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“秦姐,您又洗衣服呐?”
一大早,院外传来了傻柱的声音。
“贾东旭这小子真有福气,娶了您这么个贤惠能干活的媳妇。”
秦淮如害羞道:“嫁给东旭才好呐,在家什么都不用干就洗洗衣服。”
贾东旭也从门口出来:“淮如,早饭做好了嘛,快进来给老子做早饭。”
“马上就来。”秦淮如将手上这件衣服的水拧干,然后将洗衣盆连着端进家。
贾东旭站在门口,看着傻柱的背影眼睛都快喷出火了。
这男人看男人有什么不知道的,这货八成是惦记上淮如了,以后一定要让淮如离他远点。
刘小军拿着野鸡出来处理,鸡肠子什么的全都翻到旁边用袋子装着。
这野鸡的内脏可是好东西,一会儿可以用这个去钓鱼。
一大妈笑着:“小军,听老易说你昨晚打到野鸡了,我还以为是开玩笑呢,没想到是真的。”
刘小军:“是啊,这不是家里实在没粮食了嘛,也碰碰运气。”
一大妈同为女人,知道刘慧珍的不容易,在不知道刘小军是他孩子的情况下,暗地里帮了刘慧珍不少。
刘小军对她也是当个普通正常的邻居看待。
一大妈听着刘小军说话不像平常那样软弱无力,惊喜问道:“小军你身体是完全好了嘛?”
刘小军:“差不多吧,还是有点差,但多锻炼锻炼应该没事儿。”
糖糖从后院过来了,“哥哥,你洗好了嘛?糖糖什么时候能吃到鸡肉呀?”
刘小军看着妹妹迷迷瞪瞪一副刚睡醒的样子,就忍不住想揉她的脑袋。
但是自己这手上处理过野鸡,一股子腥味,于是也就忍住没动手。
“就来了就来了,你这小馋猫等着吃好儿呢吧。”
说完,一家人向后院走去。
一大妈站在原地,看着兄妹两个,眼中充满了慈爱。
她一直都很羡慕刘慧珍,要是自己能生这么两个又能干又懂事的孩子,该多好啊。
要炖鸡,只能去四合院里的公用厨房。
刘小军提着剁好的野鸡肉就进来了。
厨房不大,土灶配黑铁锅,旁边还摆放着一些煤炭和木柴。。
刘小军的大学专业是烘焙,相应的厨艺也是不错。
他点燃火后,小心控制好火候,先将鸡肉焯水炒香,然后将炒香后的野鸡放进砂锅罐子里,又去墙角笼了一把小葱捆成一下扎,丢进砂锅提味儿。
先是搁了两勺盐巴,大火让汤迅烧开,锁住鸡肉鲜味,然后再用小火慢炖。
野鸡比家养的鸡肉质更紧实,要想炖的软烂脱骨,至少需要两三个小时。
刘小军将火转为小火之后,便出了厨房。
他准备睡个回笼觉,然后再回来美美的喝一碗鸡汤。
渐渐的,香味开始在四合院上空弥散开来。
三大妈纳闷:“昨儿个吃鱼,今儿个吃鸡,刘寡妇家这日子什么时候过的这么好了。”
三大爷夹了一口萝卜片放进嘴里:
“我就瞅着那鸡啊,都炖了一两个时辰了,炖得那叫一个烂糊,这得费多少柴火,费多少工夫,也不知道节省着点儿。这要是吃下去,指定消化得快着呢”
“我跟你说小军那孩子啊是个有出息的,又会钓鱼又会打猎的,以后指定差不了。”
“以后让解成、解放多帮着点刘寡妇她们,咱说不准还能跟着沾点光不是?”
许大茂就住在刘小军家隔壁,闻着这股子味道整个人鼻子都要香掉了。
他顺着鸡汤的来源找到了厨房,眼见厨房四下无人吗,他打开炖着鸡汤的砂锅。
鸡肉已经炖了一两个小时,炖的软而不烂,用筷子一扒拉就脱骨。
许大茂自言自语:“这刘寡妇是真舍得啊,居然敢将这鸡炖软烂了,也不怕把鸡炖化了。”
这年头,家家户户的粮食都是有定量的,大多数情况都是不够吃。
所以,大家炖东西都是炖个八分熟,可以吃就行了,这样炖出来的食物不会消化的太快,更管饱,像刘小军这样舍得将鸡肉炖烂的举措可不多见。
许大茂继续嗅了嗅这鸡汤,还别说这鸡也太香了,今天他要去乡下放电影,到时候看看能不能也在乡下收一只野鸡上来炖烂喽!
二大爷刘海中喝着二锅头,吃着花生米:“你说这刘寡妇家怎么天天能吃肉呢,不前两天还说没吃的嘛?”
二大妈一脸鄙夷:“谁知道是不是刘寡妇做了什么见不得人的事换的”
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