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第101章（第2页）

这家伙心情这麽好？

他视线一移，瞥见神琢胸口处悬挂下来与他同款的长命锁，反应过来他这是已经与林子希和好了。

他撇着嘴摇摇头，忽然有种背负重担的感觉。

这家没他得散。

放下箱子後，林子希将甜瓜掂量着拿出一个，削皮切开後递给唐丞延和神琢一人一半，转头便钻进厨房捣鼓研究新甜品去了。

她先试着将甜瓜切块剁碎，分成两半，一半里面加入柠檬汁和少量柠檬皮，又加了少量白糖，让糖分浸入甜瓜，使其成为糖渍甜瓜。

之後便将这一半甜瓜转入到小锅里，加水没过果肉，并在水沸腾翻涌後撇去白沫，用最小火搅拌慢煮，将果肉熬成胶状。

然後，她将熬好的甜瓜果酱转移出来，稍微放凉一些後将刚才分出来的甜瓜果肉倒进去。

熬好的甜瓜酱色泽并不是清透嫩绿色，反而是有点浑浊的暗黄色。

她浅尝了一口，发觉在经过高温之後的甜瓜风味大打折扣，几乎尝不出原本这个品种的甜瓜独有的清甜清香。

林子希头疼地撂下小锅和矽胶勺，踱步走出厨房。

神琢见她面色不佳，轻声询问，「怎麽了？」

林子希瞥眼正在拿草莓酱抹面包丶吃得正欢的唐丞延，面露不解。

「为什麽草莓做成果酱之後就能最大地保留原始风味和色泽呢？我用一样的方法做甜瓜酱，风味丧失不说，只剩下甜味了，要是不跟我说这是甜瓜做的酱，估计没人能尝出来。」

神琢歪头，蹙眉思考起来。

林子希焦虑地来回踱步。

「离比赛只剩下五天了，现在连成品的影儿都没有，甚至卡在了做果酱这一步，怎麽办啊。」

唐丞延嚼着嘴里的面包，含含糊糊地安慰道：「希希你别急，要不你也来吃点？你这次做的草莓酱真的巨好吃，是不是你对自己要求太高了…你别晃了嘛，我头都要被你绕晕了。」

林子希烦躁地给了唐丞延一个暴栗。

「你闭嘴。」

唐丞延嚎了一嗓子，委委屈屈地抱着草莓酱和吐司往她那边递过去。

「会不会是因为酱还是热的啊，我一直觉得水果变热了跟马尿差不多，除了菠萝凤梨这些——不过草莓酱蓝莓酱这些另说，毕竟它都碎成渣了，话说回来，你的甜瓜酱有碎掉吗？」

神琢忽然抬眼，目光看向林子希。

「你有研究过市面上类似的甜瓜酱采用哪种工艺吗，或者加热这种方法并不适合熬制所有的果酱。」

林子希忽然恍然大悟地接过唐丞延手中的草莓酱，细细端详起来。

「市面上几乎没有做甜瓜酱的，我只看到过少数蜜瓜酱…是啊，我应该早点想到的，甜瓜和蜜瓜都属於果味比较淡的水果，这两种果酱熬制的方法应该类似，直接熬煮会分解掉它原本特殊的气味分子，应该会有冷处理的熬制方式，我这就去查一下制作方法！」<="<hr>

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