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第六章 三十牛排侠的故事（第1页）

送走最后一位客人，老板也醉倒了，娄莹只好先辞别大家。

寿星一醒来，就招呼剩下的人围到旁边，他有故事要分享。

“十四岁的时候，第一次制作的牛排就获得了母亲的赞扬，自此我迷恋上了烹饪。一开始是向家庭妇女们请教，最后到餐厅当了学徒。那时还很年幼，成年人们都把我当另类对待，在他们看来，孩子是不可能做出美味的。心高气傲的年龄谁都不服，于是把全部心思都投入到火候控制和酱料的调制上，认为我做的牛排是得到过母亲认可的，是最棒的。

原先的店长在一场大病后去世了，位置由女儿接替，为了了解厨师们的水平，新店长决定做一个测试。第一天公布了主料——牛排，第二天试尝。当时的学徒是没有资格竞赛的，我很想参加，回家偷了钱，到市场上挑了一块中意的牛排，又从邻居们那里凑齐了配料。

为了确保作品出现在餐桌上，第二天比赛开始两小时前我就去了餐厅。没想到的是，昨天没在场的时候，比赛时间提前了一个小时。

正制作着酱料，门推开了。陆续到来的厨师们被溢出的香味惊呆了，他们表示自愧不如的同时也向之前对我实力的轻视和不屑道歉。我也相信这一块牛排必将改变我的命运，结果，命运是改变了，只是没有按照想象的路线。

其中一位厨师偷窃了我的成果，成功摘得比赛的桂冠。之后，还宣称我经常剽窃他的配方，及早赶走寄生虫才是上策。

解释了很多遍，并要求和那位厨师正面比试。但惯性思维告诉店长：这个孩子在无理取闹，美味只出自成年人之手。

我自然被辞退了，理由还是‘不安分工作，剽窃他人成果’。母亲知道后很生气，把‘不争气的儿子’狠狠地揍了一顿。我没有为自己辩白，一声不吭地承受了所有疼痛。从此暗自决定，要证明给所有人看，孩子也能成为料理之王。我要出去闯出一片天地。

隔了一天，向伙伴们出售了收藏的宝贝，换了几个钱，又从母亲那里偷偷拿了些，凑足整整十英镑。我的包袱里只有三件常穿的衣服，厨房拿的几片土司和一小块黄油。带上包袱和那十英镑，上路了。

本想到西餐的起源地——意大利去的，却搭错火车辗转到了瑞士。买不起票，只能躲在货车厢里和一群牲畜作伴，晚上冷的时候就钻到草堆里取暖。睡了不知多长时间，车门打开了，货物被卸下车，我随后也从车厢里跳下来。

到了一个陌生的城市，周围的人讲着不懂的语言，但我并不想家，更不想母亲，这些是成为顶级厨师后才该思考的问题。肚子很饿，带着的干粮又吃完了，首先得找个能补充能量的地方。

来到一家糕饼点门口，要了一只长面包，狼吞虎咽地解决完，不饱，又要了一个肉松面包。咬下一口，我觉得不够松软，叫了店家，指了指面包，摆摆手。店家没有理会，比了个钱的手势。当递过的英镑被还回来时，才知道这种货币在那里不流通。我不想白吃一顿，没有经过同意闯进了后面的加工坊，走到烤箱前操作起来，店家很好奇一个孩子能做出什么壮举，没有阻止。

当烤箱打开时，外面已经站了几位客人，都是被香气吸引来的。

正要出门，店主晃过神，一把拖住我，说了一堆听不懂的话。他看我没明白，叫来一个伙计，吩咐了几句。

伙计飞奔着出了门。

店主搬来一把椅子示意我坐下，又倒来一杯咖啡。

喝完咖啡时，伙计已经带着一个老头回来了，原来是派他去请翻译。

店家重复了一遍原先说的话，老头马上进行了翻译。大概意思是希望我留下来，为他工作。

对于一个举目无亲，周围环境又不熟悉的人来说恐怕没有比这更好的选择了。谈妥所有的事情后，我留在了面包店。

平时的食宿都在店家家里，他是一个孤寡老人，一直把我当自己的儿子对待，从小就没有感受过父爱的我自然把他当成了父亲。

我在短期内学会了德语，并不负所望，把面包店经营得有模有样，还在附近开起了分店。

做一个单纯的面包师并不能达到终极目标，父亲也清楚我的抱负，所以我们一同四处寻找机会。

他通过一个老朋友把我吸纳进了一家西餐馆，开始从学徒做起。

这家西餐馆的主厨很有来头，是在dct学院授西餐课的教授，教学之余就到餐馆来做些料理供人品尝，我刚好是他的助手。

一天，大厨烹饪时，侍者带来消息，他的夫人要生孩子了，让赶快回家一趟。没顾得上工作，他脱下工作服走了。我看了看周围没人，就自作主张地接过了未完成的工作。

办完事后，大厨快马加鞭地赶了回来。我想，当看到餐馆里人人都在享用着一块牛排时他肯定惊呆了。

我发现大厨站在面前，手里的汤勺吓得掉在地上。

‘对不起，我太自作主张了。’

‘牛排是你做的？’

‘我不是故意的，先生。’

‘你受过专业训练吗？’

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