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第109章 囤货（第1页）

梁津生在家已经处理好了一只大概斤左右重的野鸡，放进铁锅里炖上了。

野鸡肉比较紧实，瘦肉多，没家鸡那么油，要多炖一会儿。

自从司遥把系统奖励的一盏净味熏香放在屋里，炖肉再也不用怕肉香味会飘出去，门窗敞开着也没有影响。

司遥抱着女儿回家，他正在剥笋。

梁津生听见脚步声抬起头，温柔地笑了，小声问：“朝朝睡着了吗？”

“嗯，邵奶奶说，她今天还是很乖的，就早上醒来哭了一下，喝了奶后没怎么哭闹过。”

司遥把女儿放到里屋床上，出来一起剥笋。

刺竹笋好摘，笋皮很难剥，有点扎手。从笋尖儿开一口子，双手捏着笋皮，往两边一撕，笋皮一次性就脱下来了。

剥了一会儿，女儿醒了，司遥就哄女儿去了，剩下的都交给梁津生。

他干活麻利，一个人收拾完刺竹笋了。剥完皮的刺竹笋，上秤一称，才十一斤。

嫩笋纤长青翠，焯水后就下锅放油清炒，不需要很多调料，自然清炒，出锅放点盐就很好吃，特别鲜嫩，吃起来又香又脆。

焯了水之后可以浸泡在清水中保存，但是存久了，会散出一股淡淡的酸气，口感也会变差。

最好放在太阳底下晒干，或用炉火烘干，能存放一整年。

笋干用来炖肉或煮火锅，风味独特，特有嚼劲。

因为竹笋太少了，就先放空间里保存着，吃鲜的。等上山多摘些回来后，再一起焯水后晒干。

梁津生把地上的笋皮扫干净后，又去处理了三只野兔子。

今天晚上做了一顿丰盛的野味盛宴，板栗烧鸡，香辣兔丁，红烧兔肉，清炒竹笋，清汤冬瓜。

为照顾老人的牙口和肠胃，板栗烧鸡和红烧兔肉都留了一小半在锅里，特意炖得软烂易嚼些。

梁津生去叫邵奶奶来吃饭。

邵奶奶拉不下脸拒绝小两口的热情相邀，实在是不好意思空着手，这回是带着一斤鸡蛋来的。

为了不让老人有心理负担，司遥客气了一下就收下了，请邵奶奶帮忙泡点竹笋。

“好吃、真好吃！”邵大军吃得赞不绝口，“津哥，你太厉害了，这个兔子肉烧得太好吃了。”

邵奶奶也是赞不绝口，“津生你的手艺真是越来越好了，都可以去烧大席了。”

梁津生幽默道：“那不行，我只烧给自家人吃。”

他的话让邵奶奶心里慰贴极了。

一顿饭吃得其乐融融。

见司遥爱吃刺竹笋，邵奶奶回去后叫孙子明早上山，多摘一些回来送去给她吃。

……

夜深，梁津生烧好两锅开水，备好工具，就让司遥把那头大野猪拿出来。

“好了，进屋去吧，一会儿我收拾好了再叫你。”

村里这些年杀年猪都会叫他去帮忙，他比别人力气大，擅于观察。

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