大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第91章 豌豆颠儿（第2页）

结果谢父倒是睡得很好，却苦了谢祁。

“你爹梦里都会做诗啊。”光看外表，还真瞧不出来，这外表清风朗月的美大叔，没想到内里性子却截然不同。

沈渺没忍住，笑得肩膀直抖，“都说李太白醉酒能诗三百，可还是比不上谢家叔父梦中挥洒做诗的本事厉害。”

谢祁神色无奈地望着她。

砚书买来的眼药还挺管用的。谢祁这眼睛滴了三四日的药，已经消肿，也不再流泪了，只是眼睑还有些泛红，就像被手揉红了似的。他这会儿不说话，就拿那双泛红的眼睛盯着人看，天然就带着几分委屈的模样。

沈渺被他这么一瞧，心跳漏了一拍，赶忙把笑给咽了回去:“我去热粥来。”

她赶忙溜走。

家里其他人都还在酣睡呢，砚书也没起来。两人挨着简单吃了些热粥小菜，见天色还早，便一道出门买菜去。

没想到，才出来没几步，便幸运地与今年春天的第一茬豌豆尖碰上了。

汴京这天气，二月末开始种豌豆尖，到这会儿采摘，正是最嫩最嫩的时候，就连最底端的那叶柄都能嫩得一掐就断，这意味着整株豌豆尖都鲜嫩，不用只掐那尖儿了。

沈渺抓起来称的时候都得小心翼翼的，因为这豌豆尖嫩得都能出水，稍不留意就容易折断。沈渺仔细挑拣确认都是新鲜的，便把这菜贩子今日所有的豌豆尖都买了下来。

多买点，今日自家能吃、铺子里能卖豌豆尖面，下午做团膳的时候也能派上用场。

这时节，韭菜也正嫩，与芋头一起煎着吃，特别香。昨日便有不少衙门小吏点了韭菜煎芋头配腊肠饭。沈渺原本还正琢磨着今日的汤品该做些什么，如今看来，用这味浓鲜香的腊肠饭，配上豌豆尖豆腐汤便很好了。

谢祁拎了两大篮子，沈渺也拎了两小篮子。

两人便又踩着清晨的寒露回家去了。

一路上谢祁没说话，或许是因为眼睛不舒服，又没睡好，他整个人显得安静又恍惚。沈渺在边上瞥他一眼，只觉着他硬撑着眼皮，走路都要睡着，实在困得不行了。

回到家后，沈渺便把麒麟抱给他，温声劝他去睡会儿：“你屋子不是被谢叔父占了么？就在济哥儿屋里歇一会儿吧。现在天还早着呢，你看砚书都还没过来，他指定还在睡。让麒麟陪你好好睡个回笼觉。”

谢祁被塞了猫，又被沈渺强硬推进屋子里。

他愣愣地被仰面推坐到塌上。

“济哥儿的床套褥子他走后我都换洗过的，你放心睡。”沈渺转身将窗上挂的帘子卷了下来，合上门之前，又板起脸补充了一句，“去睡吧，不睡够一个时辰不许出来。”

谢祁怀里抱着麒麟，无奈地笑了笑，目光温柔地随着她的身影转悠，轻轻应道：“是。”

沈渺关上门转过身，便瞧见阿桃正搂着廊柱子，朝着她无声地窃笑。沈渺没好气地走上前，轻轻弹了她一个脑瓜崩：“快去开铺子了，傻笑什么。”

“好好好，我这就去。”阿桃抬手捂住额头，却笑得更开怀了，蹦蹦跳跳地去开铺子。

听着门板一块块被卸下来的声音，沈记汤饼铺的一日便也十分平常地开始了。

年婶娘和有余紧接着到了。

一同来的，还有壮实得像小山般的丁五石。按照阿桃的说法，他是刘豆蔻那未过门的大官人。

前两日，丁五石过来试工，沈渺一眼瞧见他那魁梧的身形，心中便放下了一半的心。丁五石个头只比九哥儿矮一点，但却有两个九哥儿合起来那么壮实，往灶房门口一站，几乎能把那门都堵住了。

果然，丁五石这身板炒菜颠锅都轻松自如。

刘豆蔻那天不放心，也跟过来看了，还跟沈渺小声道：“阿姊，五石以前是在康记食肆里当帮厨的，但康记经营不善，过了年没多久便辞退了两三个厨子和跑堂，五石便是其中一个。”

“不过，他倒不是手艺不好或是犯了什么错被辞退的，而是因为年纪最轻又不善钻营才被辞了。康记如今只留了两个老师傅。”刘豆蔻接着解释道，“阿姊你可知晓，那康记也在做团膳，说是供几个大作坊、烧窑口的餐食，但我听五石说，康记根本没有外头传得这般兴旺，如今做得也不是很景气，估摸着也做不长久了。”

沈渺微微点头。

康记学着弄团膳的事情她早知道了。

但康记好似为了控制成本压得太狠了些，沈渺上回听她雇佣来的闲汉说，衙门里也有人买过康记的团膳，都说很多蔬菜送过来都炒得黄了，有些菜也炖得太烂，语气间便多有嫌不好吃的。还有嫌康记的餐盘不好的、配菜单一的。

沈渺生意未受影响，如今已接到一日一百五十份餐了，便没怎么放在心上。

那天，沈渺试了试丁五石炒的几样菜，就把人留下了。他基本满足了沈渺对快食店厨子的要求：力大，有基本厨艺，为人老实，做事勤勉。尤为难得者，丁五石极爱洁净。

沈渺看他做饭做菜时，动作虽不算特别快，但他一边做一边顺手擦灶台的动作，立刻就虏获了沈渺的心——她就喜欢这样爱干净整洁的厨子。

有很多厨子做饭好吃，但是做一顿饭下来，灶台杂乱不堪，菜叶子、血水、各种渣滓满灶台都是，锅边黏着油腻，令人生厌。这时的庖厨没有卫生局督促，还能养成卫生洁净的习惯，很难能可贵。

御街的半间铺子已装修完毕，今日铁匠铺便将送锅具前来。沈渺想着今日便带丁五石、年婶娘及两名送餐闲汉，将菜蔬、调料等物搬至新店，在那生火试做一番，没问题的话，日后团膳就在那里经营。

沈渺也会每天过去看，还会提前一晚把菜单上的菜肴与汤品需留意之处告知丁五石。如烫青菜前，锅中略加盐与油，如此烫出的青菜能长久翠绿不变黄；蒸米饭时，提前倒入几滴醋与油，蒸出的米饭也会更加美味。

细节关乎成败，她的快食店虽无特别多新奇菜品，但口感一直不差，缘由便在于此。沈渺所定菜单中每一道家常菜，烹饪时其实都有一些独特窍门。

趁唐二、福兴早上售卖甜沫、馅饼与烤鸭，没啥需要沈渺的地方，她便牵出家中的十一郎，与丁五石一同将今日团膳所需食材搬上驴车。

豌豆尖最怕受压折断损坏，还放在篮子中，挎在手里带走。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。