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第56章（第1页）

老爷子感慨道：“好食材是难找。有好食材，菜就成功七成了。”

赵和曦：“那我们不用担心了，别的不说，孟祝种的菜是真的强。”

卿孟祝和明春晰相对着清理小鱼的内脏，两人脸上的表情如出一辙的淡定。

好像赵和曦和老爷子处于一个世界，他俩处于另一个世界似的。

很快，所有食材都整理好了，放在一个个盘子里。

卿孟祝让其他人去歇会：“剩下的我自己来就行。”

明春晰：“真不用我打下手？”

卿孟祝：“有人看着我，我会不习惯。而且厨房不够大，人多会妨碍我发挥。”

其他人听他这么说，只好出去。

等人出去后，卿孟祝开始煮海鲜汤。

他开大火烧热铁锅，再倒入凉油，放入虾头，开小火慢煎。

煎出虾油后，他加入蒜片、番茄干、鲜番茄丁炒香，再加黄油块和洋葱块，翻炒至洋葱变得半透明，然后加青口贝，倒入干白葡萄酒炖煮。

等酒汁收得差不多了，他倒入蛤蜊、鲜虾和开水，转移到炖锅中，小火熬煮。

空出大铁锅后，卿孟祝开始做番茄鱼。

他先将处理好的杂鱼下油锅煎，煎到两面金黄后，放番茄丁、番茄干和青椒同煎，再放入豆瓣酱和酱油焖煮，等汤汁收粘稠，他撒了一把自家田里产出的青蒜叶。

剩下的肉末茄子、牛肉炒藕带和蒜泥空心菜都是快手菜，卿孟祝几分钟就做好了。

等菜盛在雪白干爽的盘子里，卿孟祝转头想让人将菜端出去，就看见老爷子和赵和曦一左一右地站在门口，脖子伸得比每天盯着榛鸡的狐狸和水獭都长。

看被发现了，两人也不尴尬。

赵和曦还深深嗅了一下，激动地对卿孟祝说道：“太香了，香得我们都坐不住了。”

老爷子深表赞同地点头：“这香气——勾魂哟。”

卿孟祝：“洗手端菜，可以准备吃饭了。”

赵和曦和老爷子闻言，立即一前一后地进厨房洗手，迫不及待地端菜。

卿孟祝则打开炖锅的盖子，往海鲜汤里面加入盐和胡椒粉，又加了一小撮新鲜的迷迭香，瞬间，本来就浓郁的香味一下子变得更加浓郁丰富了。

转头，已经端完其他菜的赵和曦和老爷子正目光炯炯地盯着这锅海鲜汤，像两只站立狐獴。

卿孟祝吓了一跳：“好了。”

赵和曦和老爷子瞬间眉开眼笑：“我们来端。”

好不容易等全部菜上桌，赵和曦给每个人舀了一碗海鲜汤，而后趁热喝了一口。

这是一道主次非常鲜明的汤，番茄层次鲜明的酸香伴随着海鲜的鲜美一起进入口中，穿过喉咙，再进入肚腹，将人的汗水激发出来。

赵和曦喝下第一口，整个人的注意力都被这道汤抓住了。

他一下想起雪白的波涛拍击海岸，温暖的海风围绕身畔，海鸟在天空鸣叫的场景。

好像他又回到了那个大学毕业去海边旅行的时刻，心里毫无压力，只需要享受生活。

卿孟祝也喝了一口，第一次一点海鲜的腥味都没尝到，只尝到了满满的鲜味。

那鲜还不是一种鲜，番茄的鲜酸，海鲜的鲜美，蔬菜的鲜甜，层层叠叠，里面经过阳光和风浓缩的番茄干更是如画龙点睛一样，将所有的鲜和谐地统筹在了一起。

确实非常好喝。

卿孟祝没想到第一次做海鲜汤就能做出这个水准，心里非常满意，抬头问大家：“怎么样？”

赵和曦抢答：“非常棒！汤一喝下去，我所有的注意力都在汤里，再记不起其他的事情了。”

老爷子的目光变得幽远：“这锅汤让我想起了很多事情。”

卿孟祝看向明春晰，明春晰咽下口里的汤，只道：“很好喝，比我以前在西西里喝到的海鲜汤好喝很多。”

赵和曦已经开始品尝番茄鱼了：“天呐，这番茄鱼也好好吃！你们快尝尝。”

说着，赵和曦站起来：“好下饭，不行，我得去盛点米饭。”

赵和曦去盛了结结实实的一大碗米饭，再回来坐下，吃番茄鱼吃得热泪盈眶：“好好吃！”

海鲜汤很好喝，可番茄鱼更符合他的本地胃口。

用山泉水净养了几天的鱼，被煎得两面金黄，肉质雪白细嫩，光是鱼肉就已经足够鲜美，更别提用番茄干和番茄丁收浓了汤汁，细腻的鱼肉卧在亮红的汤汁中，被充分浸润，香美异常。

浓稠汤里滚着的翠绿蒜叶和鲜红椒圈，还赋予了鱼肉一点特别的辛辣味。

赵和曦拿筷子夹鱼肉吃，一口鱼肉一口饭，扎扎实实地，连鱼肉带米饭一起填入饥肠中，抚慰等待许久的胃部。

食欲满足的过程，简直是一种绝佳的享受。

这次不等卿孟祝再问，赵和曦又重复了一次：“好好吃！好香！”

老爷子已经顾不上说话了，将鱼夹到自己碗里，用筷子挑着鱼肉，眯着眼睛慢慢吃，满脸都是享受。

至于明春晰，他没说话，只是添了两次饭，用实际行动表示对这顿饭的喜爱。

卿孟祝本人也很喜欢，果然还是用山泉水养过的鱼好吃，哪怕不加姜片，也一点都不腥。

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