大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第297章 厌世美强惨的厨神老公12（第2页）

秦疏对味飨居的定位就是一个“新”字，临街在角落开了一个窗口，可打尖。一楼是堂食的散桌，二楼三楼是包厢。

虽然与别家相比，目标客户太杂，可只要他能一直推陈出新，保证味道，就无须担心客源。

王明胜微微点头，心中对东家的规划有了几分认可，剩下几分，得等他亲自看过尝过菜品才知道。

秦疏看他没什么问题了，便取出早就拟好的契书，在上面填好数字，递给王明胜，说：“王掌柜，你看看有什么问题没有，没有就签下名字。”

王明胜接过契书，先就赞了一声，“好字。”

之后才细细地看了，发现这张契书和时下的有些许不同，对于双方的权责划分得格外清晰，不过东家也确实大方，连三节两礼的福利上面都有标注，自然是欢喜地签了。

契书一式两份，两人各自收了。

秦疏给他交代了上任以来的第一份任务：“铺子马上就要重新开张，这几天劳烦王掌柜给伙计们做一下培训，再物色一下货源了。”

王掌柜有些诧异，味飨居虽然重新装修过，本身却是经年的老店，按来说，应该有稳定的货源，现在竟然让他一个新掌柜来物色，其实是有些奇怪的。

要知道，采买的油水最是丰厚，他也了解过，之前味飨居的掌柜就是秦老东家自己，没道亲儿子继承了家业，当老子的经营的货源就此断了。

这里面肯定有故事，王掌柜聪明地没有发问，应承道：“这都是我应该做的，东家，不知您打算哪天开业？”

“十六那天。”

今天都已经十三了，也就是说还有两天的准备时间，王掌柜没想到会这么急，关键是现在城里闹哄哄的，赶在这个当口开张，总感觉不大吉利。

王掌柜斟酌片刻，委婉建议：“东家，就定十六了？要不要请个人算算？”

秦疏当然知道他的顾虑，老神在在，“不用，十六那天顶好，听着就吉利。”

开门做生意的，就没有不想讨个好兆头的，他们东家好像太过随意了些。

其实王掌柜不知道，他们东家在术数方面，比这个时代大多数人都有心得，十六这天，真的是顶顶好的日子，全年都没有比这天更旺味飨居的了。

秦疏将事情交代清楚，把柜台的钥匙给了他，然后就钻进了厨房，徒留王掌柜忧心忡忡。

他捏着手里的钥匙，虽然只是小小的一枚，可这却是东家对他的信任啊。

他打开抽屉，先看了一遍账簿，对味飨居曾经的经营状况有了些了解，淡季净利润一百出头，旺月能达到三百银元，老东家是个能干的。

再看近几个月的账目，眉头就皱了起来，账目混乱，利润骤减，正好是老东家没的那段时间，王明胜大概明白东家为什么让他重新物色货源了。

之后再找店里的老伙计打听一番，之前的大师傅也被辞退了，心里就有了底，东家这是想跟那些吃里扒外、见风使舵的家伙都撕扯开啊。

大概半个小时后，后厨开始有香味持续不断地传来，起初是霸道的酱香，之后是汤品特有的醇香，最后竟是一种从未闻到过的甜腻奶香，那股味道直冲脑门，简直连天灵盖都要被香迷糊了。

王明胜的眼神控制不住地往后厨的方向飘，伙计见此，打趣道：“掌柜的，这味儿好闻吧？”

王明胜点头，问：“东家做的？这厨艺可真不错。”

伙计与有荣焉，“那可不，咱东家的手艺是这个。”他竖起一根大拇指，继续道，“东家会做好多的洋玩意，咱们偶尔也能跟着打打牙祭，不说别的，只那些糕啊、糖啊，我就想在这里干一辈子。”

王明胜此时正在翻看菜单，这菜单与别家不同，上面还画着图样，尤其是伙计提到的糕点，很多他见都没见过，一看就知道是洋玩意，他有些好奇实物的样子，等到他反应过来的时候，人已经站在了厨房里。

秦疏正在装盘打包，他发现霜华影有轻微夜盲症，就酱了猪肝，做了红烧鲫鱼，浓油酱赤的，看着就有食欲，旁边的汤盅里是一道竹荪汤，甜点是布里奥斯，上次他带给华影的甜点，就这道对方最喜欢。

旁边是给他打下手的学徒，此时正掀开锅盖，王明胜探头一看，里面是雪白的粳米，也不知道是怎么煮的，米香味儿特别的足，卖相上也十分诱人，粒粒饱满，上面还闪着油润的光泽。

秦疏将东西一一放入食盒，留下一句：“剩下的你们解决了吧。”之后就施施然地走了。

王明胜之前以为对方是在教徒弟，现在看着却不像，奇怪道：“东家这是去做什么？”

学徒已经将剩下的米饭都盛到了碗里，听到掌柜的询问，又分了一半给他，舀了一勺酱汁，浇在饭上，先吃了一口，一脸的享受，“真香啊。”

之后才回掌柜的问题，“东家去看霜二爷了。”

“霜二爷？是东家的兄弟吗？”

“算是吧。”学徒挤了挤眼睛。

王明胜秒懂，原来是契兄弟啊。没想到他们东家一表人才，竟然喜欢走旱路。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。