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第84章（第1页）

【到这，麦芽糖已经完成。

但如果趁做好的麦芽糖没凉透之前，加以黄豆粉不停快速多次对折拉扯，糖丝变细，颜色从琥珀变成白色，你将得到一份龙须酥。】

【麦芽糖味甜，吃起来也好吃，就是有点黏牙。

做成龙须酥后，几。乎入口即化，比起麦芽糖，是一种完全不同的口感。】

“确实，很难想象只是简单拉扯，龙须酥就一点也不黏牙，还入口即化了。”有吃过麦芽糖和龙须酥的诸朝古人们点评。

而民间，就算麦芽糖历史早，可也不是所有人都会做麦芽糖的。

可是现在，他们学会了。

不说出去摆摊挣钱，就是在家里做一点给孩子们和家人甜嘴，也比之前不知道怎么做好。

【饴糖麦芽糖之后，是蔗糖，蔗糖原材料是甘蔗，甘蔗在古代被称为“柘”和“蔗”。

甘蔗生吃味道就很甘甜，做成蔗糖以后，能够保存更长时间。

且甘蔗还是咱们常见的制糖农作物之一，可以做成红糖和白糖。】③

【红糖由甘蔗榨出的汁水熬煮后浓缩而成，具有益气补血功效。

比如古代产后坐月子的普通女人，就适合喝红糖水煮鸡蛋。】

至于为什么只适合古代，是因为古代补品本来就不多，尤其是古代普通女人，平时得到的营养本来就少，以至于并没有很大功效的红糖鸡蛋，对她们而言，也是补品般的存在。

听后世这么说，诸朝不乏正在坐月子的女人们苦笑，“红糖煮鸡蛋，哪是我们能喝的起的。”

说着她们嘴里十分苦涩，因为如果是家里实在没有也就算了，关键是家里有，却不给她们吃。

【白糖则是在红糖的基础上进行纯化、脱色、除杂等步骤后获得的。

颗粒结晶状的为白砂糖，颗粒更小且口感软绵的为绵白糖。

而在白砂糖的基础上，还可以做出大颗粒的冰糖。】④

伴随着姜叶、江雪和视频解析，诸朝百姓们只觉得眼花缭乱，“好多糖啊！”

“最关键的是，糖的原材料咱们可以想办法种出来！”只要能种出来，他们就也能吃到糖了，这让百姓们如何不激动。

【除了甘蔗外，还有甜菜也非常适合制糖，甜菜在古代被称为“菾菜”“红菜头”，只是比起甘蔗来，甜菜传入华夏时较短。

而比起甜菜传入的时间，甜菜的制糖历史更短，直到晚清时期才流行。】⑤

“甜菜也可以做来制糖？还是跟甘蔗比！”已经有甜菜的诸朝古人震惊。

无它，甜菜一直被当成食物和药物，很少有人会把它往制糖方面想。

比起甜菜的食用价值来，自然是甜菜的制糖价值更大。

“咱们没有甜菜，但好在有甘蔗。”没有甜菜的朝代百姓们也不失望，转而去种植更多甘蔗出来。

【说完人工加工的糖，咱们来说一下天然糖：蜂蜜。

最初的蜂蜜都是从野外获得，不仅难得，且获取的过程也比较艰辛。】

“可不，被蜂蜜蛰了特别疼！”不幸被蜜蜂蜇过的人心有余悸道。

【既然野外蜂蜜不好获得，量还少，我们勤劳的先祖就开始想办法人工养殖蜂蜜。

最早记载可追溯到周朝时期标记蜂洞，不过真正形成体系，则在东汉。】

“蜂蜜也可以养？怎么样？就不怕它们蜇人吗？”诸朝古人们震惊。

其实他们所在朝代，不乏养蜂人，可这毕竟是小众赛道，除非附近的人能有所耳闻，其他距离远的地方，连听都没听说过。

【人工养殖蜜蜂，需要给它们做蜂箱，还有辨别照看好它们的蜂王。

因为蜜蜂们以蜂王为首，蜂王在哪蜂群就在哪，蜂王要是没了，哪怕有蜂箱，蜂群也会离开。】

“蜂王是雌蜂还是雄蜂？”有试图养殖蜜蜂失败的人忍不住问道。

之前他们按照人类惯性，用雄蜂做蜂王，结果就是蜜蜂们全飞了。

他们的话变成评论，让姜叶和江雪忍俊不禁。

【蜂王当然是雌蜂，蜂群之所以围着蜂王聚集，是因为它们是由蜂王生产下来的。】

【不仅是蜜蜂，可以说自然界大多数，都是以雌性为主，只有少数群体，才以雄性为主，比如说人类。】

“所以按照群体数量，我们人类才是倒反天罡的那方？”诸朝古人们不敢置信。

“真是荒谬！后世真是不知所谓，世上怎么可能有以雌性为主的群体，说这种瞎话也不怕烂舌头！”当即就有“雄本位”的男人们受不了。

在他们看来，世上不光人类应该以男人为主，就是动物们，也该以雄性为主才对。

姜叶和江雪的话颠覆他们一直以来的认知，他们第。一反应不是思索，而是怒不可遏，希望姜叶和江雪闭嘴，最好再为他们之前的言语为他们道歉。

“动物界是以雌性为主，只有人类反过来。”这个认知让许多女人恍惚。

“这说法可真是有意思，因为蜂群是蜂王生的，所以蜂群围着蜂王转，而人类，女人生了孩子，孩子不仅没有围着母亲转，反而是母亲围着孩子转。”吕雉说到最后，语气转冷。

“等着吧，迟早我们能用雄蜂王培育出蜂群来！”厌恶姜叶和江雪言论的人话变成了评论。

这让他们高兴的手舞足蹈，觉得打脸了姜叶和江雪。

姜叶和江雪不禁目瞪口呆，评论的人，知不知道自己在说什么？

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