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外头天气凉爽,阳光被一层薄云遮挡着,过滤了一点光,洒下来温和暖阳。
庄凝冬来了兴致,搬了张摺叠桌在院子架起。
午饭在後院吃。
晶莹的东坡肉在自然光下显得更加剔透了,棱角平直,正得像一颗颗麻将块儿。
奶奶看见後眼睛一亮:「我们丫头真棒啊,整的这麽好看,我都不舍得吃咯。」
「怕什麽,您有我呢,有我就等於有吃不完的漂亮肉肉。」
庄凝冬说着给奶夹了一块东坡肉。
暗色酱汁接触到雪白米粒的那一刻,乾净的饭粒立刻上深色。
两根筷子夹着东坡肉,一个没注意重了力道,筷子便陷进了肉里,肉眼可见的软烂疏松。
奶奶深吸了一口气,将这块软得颤巍巍的肉送进了嘴里。
这味道!
奶奶霎时顿住了,拿筷子的手也不知不觉松了力道。
「啪嗒」一声,掉在了地上。
庄凝冬反应过来,立马捡起,焦急关切地问:「怎麽了奶奶?是不合胃口吗?」
「不不不,怎麽可能不合胃口呢?这可太合了!」奶奶回味着那股味道。
两小时的炖煮,让肉质足够酥软可口,一抿即化,酱汁咸香,厚而肥软的肉质在舌尖上化作了悠长的馀韵,一路滑进胃里。
香得不得了。
「真的太好吃了,奶奶从来没吃过这麽好吃的猪肉。」
很久以前没钱买就不说了,哪怕後来有点小钱了,也能吃得起猪肉了,但也没做得这麽好吃。
庄凝冬松了口气,起身进屋换了双乾净的筷子:「好吃就多吃点,奶奶有什麽想吃都跟我说,我都做给您吃。」
夹起青菜放在东坡肉的碟子里滚一圈,蘸上一点稠汁,肉香和清脆和青菜香结合,鲜香解腻,又是一番新的滋味。
奶奶又夹了一块肉,像个小孩子一样贪吃:「你做什麽我都喜欢吃。」
「奶奶就会哄着我。」
……
午时的晨光柔和,春风荡漾,绿植摇曳,在浓稠的饭菜香中嗅一抹清淡的春意,舒适又轻松。
开业前一天。
庄凝冬请了人帮忙挂牌匾。
一些相熟的街坊邻里看见了,纷纷上前祝贺。
黄秀莲刚坐车回到家。
前些日子她大儿子和儿媳妇要出差,便让她去帮忙带了一下孩子,等他们俩工作完回来了,她也才回到溪城老家。
她掏出钥匙,正要开门,一看远处围着几个人。
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