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第25章（第1页）

比起乌米饭来，满仓和福妞都爱吃乌饭麻糍，热乎乎的时候最好吃，甜软又不粘。

也有裹松花粉，里面抹一层豆沙的，口感也很不错，算不上甜。要是油煎一下，尝起来也别有风味。

吃了这两样后，糯米实在太容易饱，旁的实在吃不下了，立夏尝三鲜是转日吃的。

水生和香秀一早去了地里摘豌豆，今年的豌豆绿的水灵，指头一掐皮就印了出来。顺带扯了几把蚕豆，那皮就要老得多，只一捏里头的豆子便蹦了出来。

三鲜除了豌豆、蚕豆，还少不了苋菜，水生种了一小块红苋菜，叶片隐隐发红，炒出来的汁水也是红的。

香秀不由得说：“早先在我家时，对门有家嫂子，她会用红苋菜染布。”

染出来的红偏浅，淡淡的好看，这种红便叫苋菜红。

只不过染了费时又费力，大多染不到棉布上，薄薄的蕴了一层，过水又没了。

福妞可稀罕这苋菜汤汁的颜色了，她转了转眼珠，然后说：“把汤倒在我那白衣裳上，那染出来多好看。”

“你可省省吧，油也一团团印上去，”满仓瞥她一眼，“白糟蹋衣裳。”

福妞懊丧，转眼又起了士气，“那我染到蛋壳上。”

左右都不能倒了那汤汁。

水生说：“把你种苋菜地里去，你就能生苋菜这样的色了。”

福妞叉腰大喊，“嫂子！”

这时香秀瞪了水生一眼，打圆场，“你哥说胡话，莫要听他的，你和满仓剥蚕豆去，我们也煮些茴香豆来。”

两个娃便高高兴兴出去，水生挨了香秀一句说，笑着道：“我也吃茴香豆。”

“把你种蚕豆地里去，你就能吃到了。”

水生又笑，只暗自嘀咕，小没良心的。

夜里倒是吃上了茴香豆，瞧着没啥卖相，可味道都进了豆子里，吃在嘴里软绵绵。

与豌豆那清爽的口感，豆子吃起来清甜又不同。

收了桌，屋里点了灯烛，水生出门倒了水，香秀擦着自己有些湿的发尾，解了发髻便飘出一股桂花的香气。

水生偏爱缠弄她，一时胡闹到灯烛都燃尽了大半。

等到夜尽处，又说起小话来，只听得山里的樱桃红了，明儿摘些来。

第13章豌豆咸肉糯米饭

◎糖渍青梅◎

山里的樱桃红了，却红得浅淡，还有些黄。

水生摘了一大串，满仓掐了一个扔进嘴里，被酸的龇牙咧嘴，“这山樱桃一点没熟。”

“哥，那你吃这个，”福妞用手包着，伸到满仓面前，再摊开手，是个圆溜溜的大青梅。

满仓瞪她，只觉得肚子里都犯起酸来。

立夏时节，青梅也熟了，只是它熟的日子短，过个十来天就没了。

所以香秀一早和小姚去后山，那里有好些梅子树，各自摘了一篮子。

她把青梅投进冷水里，一个个搓洗起来，福妞也被樱桃酸得半眯着眼，又凑过去问：“嫂子，这咋吃？”

“能腌一罐脆梅，”香秀掰下青梅蒂说，她腌脆梅的法子简单，用石臼捣裂青梅，放些粗盐腌一腌，到了晚上就能吃。

青梅不苦，又脆，不像泡久了那样瘪下去，咬到一口果肉，咸与酸都在舌尖，热夏吃这个开胃得很。

只是除了水生，也没人愿意吃这一口，实在瞧着就觉得酸极了。

香秀说：“那做一点糖渍梅子，给你们两个吃。”

上午日头晒得很，香秀便抱着沥好水的青梅，坐在草棚子底下。

她站着，把青梅扔进石臼里，只听得石杵压过青梅，清脆的迸裂声，裂成几块的梅子放在粗瓷盆里。

撒了盐，香秀一把又一把揉搓，青梅里的水积蓄在了碗底，她倒掉，那水酸气很重。

福妞挽了袖子过来帮忙一起洗，这要过好多遍水，那洗完的水又留下来，准备等傍晚浇菜浇树。

镇上是有白糖卖的，也很粗大，要比红糖贵上不少。前段日子香秀采茶挣了银钱，除了买布头送给表姐和杏梅，还买了小包白糖。

这会儿全撒到青梅上，封好罐子，等糖化掉，梅子变了色，裹了层晶莹的果浆就能吃了。

水生不免咂舌，“这老些糖放下去，不甜都不成。”

他嘀咕，“跟做蜜饯似的。”

只他不会说忒费糖，左右青梅只这短短几日，难得吃点新奇的。

香秀封了罐子，随手塞给他一颗青梅，蘸了粗盐的，水生在嘴里嚼了嚼皱起脸。

满仓大笑，“哥，酸不酸？”

水生不搭理他，又咸又酸，只过了那难熬的当口，他又品着味了，在满仓目瞪口呆中，又拿了一个塞嘴里。

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