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另起锅热油,放入肉末翻炒至断生,放入葱蒜,半勺郫县豆瓣酱,炒香炒出红油。
放入茄子翻炒,然后倒入调好的鱼香汁。
大火翻炒到茄子裹满酱汁,最后撒入葱花和红椒碎就可以出锅装盘了。
茄子软糯混合着肉末香气,味道酸甜鲜辣,巨好吃,巨下饭!
强烈推荐这道菜拌着米饭吃,好吃到飞起!
百里清溪尝了一口,赞叹道:“你这个郫县豆瓣酱真是调料中的一绝,你是在哪里买的这种酱?我走遍大江南北都没现过这样味道的酱料。”
林晓染大言不惭道:“这是我自己调制的酱料,你当然买不到。”
“那你能不能把做法教给我?我可以花钱买秘方。”
“不教,多少钱都不教。”林晓染毫不客气地拒绝。
心里却道,这大周朝根本就没有辣椒,教了你也做不成。
“一万两银子。”百里清溪开始出价。
“不教。”
“两万两银子。”
“不教!”
“五万两银子!”
“不教,多少银子都不教!”
正当两人较着劲时,村长媳妇走进了厨房。
“晓染又做什么好菜了?这味道真好闻,光是闻闻就让人流口水了。”
“周婶子来了,快屋里坐。我给孩子们做了一道鱼香茄子。”
林晓染解下围裙笑着将村长媳妇让进前院堂屋里。
百里清溪见来客了,就要回自己房间,村长媳妇却是叫住了他。
“百里公子莫走,婶子有事找你商量。”
百里清溪却是听得一阵糊涂,她找自己能有什么事?
但还是礼貌地点点头坐到了客座上。
村长媳妇没有急着说话,而是笑呵呵地看着百里清溪,那眼光就是丈母娘看女婿的眼光。
看得百里清溪心里一阵毛。
林晓染突然想起周村长家里有个小闺女,今年十五岁,正是该定亲的年纪了。
于是她看看村长媳妇,再看看百里清溪,意味深长地笑了。
村长媳妇看过多时,这才笑着问:“不知百里公子可成亲了?”
“不曾成亲。”百里清溪道。
“那可定亲了?”村长媳妇又问道。
“不曾定亲。”
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