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第3章 说好的再约没了下文（第2页）

娘便扭身往南屋厨房走，嘴里似乎在责怪闺女：“就知道气你娘。快支好车，洗洗手，吃饭！”

“好嘞！啥饭？今天做了啥好吃的？”林琳喜滋滋地探头问在灶台边盛饭的娘。

林琳娘做饭在林琳兄妹看来最好吃。花样繁多，口味合适。饺子、捞面、蒸面、卤面、面条汤、面疙瘩汤、面片汤、面筋汤、胡拉汤，咸菜饭，再搭配包子、菜蟒、甜咸花卷、糖包、烙饼。那吃一口，心里美滋滋的，别提多美味了！

最好吃的是娘做的烙饼配面筋汤。每次娘都用家里最大的、那个加高的蒸馍锅做，做满满的一大锅。从早上他们出家门，娘就开始在家里做准备，泡豆子、花生，泡红薯粉条、粉皮，泡海带；和烙饼用的面、搅做面筋的稀稀的面，这些面弄好后，都放一边醒面。

搅面最费劲，隔半小时就得用擀饺子皮的面杖搅一次。做面筋的面，必须得经常搅，让面上劲，有筋。趁醒面期间，娘再去洗菜炒菜，做好其它前期准备工作。

大约十点左右，娘就开始烧小半锅水，把各种豆类放进去煮。娘一边煮，一边一遍又一遍地洗面，直到洗出面筋来。然后把洗面水倒进烧开的锅里，和泡软、泡开的粉条、粉皮和海带再一起煮。继续边煮边用那把又大又长的铁勺子搅，以防锅里面的东西沉底，以免糊锅。

煮得差不多熟了，娘开始把洗好、泡在清水里的面筋拎出来，左右倒一下手，双手合起来托着打团的面筋，慢慢用大拇指拨。一边拨，下面的手一边慢慢往两边展开。抻，展，再抻，再展，直到面筋团变薄，快成透明的薄片了。只见娘快掂起薄片的上端，轻轻地、来回游荡着，慢慢往水里下。

面片一边游荡一边下，翻滚的热汤和娘互相拉扯。把薄面筋片扯成或长或短，或大或小的面筋条、面筋段、面筋片。等手里的面筋完全被热汤撕扯进去后，娘就赶紧拿勺子，顺锅边搅啊搅。搅几圈就舀起来，观察勺子里面的食物煮的成熟度。

感觉差不多时，娘就把准备好的鸡蛋“啪啪啪”地磕到碗里，用筷子快地搅动蛋液，然后左手高高举起碗，右手把筷子沿着碗沿竖向锅上空。这时金黄的蛋液就会顺着筷子，慢慢流向翻滚的汤里，瞬间被埋没进去，一会又被翻滚上来，变成丝丝缕缕的淡黄色蛋花。等蛋花全部翻滚上来，再撒各种调味料进去。撒进一大把葱花，滴上几滴香油，倒一小勺醋和酱油，一搅拌，汤成。个子小小的娘这时就把满满一锅面筋汤端起来，晾一边。

这时，烙饼的面已完全醒好。娘掀开盖面的湿布，轻轻掀着叠几下，捞出来放案板上。用擀面杖擀成大大的薄片，把调好的葱花、油酥料抹上，抹均匀，卷起来，就成大小相同的剂子。再把它们一个个擀成薄面片，把早已洗干净的烙饼鏊子放火上，烧热，开始烙。

烙好一张，放旁边高粱杆编好的馍筐里，用布盖好不让风干。当最后一张饼烙好，正好在十一点半多点。娘这时就已经把饭全部做好了，只等林琳他们兄妹和爹下班回来，不凉不热，吃喝正好。

每次在下班的路上，饥肠辘辘的林琳想到回到家就能吃到娘做的美味的饭，疲惫的腿就会瞬间有劲。有时在路上再和下班的大哥、二哥遇见，那更有意思。三兄妹会一边猜测娘今天会做的饭，一边比赛似的起劲往家蹬车，抢着第一个回家。

若是到了家房后，就会一个比一个大声地喊：“娘！娘！”惹得邻居羡慕极了。嘻嘻哈哈的喊声一直喊到家门口，直到娘笑眯眯地边答应着边出现在影壁前，嗔怪：“喊，喊！生怕人家都不知道你们有娘！”

“哈哈，哈哈……”他们便会大笑着推车进院，支好车探问娘今天啥好饭。然后三人抢着到水池边洗手，又抢着去帮娘端饭，表现自己的懂事孝顺。娘也乐呵呵随他们而去。一家人摆好饭或吃或等爹回来一起吃，其乐融融的情景很让多年后的林琳怀念。

这一天，林琳连喊几声“娘”都没听见娘回应。她心里疑惑，下车到院门口一看，大铁门开着呢。咦，娘出去了？不会呀，娘只要出门必会插好门或锁上。娘在屋里没听见？于是林琳又大声喊：“娘！娘！”走进了院子。

“别喊了！进来吧！”爹在家！林琳更觉得奇怪，这时候爹应该在单位呀。

前一段爹调到了市里一个新成立的机关，不在原来那个大工厂了。离家近了，但这时也不该回来了呀？

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“爹，你咋也回来了？今天下班早啊？”林琳不解地问阴着脸站在堂屋门口的爹。

林琳比较喜欢温和善良的娘。无论他们兄妹四人做错什么，娘都不会打骂他们，最多责备几句，再告诉他们怎么做。而爹就大相径庭了，脾气暴躁，不太着家，对他们四人没有耐心，常常张嘴骂，抬手打，就连最小的女儿林琳也常常挨打。娘阻拦时也经常被责骂或推打两下。因此，他们兄妹四人在一起时就嘀咕：不喜欢爹，喜欢娘，将来跟娘过，不跟爹！

黑着脸的爹没吭声，转身进了屋。

林琳小心翼翼地支好车，心中满是不安。她顾不上洗手，匆匆地跟在父亲身后迈进屋子。刚一进去，她便迫不及待地问道：“就你自己在家？我娘呢？”她只觉心中莫名地涌起一股不好的预感。那股感觉如同一团乌云，笼罩在她的心间，让她的心开始一揪一揪的。

“琳琳，我在屋里呢。”里间传来娘的声音，轻轻的小小的，没有了以往的欢快轻松。

“娘，咋回事？”林琳不解地看看坐在外间正中藤椅上的爹，急忙转身往里间去。

掀开挂着白色绣花门帘，林琳看到娘在大铁床上躺着。大上午不在院里或厨房忙而在屋里躺着，这是林琳从没见过的情形。

林琳紧走几步，来到娘的床边，弯腰抓住娘的手。林琳看着娘有些疲惫的脸色泛着微微的黄，心里更觉慌得慌。娘张嘴想说话，却又咳嗽了起来。林琳赶紧轻轻给娘拍拍背，帮娘顺顺气。

林琳心里的感觉更加不妙！

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