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第50章（第1页）

林清和杜涛决定饭店改名为林味园，将滨阳市设为总部。

林清每天去饭店里指导大厨厨艺，一开始大家都看不起她，直到她做的菜征服了一众人，才在后厨立下威信。

林清告诉杜涛让他准备厨师的合同，既然手艺学到了，就不能让他们带着厨艺去别的饭店。

签合同是最好的解决方法，如果私自将配方传出去，我们有权追究他们的责任。

杜涛觉得林清这个姑娘不简单，能把之后的事情都考虑进去，是做大事的人。

林清知道杜涛对她的看法有所改变，她也一直觉得杜涛是个不好相处的大老板，没想到这么随和。

两人谈完事情商定好开业时间，林清就回去了，杜涛连夜做好合同，准备明天的会议。

总部开业

杜涛第二天召集所有员工在饭店大堂集合，林清昨天特意去商场买了一件西装，将自己打扮了一番，一大早就来了。

杜涛出来主持会议，“今天主要和大家说三件事，第一件事是从今天起饭店将改名为林味园餐饮，滨阳市定为林味园餐饮总部，第二件事由林清担任林味园餐饮总经理，大家热烈欢迎。”

“这么年轻就当总经理应该是我们老板的女朋友吧”服务员小声的谈论。

“饭店最近生意好了不少，说是这个经理的功劳。”

“后厨都对这个经理可尊重了，说之前是开饭店的，老板吃饭时候认识的。”

“哦，咱们管她呢，干好咱们活就得了。”

杜涛看着大家谈论，怕林清不高兴，连忙制止。

“别讨论了，安静。第三件事是关于你们的，凡是本店人员必须签署入职合同，不能随意将本店的商业机密带出去，尤其是厨师，既然林清已经将菜改良了，你们就不能随意的离职。”

“这是什么规定，我们想不干就不干”厨师带头起义。

林清看着大家不开心，知道他们心里不服。

“大家安静，你们应该知道店里之前的情况，是我带着技术来给你们指导，有些菜我相信各位大厨听都没听过吧，我交会了你们，你们转身就走了，我这不是做赔钱买卖吗，我相信大家不会这么干，合同只是一个形式，知道大家干的好，我也不会亏待大家的。”

林清的话也让大家想了一会，确实饭店给他们的待遇已经在滨阳市这个行业最好的了。

他们之前学习时候已经签了保密协议了，现在走也不合适。

看着大家都签了合同，王德也签了合同。

“好了，大家都签了合同，咱们饭店生意好，你们的待遇就会好，好好干活，过几天饭店重新开业，大家好好准备准备”杜涛请林清去他的办公室。

“林清这是我准备的合同，别怪大哥不讲理，你出技术，我出资金，员工和店面，我的占大份，我们先按你四我六分吧，这是合同，你要没意见我们现在就签。”

林清一开始想的五五分，现在人家出的多，占大头也应该的，林清签了合同。

“哥也不亏待你，过段时间你回去了，你这位置也是你的，工资照样给你开，分红时候也通知你。”

“杜大哥，以后饭店经营起来，我们是注册了商标的，可以加盟，但不可以私自盗用我们的品牌，你一定要记住了，有啥事给我打电话”林清千叮嘱万嘱咐。

“妹子，我也是干大买卖的，这点事情还不知道，你哥学问大着呢，要不怎么把洗浴行业干的那么大”杜涛让她完全放心。

林清还要在滨阳市待上半个月，决定看看这边的市场，寻找机遇顺便看看饭店的管理有问题没。

在林清上班期间，发现服务员在没有人是工作散漫，服务态度不好，林清决定对他们进行培训。

林清将事情告诉了杜涛，杜涛组织服务员在晚饭后进行培训。引起了大家的不满。

“这要下班了还培训，总经理是不是太多管闲事了，真拿自己当官了”服务员里有人抱怨。

“既然你对我不满，完全可以不干，我不会阻拦你”林清从办公室出来。

“总经理也不是大家抱怨，大家都拿着那点钱，还不让下班，是不是有点过分了”人群中大部分都在抱怨。

“我不管你们以前是怎么样混日子，既然新店马上开业了，必须都给我拿出服务的态度，顾客就是上帝，如果做不到可以走人”林清看着大家散漫的状态非常生气。

“真把自己当人物了，给那点工资还让我对人点头哈腰的，我才不干呢”刚才抱怨的服务员转身收拾东西就要走。

“还有要走的吗，既然没有了，我就讲一下你们工资将怎么发，我会根据业务能力，对你们就行奖金发放，服务越好，获得顾客的满意，你们的工资越高。顾客投诉，将以扣钱方式进行处罚，后厨也是，菜品得到了投诉，大厨帮厨都会扣钱，厨师的工资也是绩效制，表现越高，工资越高”林清看着大家谈论。

刚才要走的服务员听到不是死工资了，在哪磨磨蹭蹭等着林清留她，林清看都不看她一眼，留下她肯定出事。

“大家准备培训七天，让大家更好的服务我们的顾客，钱大家一起挣”林清激励着员工。

林清找到杜涛将今天的事情告诉他，让他监督大家，不能让大家懈怠，只有良好的服务，才会有回头客。

杜涛也重视了起来，和林清谈论开业那天的事情。

“开业当天所有菜品八折，优惠持续三天，菜的价格可以稍微提高，菜量要大，不能做到缺斤少两”林清将一些建议提给杜涛。

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