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贺思甜愣了下,随即歪着脑袋低笑几声。
这个问题问得好。
就像老婆饼里没有老婆,艇仔粥里没有艇一样,鸡仔饼跟鸡没有半毛钱关系。
“非也非也,与老婆饼一样,鸡仔饼也有其独特的传说故事。”
果然,一听到有故事,众人眼里闪烁着炯炯亮光,倍显愉悦。
容若湘催促道:“什么故事呀,贺姐姐你快说呀!”
贺思甜清了清嗓子,娓娓道来。
“据书上记载,这鸡仔饼与老婆饼都出自粤州。”
“粤州里有一处小镇名为西关镇,镇子上有一户姓伍的富贵人家,主人家伍小姐接待外地客人时,恰巧主厨不在,家里的侍女小凤便利用家中现有的材料,包括梅菜,月饼馅,用糖腌过的肥猪肉等,加上精盐,香料等拌和,用饼皮包裹后烤制成饼。”
“客人品尝后大加赞赏,并询问此饼的名称,由于此饼是小凤创制,主人家便随口说是小凤饼。”
“后来又因其形状小巧可爱,像小鸡一样,因此得名鸡仔饼。”
“此外,鸡仔饼的馅料中常含有冰肉,即为肥猪肉腌制而成的肉,经过烤制后口感甘香酥脆,甜中带咸,越嚼越香,也让人联想到小鸡的鲜美口感。”
众人听得津津有味,不住地点头。
“原来如此,贺姑娘做的糕点当真与众不同,每款糕点背后都有如此有趣的故事。”
紧接着,鸡仔饼遭到了哄抢。
一众公子小姐为了吃到这款奇特的点心,全然不顾往日的矜持,纷纷你争我抢。
卖到最后一份时,险些大打出手。
不过在此之前,贺思甜依旧提醒了一句,鸡仔饼里有花生,花生过敏者慎重购买。
顾凉月凭借女恶霸的名头,成功抢到了第一份。
她心花怒放,眼角眉梢都透着春风得意,流露出掩饰不住的喜悦之情。
顾凉月迫不及待地咬了一口。
先感受到的是酥脆的外皮,轻轻一咬,饼屑便纷纷落下,出细微而悦耳的碎裂声。
这层金黄的外衣,经过精心的烘焙,既保留了面粉的原始香气,又融入了恰到好处的油脂香,让人瞬间食欲大增。
随着咀嚼的深入,内里的馅料逐渐展现其魅力。
猪肉的鲜美与油脂的醇厚相互交织,为鸡仔饼增添了丰富的层次感,花生和芝麻的加入,带来了坚果特有的香脆与微微的甘甜,使得整体口感更加饱满而不腻,南乳的独特香味,如同点睛之笔,让整个饼的味道升华。
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细细品味,鸡仔饼甜中带咸,咸中透鲜,还有蒜蓉的辛香,这种复杂而和谐的味道平衡得恰到好处。
其余人也忍不住出赞叹声。
“鸡仔饼口味甘香酥脆,酥而不干,简直太赞了!”
“真是个宝藏点心啊!无论是口感还是味道,都让人一吃就停不下来,太上瘾了!”
“越嚼味越好,吃完后隐藏在牙缝里,舌底下,嘴角边的美味余香仍在不断辐射,久久萦绕。”
容若湘吃过一块之后,按捺住内心的渴望,把贺思甜拉到一旁。
她从怀里取出三百两银票塞进了贺思甜手里,朝着她俏皮地眨了眨眼,并给她竖起大拇指。
贺思甜那明亮的眼眸里,闪烁着欣喜若狂的光芒。
总算有钱装修店铺了!
她的眼神中充满了期待,嘴角上扬,仿佛已经预见到了美好的未来。
贺思甜笑意盈盈地对容若湘表达了感谢,并送走了一群吃得乐不思蜀的公子小姐。
她拉着于知乐到石桌旁坐下,把三百两银票摆在桌面上。
于知乐兴致勃勃地打量着手里的银票。
贺思甜双手托腮,忍不住叹了一口气。
于知乐兴奋的表情一僵,不解地看向她:“很快我们就能赚大钱了,你干嘛唉声叹气的?”
贺思甜轻咬着嘴唇,眉头微蹙,似乎在思考着什么棘手的问题。
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