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第20章（第1页）

做火锅底料需要的各种香料和牛油她已经提前准备完毕，辣椒用的是刚刚收获又用魔法快速干燥好的干辣椒。她试吃了一个，辣味足而不冲，最重要的是辣椒香气十分浓郁，用这种辣椒做出来的牛油火锅底料一定香味十足。

她先把香料都浸泡、熬煮完毕，然后在起锅热油后放入牛油慢慢开始用中火熬制，等到牛油都化开升温后，再把提前处理好的香料一起倒进去，等到小葱等香料都慢慢炸干之后再捞出。捞干净这一批香料后，再加入第二批不易糊的香料和豆瓣酱一起充分翻炒，等到豆瓣酱的香气飘出来后，再加入提前处理好的辣椒、青红花椒、冰糖、盐等最后加热十几分钟，她的自制火锅底料就完成了。

炒制火锅底料的时候，六尾兔一直呆在她身边，好奇地在锅旁边闻来闻去。直到被升腾起的热辣气息辣痛了眼睛，才摆摆尾巴从她身边走开。

然后她拿出刚刚在镇上买回来的芝麻和花生，准备开始自制麻酱底料。这两种酱的制作都比较简单，只需要先将两种食材炒熟，然后再加入少量橄榄油，用魔法搅打均匀就可以了。

制作好了这两种浓稠的酱汁后，她按照一定的比例把两者混合起来，然后再加入鱼露、蚝油、盐糖等各种香料和调味料，调出了能还原穿越前七八分风味的麻酱底料。剩下的几分是因为她实在很难找到红腐乳和韭花酱的替代品，只能暂时用这种相似的蘸料解解馋。

做完这几种食物，下午的时间已经过去了一大半。剩下的时间她准备来做些半成品和手打肉丸。李侑欢手里的肉类现在十分丰富，有禽类、牛肉、羊肉、鱼肉等数种。她还特地托小人鱼买来了一些螃蟹，准备一部分今天处理，一部分明天一起蒸着吃。

她做了一碟蛋饺、一些蟹肉鱼肉混合的海鲜丸、手打牛肉丸、手打羊肉丸，最后还做了一些混着鸡肉碎的鸡肉肠，准备明天放进烤炉里烤来吃。

一下午的时间很快在劳作中过去，李侑欢简单做了鱼丸汤面给她和露丝两人吃。露丝在这里的活计今天下午已经彻底完工了，壁炉暖暖地烧了起来。晚饭后，李侑欢泡了一点茶，两个人在壁炉前烤菰茄果。

“明天陪你们吃完饭，我就准备离开了。”露丝道。她通常不会在一个地方停留太久，算上在这里修建壁炉的时间，她已经在东符呆了一个月了。

李侑欢点点头：“祝你一路顺风。下一站准备去哪里呢？”

“想往南面去，不一定去哪个地方。”

两个人都陷入了短暂的沉默。

“记得写信来，露丝阿姨。”李侑欢道。

第16章新年快乐！“新年快乐！”几只杯子碰……

清晨起床吃过早餐，在农场喂过雪兔子、巡视一圈温室后，她就开始为日曦节的聚餐做准备了。

她把提前在温室里催生好的鲜花插在花瓶里，点缀在小楼各处，并且勒令小橘和六尾兔不准对它们动手动脚。客厅的茶几上也按照她穿越前的习俗摆上了一些糖果、昨晚烤好的坚果拼盘和各色水果。

半晌午，小人鱼莉莎先敲响了小楼的大门。

“欢小姐！新年快乐呀！”她侧过身，露出身后的一个半米高，一米多长的巨大袋子，“为了感谢你对我们照顾，我和姐妹们去捞了很多海鲜来给你，希望你不要嫌弃！”

“这也太多了吧！”李侑欢瞠目结舌，“你是怎么搬过来的啊！”

“嘿嘿！是姐姐们帮我搬过来的，她们先走了。”小人鱼笑着挠挠头。

李侑欢哭笑不得地把莉莎的新年礼物收下，请她先到客厅里坐坐，和六尾兔玩一会。

她回到厨房，先开始烧番茄锅的锅底。番茄锅底用的番茄也是她这一次试种的时候收获的。在收获当天，她就做好了几罐番茄块罐头和一大罐番茄酱。

起锅热油，放入花椒、葱姜蒜等香料先炒出香味，然后倒入一罐番茄块罐头继续煸炒。等到番茄差不多炒软，再开始加水大火煮开。一边煮，她一边将自制的番茄酱倒入，搅拌化入汤汁中，一直熬到汤汁近乎粘稠，再放入切好的新鲜番茄块、略微调味。这样一锅汤底就可以拥有三种不同层次的番茄口味，味道浓郁酸香。

她用汤勺舀起一口番茄汤底，吹凉后尝了一口。她种的这种番茄是沙瓤的品种，酸味、甜味和番茄特有的鲜味都很浓厚，加上魔法催生提高了作物的品质，就算直接生吃都非常好吃。做成汤底后，酸味和甜味都有所减淡，番茄的本味却变得更加回味悠长，在舌尖久久萦绕。

为了日曦节，她特地去镇上买了一口大锅，和露丝一起改制成了鸳鸯锅。此时，鸳鸯锅的一半放着她昨天炒好的牛油火锅底料，稍微炒过后，正在加热水煮开。另一面则是完全的清汤底，她用传统铜锅涮肉的吃法，先只放一些葱姜和菌菇做底，一会上桌后会先放入几种海鲜煮出鲜味，后续再涮其他食材。这种锅底用来搭配香浓的麻酱底料最合适不过。

她喊来正在客厅里聊天的露丝和莉莎，帮忙一起准备切配涮火锅用的食材。肉类方面，她准备了鱼肉、羊肉、牛肉，临时还加上了莉莎捞来的虾蟹、花甲、松贝等等。蔬菜则有储藏室刚刚收获的白菜、油麦菜、白萝卜，还有买来的土豆、森林里摘到的蘑菇和菰茄果，还有她刚刚种出来的魔植冰霜草。

此外，还有她昨天做好的一堆半成品：蛋饺、各类丸子……

把这些一股脑交给露丝和莉莎处理，她自己则开始准备烤炉要烤的东西。今天准备烤一个番茄海鲜披萨、两个白面包，还要烤上她昨天做的鸡肉肠。

李侑欢拿着食材往客厅的烤炉边走，小楼的门又被敲响了，来人是萝丝和索耶。

“新年快乐！”李侑欢打开门，问候道。

“新年快乐！”索耶和萝丝齐声道。萝丝手上端了一个小砂锅，索耶则提着一个小纸盒。

萝丝带来了她自制的红酒炖牛腩，索耶则烤了自己拿手的咖啡曲奇。见到她准备烤东西，萝丝把索耶打发去厨房帮忙，自己则留下来帮李侑欢。

“大家都到了吗！”此时门口又传来一声问候，唐娜紧随着索耶母女的脚步来到了农场。

“萝丝、欢小姐！大家新年好呀！”唐娜今天穿着一身精致的毛领长裙袍，点缀着些许刺绣花朵，和她平时的风格有些不一样。

“你这样穿，有可能吃火锅的时候抢不过别人哦！”李侑欢开玩笑道。

“火锅是什么？”唐娜迷惑道。

李侑欢没有多解释，只是让她也一起去厨房帮忙，只留下萝丝教她烤炉的用法和技巧。

萝丝使用这种本土烤炉的经验显然比李侑欢丰富得多，从木柴用量到火力大小、到披萨和面包等不同的种类该离火多远多近等等细节，都事无巨细地教给了她。两人忙活一阵，很快飘着面香味的披萨和面包就出炉了。

最后，按照自己穿越前的习俗，李侑欢准备做一条清蒸大比目鱼。提前处理好的比目鱼打上花刀，略微煎过后上锅蒸熟。最后铺上满满一层辣椒碎和葱丝，用炒勺泼上热油。随着“哗啦”一声，葱香和鱼的鲜香味一齐迸发出来。

厨房里的忙碌也已经告一段落，大家开始鱼贯进入厨房，把所有的菜品都端上桌。餐厅的小方桌本来只能容纳四五个人一起吃饭，李侑欢特地现场施展了她的变形咒，将小方桌变成了她穿越前常见的传统圆桌，上面甚至还有一个木质的转盘，赢来了大家一阵浮夸的掌声和欢呼。

“那么，我们就开饭吧！”李侑欢宣布道。

“新年快乐！”几只杯子碰在一起，清爽的气泡果酒酒液在杯壁上肆意冲撞，唤起些许春天的气息。

接下来又是李侑欢喜闻乐见的教异世朋友们用筷子吃饭的环节。露丝现在已经非常熟练了，和李侑欢一样当老师教大家如何使用。经过上一次的锤炼，莉莎也已经可以算是初步掌握了用法，留下一头雾水的索耶、萝丝和唐娜，费力的想用手里的两根木棍夹起食物。

不过就算学不会也没关系，李侑欢照例为每个人都准备了漏勺，用叉子和漏勺一样可以享受这顿丰盛的火锅。

李侑欢先把一小部分海鲜倒进了清汤锅，再为每个人盛了一小碗加上香葱和香菜的番茄汤。清新的植物香味蔓延开来，温暖酸甜的番茄汤一下子征服了在场每一个人的胃。

“欢小姐，听我的，你去开餐厅一定能火遍整个达帕大陆。”这几天跟着李侑欢一起吃饭，露丝已经彻底对她的厨艺心服口服。她走遍达帕大陆，无论是品尝市井小食还是享受高门贵宴，都很难遇到这样令人惊艳的口味。不管是达帕大陆上的传统食物，还是李侑欢鼓捣出来的她闻所未闻的各种美食，没有一种不是好吃到令人惊叹的。

“欢小姐要是开餐厅，我就是多打一份工也想去吃！”小人鱼嘴里还含着番茄汤，含含糊糊地点头应和道。

“我可以帮忙做店员的衣服。”唐娜含笑道。

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