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杨家专门买地盖棚子要做臭豆腐的事自然也是瞒不住的，心思活络一些的就直接上门问他们要不要请人干活了，还有些则是从村长哪儿打听，看杨家有没有什么说法。

村长也给露了信，说生意做的好就招人，做不好另说，话里也还透露着别去找杨家麻烦的事，毕竟把人得罪了那损害的可能是一个村子的利益。

村长这么一提点，只要不蠢的都明白了，上杨家去问话的人也少了很多。

在杨家开始盖棚子的时候，楚家兄弟又上门了，这次还多了个孙老爷。

杨舒看到他们三人的时候还有些奇怪，“你们这是一起来的还是半路凑巧啊。”

楚蘅道：“是与孙老板约好一起来的，今日来一是想跟杨老板谈一谈的臭豆腐的生意，二则是想尝尝螺蛳粉。”

孙老爷摸着下巴笑了下，“我主要是冲着那螺蛳粉来的，杨公子的手艺我是见识过，这回听说有新吃食就迫不及待的想来尝尝。”

这些话听在杨舒耳朵里就像专门给他送钱的一样，他自然没有不答应的，“那成，三位里边坐，今天我下厨给三位做一顿饭。”

除了孩子和杨舒跟唐宁以外，杨家其他人都到村口盖棚子去了，杨舒支使一群孩子刷螺蛳，然后唐宁就给他摘菜烧火，自己也挽起袖子开始忙活。

主食就是螺蛳粉，然后炒一个螺蛳，炸一盘臭豆腐，拌一个黄瓜，再炒一个豆角，一个回锅肉。

凑上一桌也挺丰盛，不过这几人的重心都放在了螺蛳粉上，这玩意儿真是让喜欢的人赞不绝口吃了还想再吃，当然了，臭豆腐也差不多，不过因为已经吃过很多次，没螺蛳粉那么新鲜了。

而其他的菜味道也不错，孙老爷在吃完后也说杨舒手艺比他酒楼里的厨子手艺还好，不去当厨子实在可惜了。

这话也没贬低的意思，是真心实意觉得可惜。

杨舒给他们一人倒了一杯晒干了猪鼻孔根泡的水，拉着唐宁在他旁边坐下，问，“孙老爷和大公子觉得这螺蛳粉如何，若拿出去卖可有赚头？”

楚蘅轻笑了下，“杨老板这话问的谦虚了，若真不行你也不会去琢磨这个，别的不说，就吃食上，我对杨老板是有信心的。”

孙老爷赞同的点头，“不错，你给我酒楼里添的那几个凉菜，如今倒成了人人进店必点的了。”

既然这么说，杨舒也就没再客气，“那我们就来谈谈这生意该怎么做吧？”

生意找上门

楚蘅先表的态，他看了楚干一眼，“我这不成器的弟弟也跟你说过了，我打算在帝京开一家炸串铺子，卖的东西跟府城一样，如今我觉得可以再加一样，便是这螺蛳粉，盘下一个大点的铺子。”

“府城那边生意稳定，城北的铺子也准备要开张，就这两处想来也能吃下不少货。”

楚蘅说完后，孙老爷开口，“我这儿倒没帝京的门路，不过锦州府辖下的其他几个县我都有铺子，也能做点生意，还有跑南边的商队，你螺蛳粉是能放的，南边不说全吃下，我商队走的那条路是没问题的。”

“说来惭愧，祖上几代人积攒的家业不多，都在南边了，北边却是沾不了什么。”

杨舒：“孙老爷何必自谦，您这家业都不多，那我们这些泥腿子可就真没活路了。北边不着急，既然我们去不了，那就等他们的商队自己来，不仅能把我们的东西带走，也肯定会带许多北边的东西过来，各取所需。”

“我也不跟各位绕弯子，既然我们想做同样的生意，这劲儿就得往一个地方使，把名声打出去。如果各自为政的话，怕是到不了这个效果。”

楚蘅喝了一口猪鼻孔水，看着杨舒，“愿闻其详。”

“其实也简单，不管铺子开在哪儿，取同样的名字用同样的招牌，这臭豆腐螺蛳粉也一样取好名字，不止如此，往后再出任何新吃食也一样，称之为招牌。将这招牌的总店就定在清丰县，其他地方开的铺子称之为连锁店。”

“但凡是上店吃的食客，就告诉他们我们的招牌叫什么名字，等说的多了，食客自然能记住，往后再提起臭豆腐螺蛳粉许多人的第一反应肯定是我们的招牌，即便后面有其他人也做出这些东西来了，可我们占了先机他们定然是比不过的。”

“相反，如果就叫臭豆腐螺蛳粉的，往后客人去杂货铺子买也只会说来一包螺蛳粉，铺子里螺蛳粉多，老板估计也就随便拿一包给客人，可不兴计较是谁家产的。”

商人，尤其是成功的商人，鲜少有愚笨的，毕竟那种人早亏的血本无归是怎么都不可能成功的。杨舒这么一说他们就明白了，道理很简单，就像孙家楚家，冠了姓名，人才知道怎么叫你。

“可行，”楚蘅跟孙老爷同时点了点头表态。

“那要叫什么名字呢？”楚干勉强听懂，但敏锐的抓住了关键点。

他抠抠下巴，有上次的经历在，没敢直视杨舒，“这些东西都是你家做的，要叫杨家臭豆腐杨家螺蛳粉吗，听着也还行，挺顺口。”

“不了，还是叫东山吧，”家里没足够的靠山庇护，杨家还是不要太显眼好，而东山是地名，意义也不一样。

楚蘅和孙老爷没反对这个地名，倒是问了些其他问题，比如除了名字要统一外还有什么要统一的，杨舒听着就不由再次感叹一番人的聪明了。

他就把衣服帽子还有你碗筷各种器具，店面装饰等等说了出来，让去过这家铺子的人再去下一家时，宛如一家，除了地方不同，其他都不要有太大差别。

这也不难办，就是费些钱财和人力。

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