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这两道都是简单的家常菜,只要配料齐全,舍得放油,味道便不会太差,而徐墨阳是个嘴强王者,叶娘子常年做饭,两个人配合起来效果出乎意料的好。
莱菔炒油炸是徐墨阳的家乡菜,莱菔在清水中泡一会儿,然后切成手指长的小段,放到锅中翻炒,然后加油渣继续炒热,加点盐和酱就可以出锅了,如果在家做徐墨阳多少也要放几个小米椒加点其他调味料,但在这里合适的调味料价格不菲,他只能斟酌着用。
毕竟现在还入不敷出。
韭菜炒蛋的做法更加简单,韭菜洗干净切成两个指节长的段,锅里放油磕鸡蛋炒散,喜欢吃嫩鸡蛋就在鸡蛋凝固后铲出来单独炒韭菜,不在意火候的直接放韭菜下去炒,等到颜色变了炒出水了加盐提味起锅就行。
徐墨阳还是吃不惯粟米(小米),提前蒸好了一些大米饭,因为用铁锅做饭不太熟练,弄出了一层锅巴。
两个菜两碗饭,加上半碗锅巴,徐墨阳看着一筷子都不往菜上伸的叶三娘,叹口气加快了吃饭速度,在对方还有大半碗没吃完的时候,吞掉了碗里的最后一粒米饭。
“我吃完了,这些菜不能过夜,要是吃不完,就拿去喂猫狗……或者给不嫌弃的人吧,别浪费了。”
徐墨阳指了指还有一半的韭菜炒蛋,以及只动了油渣的莱菔干炒油炸对叶娘子说道,这边唯一有冰镇作用的是井水,他不确定这个温度是不是真的有效保存饭菜,说道处的方式的时候下意识的按照在现代时候常用说法,好在及时反应过来,很勉强的圆了过去。
这已经不是那个全国脱贫的时代了。
徐墨阳说完就回了房间,里面已经放好了一盆热水,吃完饭后刚好是适合皮肤的温度,他刷完牙脱了衣服,用布沾着水给自己擦了个澡,又抓起一把头发闻闻有没有味道,确定暂时还不用洗头后,穿了里衣,将换下来的衣物放到木盆里,推出房门便回床上睡觉了。
逛街是一件很耗费体力的事情,徐墨阳从个人用品买到厨房用具,又在短短一天之内经历了搬家等众多事情,精力早就被消耗干净了,要不是记得古代不能补牙,他根本没有勇气去面对滋味古怪的柳枝和青盐。
他好想念现代的薄荷牙膏。
这是徐墨阳今天的最后一个念头,因为转眼他就陷入了黑甜的梦乡。
叶娘子在徐墨阳离位后总算是放松了些,在小郎君开口前,她根本没想过菜会有她的一份,典身去那户人家的时候,即使主家良善,也从没有叫仆役上桌跟主子一起吃饭的规矩,她每日的口粮是他们吃剩下的饭羹,而且也只有饭羹,菜是万万碰不得的。
新换的暂时主家是个不差钱的小郎君,连她的伙食都变成了白米饭,叶娘子已经很知足了,虽然桌上金黄的鸡蛋和喷香的油渣一直在刺激着自己味蕾,但叶娘子依旧只是专心吃着自己的白饭。
直到她听到小郎君放下碗筷,直到叶娘子意识到徐墨阳本来就给她留了一份饭菜。
是的,一份饭菜。
有饭。
有菜。
叶娘子的手臂微微颤抖起来,她的脸上出现一个奇怪的混合表情,筷子几次冲着油渣伸去又收回,还下意识的往徐墨阳的房门看上一眼,生怕突然有个人突然出来。
但那扇房门终究没有动静,叶娘子也终于夹起了一块油渣,小心的送进了嘴里。
经过一段时间的放置,油渣已经有些开始回油了,绵软的感觉大过酥脆,但浓郁的肉味还是足够让叶娘子神魂颠倒,她长期缺乏营养的身体叫嚣着着自己对肉类的垂涎,是生命体对存活的本能渴求。
夹起,咀嚼,咽下……等叶娘子回过神来的时候,油渣已经被她吃掉了大半,摄入高热量食物的满足一直从嘴传到胃,她下意识的又转头看了眼徐墨阳的房门,还是没有任何动静。
于是叶娘子心里一松,再次冲着油渣伸出筷子,这一次的手臂没有颤抖。
苗阿婆抱着一捆柴火去了徐墨阳的院子,回来的时候就看到一串小脑袋在门口等着她,巴巴的小眼神让她整颗心都软了下来,加快脚步进了院子把门拴上,挨个招呼了过去。
“今天我们喝肉汤。”
苗阿婆拍拍三孙女的头,让这个总是闲不住的小丫头安静下来,才郑重的开了口,他们家人口多,能干活的又都是很难找到固定工作的女子,除非逢年过节,不然根本不会特意买肉,今天的肉汤也的确是个意外之喜。
苗阿婆说完就进了厨房,几个小的在原地呆了一会儿,才发出阵阵欢呼。
“别小看了它,我可是亲眼看着,那隔壁的小郎君把肉倒进去煮了好一会儿呢。”
苗阿婆端起从徐墨阳那边要来的水冲着锅中倒了下去,又舀起一瓢清水在陶罐里晃了晃,一起倒进了锅子里,才伸手冲着两个媳妇比划起来。
“这么多肉,都是没有一丁点瘦肉的大肥肉,一块就有我指头那么粗。”
苗阿婆当时是真的被震惊了,肥肉已经很好吃了,那么多肥肉直接倒进水里,这水跟肉汤有什么区别?
“……那小郎君是个大方的,说这些水随便我装。”
苗阿婆说的兴高采烈,在事件中极大的凸显了她眼光的精准和睿智,听得两个媳妇惊叹连连,眼神里是满满的崇拜,极大的满足了苗阿婆的倾诉欲。
什么,吃这个没面子?
有点吃就不错了,面子这东西是吃饱了的人家才有的,她们不配!
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