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第283章 与傻柱一起开饭店（第1页）

谋划红熊的事情不是一朝一夕进行的。

这期间，随着政策的变化，林胜利开始了在四九城王府井等地方买了几处门面。

然后就拉着傻柱先在王府井开了一家饭店。

由于刚开始的时候，个体户招聘工人不能过八个人。

为此，林胜利创造性地提出了自助餐的餐饮新形式。

要知道这个时代的人，很多人由于饮食没有油水，因此都是大肚汉。

这种交了钱随便吃的方式，试营业就吸引了大量的食客。

“胜利哥，这样不行，虽然这样是赚钱了。

可现在试营业就这样忙，等明天开始正式营业，我们就是累死也满足不了顾客的要求。”

原本对林胜利让他放弃轧钢厂的职位出来开饭店，傻柱心里是有些疑问的。

只不过因为这么多年他对林胜利的信赖，再加上刘岚也支持他出来跟着林胜利干。

林胜利又对他保证了，他的收入不低于在轧钢厂的收入，并且还给了他o的干股，让他拒绝不了林胜利的安排。

可仅仅试营业的时候每天的收入确实让他非常高，可顾客太多，服务跟不上也让傻柱感觉到担心。

毕竟，林胜利投入了大量金钱购买店铺，装修店铺，这个时代最重要的食材问题，林胜利也帮他解决了。

他每天只要烹饪，然后管好饭店就行了。

如果饭店出了问题，他真不知道怎么跟林胜利交代。

“柱子，你不要担心！

不就是因为顾客多，我们的工作人员少，服务跟不上吗？

那简单，我们的工作人员少，可顾客多啊？

从明天起，咱们就动顾客，让顾客吃完饭帮忙收一下。”

听了傻柱的话，林胜利很容易就想到了后世快餐店提倡把收盘子的事情。

“胜利哥，让客人自己收盘子，这样真的可行吗？”?

对于林胜利的提议，傻柱有些担心，毕竟大家出来吃饭，谁还愿意干活？

“柱子，那你现在还有更好的方法吗？

现在刘岚已经去店里帮忙了。

能招的人也到顶了，暂时也不能再多了。”

林胜利也知道，这个时代的人还没有形成习惯，开始推广的时候肯定会遇见很大的阻力。

只是，这也是没有办法的事情，只能死马当活马医了。

“嗯，那先试试吧，反正我也想不出更好的办法。”

好在傻柱虽然怀疑，但是对林胜利的办法也没有抵触。

“柱子，你这样，你安排刘岚收钱的时候，每桌顾客都说一遍。

然后准备点小礼品，但凡帮忙就餐完帮忙收餐具的，都放一个小礼品。

另外就是，对备一下托盘，这样的话，顾客端菜和收餐具都比较方便。”

其实，林胜利比较倾向于后世的不锈钢餐盘，只是目前有些不好搞罢了。

“啊，还要送礼物啊？”

听到要送东西，傻柱有些不愿意，毕竟如果每一桌都送东西，每天要送很多东西的。

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