大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十五章（第3页）

认真观察了仆役们带回来的香蕈后，颜惜宁信心满满：“我觉得没问题了，我们上山摘香蕈吧。”

产香蕈的山就在庄子的北边，沿着大路向北走一段路，就到了山脚下。从这里开始，姬松的轮椅就没办法上山了。姬松抿了抿唇：“我不上去了，就在这里等你。你注意安全。”

颜惜宁手提着竹篮背后背着箩筐，抬头看了看山坡之后他对姬松说道：“没事，我就在这附近摘，你一抬头就能看到我。”

姬松微微颔首：“去吧。”

颜惜宁本以为摘香蕈是一件非常困难的事，结果刚走几步他就惊到了，只见松林间厚厚的松针上密密麻麻的都是香蕈。深深浅浅的粉一簇簇一片片，这一刻他终于明白了“捡蘑菇”的真正含义，原来只要一低头，就真的能捡到蘑菇啊。

颜惜宁乐坏了，他扭头看向了姬松的方向：“松松，山上好多蘑菇！你看到了吗？”

姬松笑道：“嗯，看到了。”

捡蘑菇的快乐不亚于钓龙虾，轻轻的拂掉香蕈伞盖上的松针，再将手伸到伞盖下一拨。香蕈便离开了大地，再用剪刀将香蕈根部带着泥土的部分剪掉，就能收获一朵干净的香蕈了。

当然捡香蕈的时候也要稍微注意一些，有些腐烂的、长过了的、生了虫的就不能要了。颜惜宁很快摸索出了规律，颜色越是粉嫩，菌盖越是饱满的香蕈品质越好。

没一会儿他的背篓中就出现了小半篓香蕈，一股股松香味悠然入鼻。颜惜宁忍不住站起来舒展了一下身姿，他看向了群山环抱间的庄子，越看越觉得这里是世外桃源。

姬松的声音传入耳中：“累了吗？”

颜惜宁一低头，就见姬松在山脚下的小路上，他偏离了大路，轮椅陷到了小路两侧的杂草中。

颜惜宁几步从山上下来：“你怎么跟过来了呀，草丛里有蛇虫鼠蚁，快回去，可别咬到你了。”

姬松好奇的看向了颜惜宁的背篓：“收获是不是很多？”

颜惜宁笑着向姬松展示着背篓里面的香蕈：“是啊，这里的蘑菇又多又好，而且还没有人捡。再摘一些，我们就回去了。”

姬松很享受陪着颜惜宁捡菌子的时光：“不着急，喜欢你就多摘一些，我们的时间很充裕。”

颜惜宁笑了：“差不多得了，做人不能太贪心。”

颜惜宁果然说到做到，一盏茶后他背着半箩筐蘑菇下了山：“走吧松松，我们去熬蕈油去。”

捡蘑菇愉快，收拾蘑菇很麻烦。即便他摘蘑菇的时候已经进行了初次筛选和清理，可蘑菇中还是夹带了很多脏东西。当白陶和严柯他们将摘到的香蕈倒在地上时，颜惜宁苦恼的叹了一口气：“这真是甜蜜的烦恼啊。”

捡来的香蕈经过简单冲洗之后被颜惜宁泡在了盐水中，一开始严柯觉得纳闷：“王妃，您处理香蕈怎么这么麻烦？我看老葛熬蕈油的时候没这么复杂啊。”

颜惜宁愣了一下：“你说什么？”

严柯道：“老葛熬蕈油的时候，直接把蘑菇洗一洗晾一下就下油锅熬了啊。”

颜惜宁什么话都没说，他只是带着严柯来到了木盆前，然后他轻轻的将香蕈拂到一边露出了盆底。此时盆底有一些正在扭动的白色东西，严柯定睛一看脸都白了：“日。”

这些正在扭动的东西不是别的，正是香蕈中的虫子。这些虫子有指甲盖那么长，每一只都肥嘟嘟看得人头皮发麻。

颜惜宁挑了挑眉毛：“现在你还嫌我麻烦吗？”

严柯连忙摇头：“不麻烦不麻烦，王妃做事最细致，属下错了。”

姬松也想来看看盆底的情况，然而颜惜宁捂住了他的眼睛：“松松，眼不见为净。”

姬松长长的睫毛刷着颜惜宁的手心，手心痒痒的，颜惜宁触电一般收回了手。他有些懊恼，自己真是太冒失了，怎么能在大庭广众之下对姬松动手动脚呢？他毕竟是自己的领导啊。

然而姬松却没生气，他眼含笑意：“好，我不看就是了。”

用盐水浸泡一盏茶后，仆役们将香蕈从盆中捞起。过了几遍清水之后，香蕈被放在了镂空的竹萹里滤除水份。在水中磕碰过的香蕈伞盖上出现了不少青绿色，远没有刚摘回来时那么好看。

然而严柯却觉得这些清理干净的香蕈无比顺眼：“不愧是王妃，真会处理蘑菇。主子你看，王妃清理过的东西干干净净的，哪里像老葛。”

香蕈们在竹萹中滤干水分后，颜惜宁再一次祭出了煮龙虾的那口灶台。他将香蕈一股脑倒入锅中，并且开中火炖煮了起来。

香蕈受热之后出了大量的汁水，每一朵缩小了好几圈，颜色也变成了棕褐色。炖煮一炷香后，流出来的汤汁已经淹没了香蕈。

颜惜宁取了一口坛子，他将锅里多余的汤汁舀在了坛子中。浅褐色的香蕈汁香味宜人，他准备带回去当高汤用。正当他忙得起劲时，姬松问道：“你的方子是老葛给的吗？”

颜惜宁挠挠头：“嗯……我参考了老葛的方子，稍稍做了改动。”

老葛熬的蕈油不多，而且他的香蕈没有泡过盐水，因此他可以将香蕈放在油锅里慢慢炸。而他的香蕈泡了盐水，若是不舀出一部分汤汁，这一锅蕈油不知道要熬到猴年马月。

颜惜宁有些忐忑：“希望我熬出来的蕈油味道不要太差。”

菌汤被舀走后，锅里的香蕈体积少了大半。此时庄子里的厨子端着一大锅热腾腾的油走了过来：“王妃，奴才按照您说的法子炸了油，您看这样行吗？”

颜惜宁探头一看，菜籽油喷香，油锅中传出了隐约的花椒香气，然而锅中却不见一粒花椒。颜惜宁感激道：“这正是我想要的，谢谢。”

厨子感动得都快哭了，他将热油浇入香蕈锅中。说来也怪，热腾腾的油遇到舀干了汤汁的香蕈，锅里竟然起了一层白沫。

颜惜宁连忙加大了灶膛中的火，随后快速地翻炒着锅里的蕈油。随着油温升高，锅里的泡沫渐渐变少，锅中出现了大朵大朵的油泡。与此同时一股浓郁的蕈油香快速的弥漫开来，颜惜宁抽了抽鼻子放心了大半：“好像没失手。”

姬松笑道：“你要对自己有信心。”锅里的香味做不了假，姬松觉得颜惜宁熬煮的蕈油，比老葛熬得还要香。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。