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光这麽看着闻着就足够让人食指大动。
其他菜看起来也非常不错,但终归没有对比,所以在於父看来,最让他惊艳的莫过於那道东坡肉。
一块块厚实的肉红亮透明如玛瑙,边缘更是锋利直楞,跟麻将一样。
不似御水轩的东坡肉,外层的晶莹猪皮总是会回缩,表面还有点皱巴巴的。是因为火候掌控的不够好,所以做不到这麽直愣愣。
平心而论,光从东坡肉的外表以及摆盘上来看,这家苍蝇小馆就完胜了御水轩。
於父不禁再环顾了下四周,此刻的心境跟一开始已经发生了微妙的变化:
还真有点东西啊?
此时的於妍早已吞下了一块东坡肉,当这股软乎乎且浓郁的肉香出现在舌尖上时,於妍终於感觉自己重新活过来了。
「舒服了,这才是东坡肉!御水轩那都是什麽呀?!」於妍受不了了,「不行,我得再吃一块,洗洗嘴。」
当她再盛起一块时,才想起和老爸那个赌约。
於妍便催促道:「爸,你赶紧吃啊,可不许口是心非耍赖哦。」
於父乐呵呵的吃了一块,而後整个人愣住了,眼睛不由得瞪大。
这轻盈的口感……
五花肉里的油脂早在长时间的炖煮中就被控出,所以吃起来一点也不油腻。
不止如此,哪怕是在厚实内里的肉,也非常入味,咸甜口味平衡得很好,沉浸其间,还能吃到淡淡的酒香。
太太太好吃了吧!
於父吞掉一块东坡肉,回味着似有若无的口感,果真是——
此肉只应天上有,人间能得几回吃啊!
「妍妍啊,你到底是在哪发现的这家店啊?这的东坡肉味道也太正了点,」於父猜测,「也不知道这份东坡肉是谁做的,莫非是从其他大城市退休回来的五星级大厨?」
「什麽啊?这饭馆只有老板娘一个人在做饭,所有菜都是她做的,」於妍朝厨房处指了指,「喏,就在那边,在那个小窗口可以看到。」
於父回头,一看,更震惊了。
这这麽年轻的小姑娘?
同时也更敬佩了。
「怎麽样爸?我说的没错吧,是不是比御水轩的好吃百倍?服输了吗?」
「服服服,当然服了,你爸爸我心服口服。」
至此,於父也不得不为自己之前的先入为主道歉:「爸爸刚进门的时候,还觉得这店太普通了,没想到深藏不露啊,是爸爸『以貌取店』了。」
从菜上齐的那一刻就一直不停在吃的於母现在才愿意分出点时间给於父,她将手心递到於父面前,提醒:「那你可别忘了你的礼物。」
於父:「我哪敢忘啊?」
除了东坡肉,还有这家店的其他菜式,每一样都刷新了於父对美食的认知。
酸甜入味的烩饭,清爽软糯的炒饭,又辣又麻的抄手,鲜嫩清甜的荷香鸡,各具特色,各有千秋,让人哪个都想多吃一点。<="<hr>
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