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第78章 白案技能竞赛（第3页）

另一方面，也是告诉大家，全街面食竞赛前四名，都是服务站的白案师傅，服务站的面食制作水平，绝对是全街第一的。

算是间接为还没开业的服务站招揽点客源。

叶满枝将招聘信息贴了出去，也请居委会主任和居民小组长帮忙做了宣传动员。

第一步是群众推荐。

凡是被大家提到名字的妇女同志，都会被记录下来。

按照推荐次数排序，前二十名被街道干部和居委会主任亲自上门邀请参加比赛。

除了已经有了正式工作的九名妇女，其他女同志全都接受了竞赛邀请。

叶满枝原本对这些推荐还有些怀疑，不过，大家都能愿意参与比赛，说明人家对自己的手艺很有信心呀！

这就是个很好的信号！

第二个环节就是正式比赛了！

比赛地点定在刚打扫好卫生的服务站门口，制作工具由参赛者自己携带，原材料由街道办提供。

现场制作，现场请街坊们试吃品尝。

但试吃并不是无偿的。

现场制作的面食，会被分成数十份，每份里都囊括了11名参赛者的作品。

届时全部按照成本价出售，只收现金，不要票。

比赛时间定在周末，由于提前在居民间做过宣传，当天看热闹的人特别多。

服务站门口的规模堪称人山人海。

有人在远处看到这边的动静，还以为曲艺团又来街道演出了。

“叶主任，她们做的这些吃的真的不要票啊？”

叶满枝举着大喇叭喊，“比赛试吃不要票，但我们服务站开业以后，可是要票的啊！大家不要挤啊，今天试吃名额已经满员了。拿到号码牌的居民来前面排队，没有号码的就只能眼馋啦！”

“金宝，你给我弄个号码去！”人群里有个老头喊刘金宝。

“四大爷，我自己都没号码呢，上哪给你弄号码去？等服务站正式开业的时候，你再来吃吧！到时候负责做饭的，就是今天比赛的前四名同志！”

“小叶干部，啥时候能吃上啊？我早就闻到葱油饼的香味了！”

“再等等，大家把饭盆和零钱准备好，每份五毛钱，等饺子出了锅，咱们的评比就正式开始啊！”叶满枝手举大喇叭，高声道，“大家别光顾着吃，别忘了给我们的面食投票啊，每人四票，觉得哪种面食好吃，就往哪个碟子里投票！”

另一边，水饺终于出锅了，提前领到号码牌的35人，在街道干部的引导下，一一上前交钱取餐。

有的人还没走出人群，就迫不及待吃了一口。

“老钱？烧饼的味道咋样？”

“香！这烧饼是用芝麻酱做的，能不香么！就是给得太少了，每人才给切半块。”

“十一种面食，有面有肉，五毛钱还不要票，你还想吃一整个烧饼啊？”那人又问，“包子呢？”

“还行吧，跟咱厂食堂的差不多，皮太厚了。饺子倒是挺好的，皮薄馅大，还用香油调馅儿了。”

几十个人在马路边将参赛作品挨个品尝了一遍，有的人还要跟人商量探讨，然后犹犹豫豫，思前想后，往四个碟子里投了票。

叶满枝默默算着盘子里的票数，四嫂沈亮妹这次包了饺子，从目前的票数来看，大概能排在第三名。

来参赛之前，常月娥跟四嫂耳提面命了一番。

让她包饺子的时候大方点，多放肉，多放香油，反正不是自己家的材料，怎么好吃怎么做。

一定要保证口味，吸引大家为她投票。

叶满枝刚刚去后厨尝了一个四嫂包的饺子，四嫂这回真挺大方的，包的饺子皮薄馅大，菜少肉多，白案的工作应该是稳了。

所有人都投过票以后，叶满枝让个子最高，嗓门最大的赵二贺，当着所有参赛者和围观群众的面唱票。

最终选出的四人，分别是：

第一名，孔淑兰，草帽葱油饼，21票。

第二名，杜婵娟，蔬菜春卷，18票。

第三名，沈亮妹，猪肉芹菜水饺，15票。

第四名，丁香，疙瘩汤，14票。

前三人还好说，但是疙瘩汤能被选出来，还得到了14票，让叶满枝委实惊讶了一番。

疙瘩汤几乎家家都会做，这玩意若想做得惊艳，还真挺难的。

丁香才20岁，算是所有参赛者里最年轻的。

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