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第43章（第1页）

怪不得从前文才人是小鸟胃，还总是退菜，面对不喜欢吃的菜，谁能吃的了几口？

厨娘们看赵溪音的眼神都带着敬佩，能看破表象，直击本质，怪不得日日做重口味的菜，原来重口味才是文才人真正所爱。

“只能说，潘影儿走的不亏。”

“要我说，侍奉文才人的孙宜才是真正好运，得到赵御厨的点拨。”

“最幸运的应该是徐棠吧，早早就成了赵御厨最好的朋友，赵御厨什么都教她。”

“不说了，我要去找赵御厨投诚。”

“我也去！”

司膳司的“帮派”结构又发生了变化，赵溪音这边的人不断壮大，十之七八的厨娘站在了她身后。

娄娥那边的五个人中，已经有两个被赶出宫了，仅剩三个人，再也横行不起来。

厨娘们终于又能随意挑选食材了。

除了这人数不对等，但极其对立的两边，还有几个资历较老的厨娘仍是中立态度。

用她们自己的话说：“赵溪音厨艺是不错，但还没好到能指点她们的程度，虽然是保持中立，但仍感谢赵溪音让大伙儿能自由挑选食材。”

至于厨艺到底谁更好，谁都不知道，大家整日忙着给嫔妃做菜，挖空心思琢磨嫔妃的口味，谁也没和谁真正比过。

对于越来越多的厨娘跟着自己学厨艺这件事，赵溪音也是无奈，明明什么都没做，人向潮水般就涌来了。

点拨厨艺、教做菜都没问题，毕竟司膳司是一个整体，整体厨艺好了，司膳司才不至于在六局一司面前低人一等。

她只要求她们一点：不许说自己是赵御厨帮派的。

搞得她好像是个拉帮结派的头头儿似的。

“对，大火爆炒，才能出味。”

“出锅时加点砂糖就好啦，味道能绵软不少。”

“先焯水呀，断生后再炒口感不一样的。”

“……”

赵溪音挨个回答完厨娘们的问题，只觉得口干舌燥，灌下一大口茶水，才算缓过来。

走出大厨房，她长舒一口气，好为人师，果然不是什么好习惯。

过了三月三，天儿越发暖和起来。

琼州府运送一批早椰入京，大半分给了光禄寺和尚膳监，司膳司捞着一小部分。

椰子水和椰肉并不像后世经过加工的椰汁那么好喝，喝不惯的人反而会觉得有股怪味，因此椰子的到来，并没有引起厨娘们的追捧，只有个别厨娘打开取汁，做椰肉冻。

赵溪音知道丽美人肯定喜欢吃，决定做道椰子鸡。

所谓椰子鸡，其实就是用椰子水，代替普通水来煮鸡块。

鸡是上林苑养的上好的走地鸡，肉质紧实，一点腥味都没有，切块后稍微控一下血水，就能放进椰子水里煮。

椰肉挖出来，切成条，同样放入锅中，赵溪音还挑选了菌菇一同放进锅里，以提升鸡汤的鲜味。

椰子鸡的灵魂在于蘸料，沙姜、小青柠和小米红椒切碎，浇上料汁，就是一盏辛辣清新的灵魂蘸料。

鸡块很快就煮熟了，掀开盖子的一瞬间，椰子水的清甜和鸡肉的香气混在一起飘散出去，很快吸引了厨娘们的注意。

“这是什么味道，甜不甜，咸不咸的，闻起来怪怪的。”

“似乎是鸡汤和椰子水的味道，只是这两样东西怎么能放在一起做菜？”

“是赵御厨做的，她这么做一定有她的道理……”

赵溪音做菜，总像平地扔雷，炸得大厨房议论纷纷。

和先前不同的是，以前总有很多不服气和阴阳怪气的声音，自从见识了她如何征服文才人的之后，这些声音就消失了，成了“她这么做一定有她的道理”。

“赵御厨，这是什么菜啊？”立刻有厨娘围上来请教。

“椰子鸡。”赵溪音把鸡汤盛入大瓦罐中，盖上盖儿，好把气味封存起来，等送到永和宫时，依旧味道充裕。

“原来丽美人喜欢吃这样的菜，还以为丽美人喜欢吃香香辣辣的重口味呢。”

“赵御厨真的神了，不仅找准文才人的胃口，还能破陈出新，找准丽美人的口味，这究竟是怎么办到的？”

徐棠抢答：“因为溪音知道，丽美人是岭南人啊。”

赵溪音说：“嫔妃的口味需要一点点摸索，从她们的家乡菜做起准不会出错，而后再根据家乡菜细微的味道差别，摸索她们的口味，就成了。”

众厨娘激动起来，这法子可行啊，不管能不能找准她们的口味，起码退菜是不用担心了！

赵溪音拎着食盒，去永和宫送膳。

一进西殿，她就察觉到殿内的布置和以往不同了，艳色的帷幔去掉了，换成嫩青和粉交叠，整个殿宇看上去没那么热烈，多了许多温婉和可爱。

丽美人则穿了一身嫩绿荷叶裙，清新得跟刚长出来的小葱似的，正坐在妆镜前，笑嘻嘻地看着赵溪音：“怎么样？”

赵溪音惊奇道：“这是，打算公开自己的喜好了？”

丽美人点头：“文才人都变了，我为何还藏着掖着。”

赵溪音笑了下：“很不错，无论是殿内的布置还是新衣裳，都很不错。”

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