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第603章（第2页）

今天船上的孩子多，陈红削了一个菠萝，切了一半，又做了道菠萝咕咾肉。

正想再煎道鳕鱼呢，就听到老爸的高声大喊：“小红，快来快来，我钓上来一条大海鳗，快帮我抄上来。

这鱼太大了，光转圈，怎么就是拉不上来呢？”

嗬！还真是一条大货！

陈红跑近一看，这条海鳗大约有成人的胳膊粗，银白色的身体泛着一层金黄色，正盘成一团在鱼线上打着转。

“快，快，我快坚持不住了，我怕切线！小红，下抄网。”老爸着急的喊，都拉出水面了，他生怕最后一刻会让这条鳗鱼脱钩。

“来了，来了！哎哟，爸，你还真是宝刀不老，上了这么条大货呢！

厉害了我的老爸！开竿一条大海鳗。今天中午，咱们的红烧鳗鱼有着落了！”

陈红手起抄网落，对准海鳗的头部，抄网一下子罩了下去，

“好，进来了，跑不了！”

把海鳗抄上甲板，陈红手起刀落，直接把海鳗的头给剁下来了。

东海的海鳗，头短肉肥，身板圆润肥嫩，乍一看，像是一条小蟒蛇。海鳗是海鳗科海鳗属的鱼类，游泳速度快，性情凶猛。

常栖息于五十米到八十米的海底，泥沙底质或者岩礁石区。

肉食性，常以虾、蟹、鱼、乌贼、章鱼为主食。在东海黄海产卵期为七月到十一月。

胶东鳗鱼的吃法，一般都是把它晒成鳗鱼干，用来清蒸或香煎。

鳗鱼的肚子里还有一个鱼鳔，被称为鳗膏，这玩意炖着吃又香又滋补，特别受人们的欢迎。

海鳗的肉质细嫩鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质和各类维生素，被称为海上软黄金。

尤其是日韩两国人，对海鳗特别推崇。

什么原汁原味的鳗鱼刺身，什么鲜嫩多汁的鳗鱼烧，什么鲜香软嫩的鳗鱼饭，什么鲜甜有嚼动的碳烤海鳗，都很受他们的追捧。

抓起海鳗的头，陈红拿给老爸看，“爸，以后钓到海鳗，可千万别用手去摘鱼钩。

要不剪断鱼线，要不就杀死海鳗，你看看，海鳗的牙齿多锋利呀！

这鱼又凶猛，一不小心，连手指头都能被它咬断。”

说完，才小心翼翼的捏紧鱼头，把鱼钩取下来，递给老爸。

“那要是剪断线，鱼钓不就留在鳗鱼嘴里了吗？它要是咽下去，做成菜岂不危险？

万一被吃进人肚子里，那还不得出大事呀？”陈红爸问。

陈红就手就把海鳗在甲板上收拾出来了，“爸，只要是正经厨师，谁不知道海钓的野生海鳗，大都是剪断鱼线的？

就是当地的普通老百姓，做菜前也会仔细处理鱼鳃和鱼内脏的。

这么大个的鱼钩，得多眼瞎才能看不见呀？

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