大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第44章 狗肉滚三滚（第1页）

傍晚水口村。

李奕从外面赶回来之后，一脸神秘又带着点小得意地宣布：“今晚，咱们有口福了！”

说着，他从冥捕令牌的储物空间中，拎出几只精心挑选，看似普通，却又隐隐透着不凡气息的变异野猫和野狗。

村民们虽然好奇这些动物的来源，但看到李奕那胸有成竹的样子，心里也就踏实了几分。毕竟，李奕这小子，总能给他们带来惊喜。

夕阳西下，天边染上了温柔的橘红色，李奕的小院里热闹非凡。

只见他挽起袖子，一副大厨上阵的架势，引得家人和几个好奇的村民，围在一旁观看。

这次，他首先要做的，就是“狗肉煲”。

在岭南地区，做狗肉煲是有讲究的。

狗肉腥味全在血里，一定要将血漂干净。

狗肉除了腥臊味重，还略发酸，烧狗肉时可放入薄荷叶或紫苏叶去腥。

狗肉不能碰铁，不能用铁刀切，也不能用铁锅炖，都会使狗肉发黑，颜色不好看。因此，建议使用砂锅炖煮。

狗肉煲的口味，可以根据个人喜好进行调整，如增加或减少辣椒的用量，调整调料的种类和比例等。

说干就干，李奕挽起袖子，开始了他那独特的烹饪表演。

“这第一步，讲究的是刀工，肉块切得均匀，煮出来的味道才更均衡。”李奕边一边切，边给围观的村民们讲解。

他先是拿出一把锋利的刀，手法娴熟地将野狗分解成一块块大小均匀的肉块。每切一刀，他都仿佛在与这些肉块对话，精准而温柔。

“第二步，清洗，要仔细，这样才能保证汤底清澈，味道纯正。”

说话间，他将切好的肉块放入大盆中，用清水细细冲洗，去除血水。水流冲刷过肉块的声音，奏出了一首欢快的乐曲。

“嘿，你们知道吗？这些家伙吸收了天地间的元气，吃了它们，咱们也能沾点光，元气满满哦！”李奕边忙活边调侃，逗得围观的人群笑声连连。

接下来，是烹饪狗肉煲的关键步骤。

李奕生起一堆火，火苗跳跃，映得他的脸庞暖洋洋的。

他往大铁锅里倒了些自家酿的米酒，酒香瞬间四溢，勾得人直咽口水。

随后，他将切好的狗肉块轻轻放入锅中，随着“嗞啦”一声，肉的香气与酒香交织在一起，让人垂涎三尺。

“别急，好戏在后头呢！”

李奕神秘一笑，从口袋里掏出一包包秘制香料，有八角、桂皮、香叶，还有他从山林间采摘的一些奇珍异草，这些都是提升食物元气的小秘密。

“配料可是关键，它们能中和肉类的燥气，还能帮助我们更好地吸收元气。”他一边解释，一边熟练地将配料丢入已经烧热的大锅中。

这些配料在他手中仿佛有了生命，等待着被融入那锅即将沸腾的狗肉煲中。

“看好了，这第三步，火候！大火煮沸，小火慢炖，让每一块肉都充分吸收汤汁和配料的精华。”

他一边说，一边用铲子轻轻翻动。

每一次翻动，都伴随着诱人的香味飘散开来，使得整个小院仿佛被一层淡淡的光晕包裹，连空气都变得清新而富有活力。

………………

晚餐时分，餐桌上摆满了各式佳肴，但最引人注目的，莫过于那锅热气腾腾、色泽诱人的元气狗肉煲。

家人们围坐在一起，眼睛里闪烁着好奇与期待的光芒。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。