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第204章 初露厨艺何雨柱（第2页）

而正如傻柱所想，刘小军确实也有他自己的计划。

只听刘小军开口说道。

“你看到的这些，可是我花费好久时间搞出来的。”

“就单单这个厨房的建造，我就找了北平城里最好的师傅，那些建筑材料也是最好的，还有那些厨具，也是在北平找最好的刀匠师傅打的。”

听到这里，傻柱也是上前试用起了厨具。

只见他拿起菜刀，摸了摸刀口，现十分锋利，不由的在心里喜欢这些东西。

刘小军又指着那些做饭用的调味品说道。

“再看那些调料，这可是来自全国各地的啊，那是青海的旷盐，陕西的海椒，山西的陈醋……”

傻柱越听越心惊，他这辈子没同时用过这么多顶级食材，他也只用过其中一二，还是很早的时候给领导做饭时遇到的。

而刘小军也是一一介绍起来。

等介绍完，傻柱和他两个人就开始了备菜，边准备菜边细说他们的计划。

刘小军边摘白菜边说着。

“柱子，准备这个厨房就是给你准备的，这个厨房就是我未来饭店研究新菜的秘密基地，而那个开者就是你。”

“这里的一切都是顶配，再加上你这个顶配的厨师，一切都是非常完美，有啥缺的和我说。我都给你置办齐。”

“哥们这次可是下了血本给你整这些，饭店可是一定要开的。”

傻柱听完也是点头答应下来。

说完，他就更认真的准备起烧菜了。

猪肉条，在他刀下被片的整整齐齐的一片一片的，大小和薄厚都是一样的。

再到切蔬菜，不论是黄瓜切条，还是土豆切丝，都是非常流利且迅的，十分干净利索，没有一丝拖泥带水的。

而在备菜阶段搞完之后，到了炒菜环节，一盘盘备好的菜下锅，和提前热好的油充分的交织在一起，出十分悦耳的声音。

再到做饭的关键时刻。

做饭就几点，一是要掌握火候，不能让菜炒糊，也不能让菜炒的不熟，要炒到那恰恰好的时间，才是最完美的。

二是对调味品的掌控，油，盐，酱，醋，都不能加多或加少，差之毫厘失之千里，这也是考验一个厨师的时候。

而傻柱则是对这两点控制的非常之好，虽说在厂子里食堂做的是大锅饭，但就那大锅饭最考验一个厨师。

大锅饭的锅大，食材多，掌握起火候和调味品的时候更加困难，而傻柱在厂子里食堂混这么多年也不是白待的。

就这样，傻柱轻松的完成了几道菜的炒制。

而在炒菜的同时，傻柱还忙着炖了道汤。

只是最简单的煲鸡汤，将处理好了的鸡切块腌制一下，就整只放进沙罐在锅上开始炖了起来。

而在一旁看着的刘小军则是早已看的目瞪口呆，傻柱在做饭的时候没有丝毫停顿，都是一气呵成的。

连带着他看着也像不在看别人做饭，而是在看艺术家表演一样。

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