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第464章 学习厨艺（第2页）

他知道，要真正掌握日本料理的精髓还有很长的路要走。

刀具与餐具在昏黄的台灯下，闪烁着微光，似是在静静诉说着，日本料理背后的文化与匠心。

林真逸的手指轻轻抚过刀刃，又拿起那绘有樱花的餐盘，脑海中不断浮现出，这几日的所见所闻。

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突然，一阵清脆的手机铃声打破了宁静。林真逸拿起手机，是民宿老板打来的。

“林君，我突然想起，明天在大阪城公园有一场美食文化节，汇聚了全日本各地的美食，还有许多大厨现场展示厨艺，你可一定要去看看！”

民宿老板热情的声音，从电话那头传来。

林真逸眼睛一亮，兴奋地说道：“真的吗？那太棒了！太感谢您告诉我这个消息，我明天一早就去！”

挂断电话后，林真逸难以抑制内心的激动，在房间里来回踱步，满心期待着这场美食盛会。

第二天一大早，林真逸便匆匆赶往大阪城公园。

刚到公园门口，就被汹涌的人潮，裹挟其中。

空气中弥漫着，各种食物的香气，混合着人们的欢声笑语，热闹非凡。

林真逸走进公园，只见一个个摊位，整齐排列，摊主们都在热情地吆喝揽客。

他在一个摊位前停下，摊主正在制作，一种名为“和果子寿司”的创意料理。

透明的糯米，皮包裹着色彩鲜艳的水果和软糯的豆沙，形状酷似寿司，精致得让人不忍下口。

林真逸好奇地问道：“师傅，这创意是怎么想出来的呀？”

摊主笑着回答：“年轻人，美食就是要不断创新嘛！我把传统和果子与寿司结合，没想到大受欢迎。”

说着，摊主递给他一个，“尝尝看，给点意见。”

林真逸接过，轻轻咬了一口，水果的清甜、豆沙的细腻与糯米的软糯，在口中交融，口感丰富极了。

“太好吃了！师傅，您这制作有什么要点吗？”

林真逸边吃边问。摊主兴致勃勃地介绍起来，从食材的挑选到制作的步骤，毫无保留。

继续向前走，林真逸看到一个热闹的表演台，一位身着华丽服饰的大厨，正在展示高级怀石料理的制作过程。

周围的观众，不时出阵阵惊叹。

林真逸挤到前排，眼睛紧紧盯着大厨的一举一动。

只见大厨熟练地处理着食材，每一个动作都优雅而精准，仿佛在进行一场神圣的仪式。

表演结束后，林真逸脸带笑容走上前：“大师，您的厨艺太精湛了！我是来学习日本料理的，能请教您几个问题吗？”

大厨微笑着，点头示意。

林真逸随即问道：“怀石料理讲究‘不时不食’，在食材的搭配上，如何做到既遵循季节又富有创意呢？”

大厨耐心地解答：“怀石料理追求自然原味，每个季节都有当令的特色食材。”

“比如春天的春笋、樱花，秋天的银杏、松蘑。”

“创意则在于，对食材的理解和组合，既要保留食材本身的味道，又要让它们相互映衬，达到和谐的口感。”

林真逸听得入神，不停地在小本子上记录着。

在美食文化节，逛了一整天，林真逸的肚子早已咕咕叫了。

他在公园角落，找到一家小吃摊，点了一份大阪特色的炸串。

摊主是一位和蔼的老奶奶，她将炸好的串递给林真逸，笑着说：

“年轻人，慢慢吃，小心烫。”

林真逸道谢后，咬了一口炸串，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的食材，配上特制的酱料，味道好极了。

林真逸边吃，边和老奶奶聊了起来：

“奶奶，您做这炸串多久了呀？”

老奶奶脸上洋溢着幸福的笑容：“都几十年啦，从我年轻的时候就开始做，这手艺，还是从我母亲那儿学来的呢。”

林真逸好奇地问：“那这么多年，有没有什么特别的心得呀？”

老奶奶想了想，说道：“做炸串，油的温度很重要，太高容易炸糊，太低又不酥脆。”

“而且酱料也是关键，我这酱料可是独家秘方，用了十几种调料呢。”

林真逸不禁感叹，每一道看似简单的美食背后，都藏着匠人的心血。

夜幕降临，美食文化节，渐渐落下帷幕。

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