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沈渺连连摆手说不必，她其实真没费什么功夫，煎了鱼热水一浇，再下豆腐，熬煮一会儿就行了，鱼汤对她而言是十分简易快速的菜。

饺子就更是提前包好的，煮一煮就熟了。

她送他们到门外，才折返回来。

桌上两位将军留下的那两块银饼也是五两的，没想到今年最后一日还能挣了笔大单呢！

沈渺心里挺高兴，但看到这银饼又想到先前官家给她的银饼，不由在心里腹诽：瞧瞧，两位将军都比官家大方。

她收拾桌椅时，外头又冒着雪来了个骑马的厢军，沈渺一看还是熟人，便是先前来铺子里吃过速食汤饼的厢军教头，此人姓蔺，他虽然生得一副凶神恶煞的模样，但其实格外体恤手下人。

这不，又冒雪过来给手下买速食汤饼了。

大宋假期虽多，但负责扑火、守城门的厢军是不在享受休假之列的，愈是大节，他们便愈是忙碌。

还有在衙门里负责谨守门户的捕快、看守仓库的仓吏、夜里更夫等小吏也是全年无假，必须随时等候差遣的。

人人都放假了，铺子里冷冷清清好几日了，偏这位蔺教头日日都来买速食汤饼，一买一箩筐，这样连吃了几日，把蔺教头的脸上都吃得上火生疮了，长了好几个大面疮。

沈渺哭笑不得地看他下巴和额头冒出几个大小不一的痘疮，不免劝解道：“蔺教头不如换些别的吃吧？再这样吃下去，喉咙也要冒火了。”

蔺教头摘下斗笠在门边磕了磕雪，露出一丝苦笑道：“永康坊的望楼里一刻也离不得人，坊门处也得三班轮换、日夜有人值守。

他们不吃这汤饼，也得吃干饼，那倒不如吃汤饼，还暖和些。”

当厢军面上风光，其实也辛苦得紧。

沈渺心里那个想了好长时候的念头在此刻又萌生了出来，她试探着问道：“奴家有一蠢笨的法子，能叫蔺教头手下几十人日日吃上热汤热饭，不知蔺教头可愿意听奴家细细说来？”

沈渺是想趁正月里没什么生意，正好把大宋版的盒饭团购做起来：她每天炒六个菜，荤素分别定价，厢军们可以随意组合成全素的、全荤的，或者两荤一素、一荤两素。

这样吃得营养丰富又美味。

厢军无法擅离职守，她可以用家里闲置了许久的小摊车送过去。

正好蔺教头就负责金梁桥附近的永康坊，坊门一共两个，望楼有七个，在车里放上炭，推着车绕一圈也不远。

这个念头从济哥儿去书院读书，回来抱怨辟雍书院的膳食难吃、以次充好时就萌生了。

只是那时忙着扩店、做烤鸭、琢磨建鸭场，实在分身乏术。

现在正好闲着，于是又想起这件事来了。

她原本是打算做辟雍书院版小饭桌的，和周掌柜谈合作，他的兰心书局离书院很近，可以作为书院小饭桌的场所。

这样，济哥儿能吃得好了，她还能又挣一笔钱呢！

现在小饭桌还没实行，给厢军们做盒饭团购倒是能提上日程了。

蔺教头听得眼前一亮:“却不知这团购之事，到底该如何操办？”

他接着还细细询问了沈渺这餐食如何定价。

沈渺先前已经思量过了，毕竟是团购，几十份饭菜一锅烩，相较一份份零卖，价钱上自然能优惠些。

一番核算下来，全素的盒饭一份只需十六文钱，一荤两素定价二十文，两荤一素则定二十四文。

因正值寒冬，素菜的价格也便宜不到哪儿去。

另外，碗筷需自备，配送费与炭火保温费共计二十文，这笔费用会均摊至每一份盒饭当中。

至于团购的法子——提前一日，厢军们依照沈渺给出的食单报名订菜，同时交付饭钱，留存小票。

待第二日，饭菜做好，便会依照报名订下的份数和菜式，准时配送到位。

“故而蔺教头这厢亦需举荐一人，出任那“订餐团长”

之职。

此人最好识文断字，专司与众兄弟敲定盒饭菜色，待餐食送达，再帮着分发。

如此一来，既能节省不少时辰，又不易出岔子。”

沈渺口齿伶俐，说得一清二楚，那蔺教头大致明白了。

以往若是想给弟兄们开小灶，要临时去街上使唤闲汉跑腿去铺子里买，使唤闲汉的银钱距离近的要十来文，距离远的更是得要二十几文，更不要提买餐食原本另外又还要许多银钱，一月多叫几回都难以承受了，实在吃不起。

如今沈娘子却省却了闲汉那一环，她手艺那么好，每日做不同的好菜好饭供应已足够吸引人，还能帮着送来！

且这价钱也不贵了。

蔺教头当场便应下了，那凶巴巴的脸都变得和蔼可亲了，他迫不及待道:“不知何时方能起送这餐食？若是初二便起送，可行得通？我手下兄弟，十有八-九都是单身汉，无需陪媳妇回娘家。

若是那日能吃上些好饭菜，也算是个慰藉。”

沈渺正好也没事干，九哥儿不在，这日子清闲下来便莫名觉得无趣得很，还总是会想起九哥儿，心想他不知在做什么呢？这样发怔的时候一多，沈渺便觉得断不能这样下去了。

何况，她连拜年都没处拜，巷子里各邻居家里走一圈便算完了。

再者，不过是烹制供二十来人食用的大锅菜，她自觉无需唐二、福兴搭手，自己半个时辰就能弄完，再花半个时辰送餐，也不耽误什么嘛。

明日送完盒饭再去玩也行呢，瓦子里通宵达旦地排演杂剧、傀儡戏、说书、杂技，听说里头还有会算数的猴。

沈渺已经打算好了。

今天晚上给唐二、福兴和阿桃发完年终奖和过节费，明日再拿出几贯钱来给他们出去花销。

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