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第10章 熏兔肉（第2页）

熏兔的话，只吃肉，太奢侈，废掉的柴火也够做好几天的饭了。

“会做吗？”

“我试试吧。”

姜穗没有把话说太死，毕竟众口难调，又问他忌口什么的。

“你看着做，没有忌口。”

周屹安一副完全相信她，什么都交给她的样子。

姜穗心里差不多有数了。

旁边姜红军也挺支持俩人做薰兔，“收拾兔子的活儿交给我！”

周屹安就把四只兔子留下了，临走时，姜红军还给他装了小半筐的核桃。

“你们读书人，多吃点核桃，补脑子！”

姜穗也说，“谢谢你送我回来。”

周屹安拎着核桃走了。

第二天又特地送来一大捆柴火，兔子已经被姜红军连夜收拾干净，血水也跑了。

姜穗开始准备薰兔用的材料。

南方也吃兔子，偏好甜口。

他们这边算是北方，甜的也吃，更喜欢吃咸口，浓油赤酱，鲜香刮辣，酸甜口儿都很受欢迎。

辣椒，花椒，生姜大蒜这些东西都是现成的。

姜红军还带回来一包碎肥膘，虽然是碎的，但也有四五斤的样子。

姜穗要开始做兔子了，先腌后蒸再熏。

腌和蒸都没什么说的，主要是熏。

熏的火候很重要，人家做熏肉，有讲究点的，用的是茶叶，什么龙井大红袍。

要说味道上是有差别，但更多吃的还是个面子。

现在这时候能有肉吃就是过年了，也不讲究用什么茶叶，姜穗摘了几把花椒叶，还准备松枝。

主打一个有什么，用什么。

正往兔肉身上抹酱，忽然感觉有人进来厨房，回头，看到是周屹安拎了一兜鸡蛋进来。

“哪儿来的鸡蛋？”

周屹安把鸡蛋放在灶台上，头也不抬地问，“还有锅吗？”

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也不回答她的话。

姜穗看了他一眼，“鸡蛋你拿回去，你留着自己吃。”

周屹安已经找到了一口外表黢黑的深口铁锅，这时候各家各户做饭都用柴火，谁家锅底都是黑的，锅底灰还能用来止血治病。

眼看他舀了水，无比阔气地放进去十几个鸡蛋。

“周屹安，你煮这么多鸡蛋干嘛？”

周屹安平静道，“吃啊，煮了鸡蛋不吃，留着又不能下崽儿。”

“那你在城里家里的时候，也一次煮这么多？”

周屹安往灶火里添柴，火苗蹦跳着，在他眼里映出一缕缕的光，“皇帝不差饿兵，我家也没有让人空着肚子干活的传统。”

姜穗早上确实还没吃饭，准备一会儿啃个窝头对付一下。

谁能想到周屹安会这么客气，带这么多鸡蛋过来？

灶房里弥漫着烟火气息，姜穗抹完了酱，洗手回来，看着周屹安坐在灶火前面的小凳子上，他腿长，脚往前伸着，手指也好看，捡着柴火往灶火里添柴。

火光映着他的侧脸，轮廓忽明忽暗，干净利落，这样十里八乡都找不出来的好样貌，和这个简陋的灶房那么格格不入。

“熏兔晚上就能做好，你拿走后，我答应你的条件，就算是完成了。”

周屹安添柴的手顿了一下，也没回头，只是嗯了一声。

姜穗松了口气。

她欠他够多了，她不知道该怎么才能还清他，只想别再越欠越多。

这会儿她连灶房都不想待了，转头出门。

刚走到院子里，就看见程敏带着一群村里人来了。

程敏挑衅地看了她一眼，然后指着她身后的灶房，“姜红军监守自盗，拿了公社的猪肉，肯定就在里面！进去一搜就能搜到！”

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