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看着赵和曦一脸难以置信的表情,卿孟祝拿碗碟给他夹了一小碟:“一个特厨朋友教我的,你尝尝就知道了。”
赵和曦不客气地接过碗筷,夹起一条蘑菇尝了尝,瞬间就被那浓郁干香的味道俘获了心神:“好烫!好香!好好吃!”
卿孟祝递给他一个肯定的眼神:“是吧?”
赵和曦仔细品尝:“真的,有点像吃肉,但是比肉更软嫩,尝起来有股非常迷人的复合香味,说不清是什么香,等等,我再尝一口。”
卿孟祝没管他,又往锅里撒了一勺蒜蓉,略微翻炒了一下,然后把整锅蘑菇盛起来,刷干净油锅,开始炸第二锅。
后面放了调料,如果不仔细刷干净锅,炸第二锅的时候就容易糊锅,炸出来的蘑菇也废了。
卿孟祝在这边炸,赵和曦在这边吃,一边吃还一边劝卿孟祝吃:“真香,越吃越香,什么牛肉干猪肉脯真是弱爆了,你也快尝尝。”
卿孟祝在准备好调料后,也盛了一小碗炸好的蘑菇品尝。
他们今天炸的蘑菇确实好吃,香、浓、鲜、辣,吃起来满口生香,只觉得怎么吃都不够。
卿孟祝吃了两块之后,忍不住说道:“我要来碗米饭,你要不要?”
赵和曦毫不犹豫:“要!我拌饭吃!”
于是,卿孟祝亲自去蒸了一锅松软清香的米饭出来。
两人各盛了一大碗米饭,往上面浇上炸得恰到好处的蘑菇,直接拌饭吃。
焦黄的蘑菇和雪白的大米饭混合在一起,每一粒米饭上都裹着油润的光,一口吃下去,又油又润又鲜又香,香味简直能从鼻孔里喷出来,填进胃里,更是将生理上的饥饿和心理上的饥饿一起填满。
这真是一道上好的下饭小菜。
两人都连吃了三碗饭。
赵和曦端着空碗:“真满足啊。”
锅里的蘑菇还没炸完,还得再炸两锅,卿孟祝说道:“我先休息一下,等最后一锅蘑菇炸完,我再吃一碗。”
赵和曦连连点头:“那我也要再吃一碗,等会我应该能吃得下。”
两人就这么守着锅吃,蘑菇炸完,人也吃饱了。
卿孟祝将炸好的几大盆蘑菇收进柜子里:“走吧,等晾凉了我们再过来分装。”
赵和曦:“那我要带点回去给我爸妈也尝尝。”
卿孟祝:“好,到时候你再多带点菜回去。你不是说喜欢番茄?等明天给你装两袋。”
赵和曦嘿嘿笑:“谢谢哥们!”
两人简单将厨房清洗了一下,卿孟祝说要去收地笼,顺便把鸭子赶回来。
赵和曦纳闷:“你家的鸭子不养在池塘里了吗?”
卿孟祝:“赶回来养几天,现在外面太热了,不适合再养在外面。”
今天已经是小暑,白天的气温能达到三十六七摄氏度,地面更是能达到四五十摄氏度。
哪怕鸭子在池塘边上休息,也热得够呛。
还是赶回来,养在后院的阴影处合适一些,要不然卿孟祝真怕自家的鸭子中暑而死。
赵和曦:“我跟你一起去,帮你提桶。”
卿孟祝想着去消消食也好,便说道:“走吧。”
他们一出发,家里的两只狗子屁颠屁颠地跟在他们后面,时不时捉虫扑蝶,看起来精力十足。
卿孟祝也不管它们,反正俩家伙不会跟丢。
慢悠悠地走到池塘边上,卿孟祝带赵和曦去拉地笼。
赵和曦吃过好几回小杂鱼了,看地笼里的鱼活蹦乱跳的,数量还是很多,忍不住问道:“怎么池塘里的鱼那么多?一直捞都捞不完。”
卿孟祝:“因为池塘连着河啊,我把河水放进来的时候,鱼虾也会跟着游进来。”
卿孟祝也觉得池塘里鱼虾的数量过于多了,不知道是不是鱼虾特别容易被莲叶莲花吸引。
看来等青虾孵化之后,要仔细灭杀一遍,再在池塘的入水口和出水口处补几个拦网,不然青虾估计活不到长大就会被其他鱼虾吃光了。
卿孟祝一边拉着一边乱七八糟地想着。
地笼拉上来,里面装着许多小鱼小虾小螃蟹。
他伸手挑选了一番,把一些还能长大的鱼虾和螃蟹扔回河里,让它们继续生长。
赵和曦在旁边看着,随意说道:“你现在是每天傍晚收地笼还是每天早晚都收啊?”
卿孟祝:“大部分时候都傍晚收,早上的事情多,来不及。傍晚要是不收,地里的鱼虾可能会死。”
赵和曦:“为什么,水獭会吃掉吗?”
卿孟祝:“不是,傍晚到夜间,池塘的水溶氧量相对较低,鱼虾可能会憋死。”
说起这个,卿孟祝顺嘴问道:“你问水獭做什么?”
赵和曦努努嘴:“我好像看到你家那只水獭了。”
卿孟祝嘴上说道:“水獭不是我家的,我们是邻居。”
眼睛却顺着赵和曦指的方向看去。
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