱼而言,如果前期处理得当的话,还是可以有效去除大部分腥味的。”
郭师傅闻言不禁瞪大了眼睛,满是惊讶地反问道:“哟呵,小同志,难不成你有法子能够让这鱼完全没有腥味吗?”
安宁自信满满地点了点头,并回应道:“当然啦!您先把鱼上锅蒸好,我马上回家一趟去取点儿东西过来。我家里头有祖传下来的秘制调料哦,用它来料理鱼肉不仅能够完美掩盖住鱼的腥味,而且还能起到增添香气和提升味道的作用呢!”
郭师傅一听到“秘制”两个字,眼睛顿时亮了起来,他连连点头,表示对这神秘配方充满期待。而另一边,安宁借口回家,实则是悄悄进入自己的空间里大肆采购一番。她精心挑选了耗油、料酒、十三香以及白芷、豆蔻等一系列极为重要的调味品。这些宝贝被她分别放置在透明的玻璃瓶中和严实包裹的纸包里,此外,她还不忘顺带购置了一些柔软的纱布备用。
时间一分一秒过去,大约又等待了好一阵子之后,安宁终于回到了国营饭店。此时,店里的服务员已经开始有些不耐烦了,只见她皱着眉头嘟囔道:“郭师傅,您说那个小姑娘该不会是吹牛放大话呢吧?怎么去了这么久都不见人影儿啊!我看她八成是不会回来了。”
郭师傅听后却摇了摇头,一脸坚定地回答道:“别急嘛,再等等看。我觉得那位小同志看上去挺靠谱的,应该不至于做出这种不靠谱的事情来。”就在两人交谈之际,只听见一个清脆的声音传来:“我回来啦!”原来是安宁风风火火地踏进了后厨。
郭师傅一瞧见安宁的身影出现,立刻兴奋得从椅子上站了起来,脸上洋溢着难以掩饰的喜悦之情,嘴里高声喊道:“哎呀呀,可算把你盼来了!蒸鱼都已经准备好了哟!”
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