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第9章 锅巴土豆（第1页）

第9章锅巴土豆

第二天天还没亮，青松书院的後厨已经升起了袅袅炊烟，昏黄温暖的灯光下，映照着姜溯霜和王大娘忙碌的身影。竹溪则进进出出忙着擦洗炊具，把做好的野菜团子装车，土豆整筐搬上车，到了之後再削皮也来得及。

下山摆摊的炊具是梅娘回家借的，她丈夫从前在县城摆过摊子，後来改行做了木匠，原来的推车和炊具便闲置了。

姜溯霜跟梅娘说好了，借一天算二十文钱，梅娘本想推脱，姜溯霜硬是把钱塞进了她怀里，“这钱你一定要拿，回去也好给婆婆交代。”

梅娘的丈夫夜里便把推车送上来了，顺便还把儿子带上来给梅娘看看。

姜溯霜几人看了梅娘怀里的孩子便各自干活去了，没打扰一家三口。

没一会儿，梅娘抛来找她，从怀里数出五文钱还给她，眼角依稀还带着泪痕，脸上却带着笑意，“我们家那位说，东西放着不用也是浪费，十五文钱就行。”

这回姜溯霜没再坚持，爽快收下了。

到了山下集市，已经有人陆陆续续开始摆摊，一旁的观音庙更是香火旺盛，人来人往，帮着她们驮东西的小黑被拴在树下，乖巧站着。

王大娘交了摊位费便着手切土豆块儿，此时正是清晨上香的时辰，许多人进完香都会顺便在门口买个早饭吃。

野菜团子不什麽稀罕东西，大部分人家自己都能做了带上，因此姜溯霜稍微做了些改进。

这野菜团子简单的做法便是野菜剁碎加点儿鸡蛋拌匀，加盐，再上锅蒸熟，自己在家就能做。

但姜溯霜还在里面加了萝卜丁儿，胡萝卜和白萝卜都有，配着颜色更好看，吃起来口感更好。调味料也不只有盐，姜溯霜做了辣的和不辣的，又有油炸的没有炸过的，价钱也各有不同。

小摊上有两口大锅和一个平底锅，旁边摆着一盆姜溯霜的秘制调料，两小盆葱和香菜，一碗调好的辣椒粉和一碗辣椒酱。

起初摊子上并没有什麽人来，直到姜溯霜烧起一锅油，下锅炸起了土豆才有人试探上前。

姜溯霜老早就注意到摊子对面有顶轿子停了好久，半晌才从轿子上下来一个小丫鬟，往摊子这边来，像是犹豫了许久。

那丫鬟穿着藕荷色绣荷花的衣裳，头上珠翠玉润可爱，瞧着就是京中大户人家的丫鬟。

这丫鬟的穿着打扮略有些眼熟，姜溯霜没想起来是哪家的，便作罢，许是那次她被母亲安排到“相亲会”上瞧见过。

那丫鬟走过来，看了看摊子上的吃食，指着一份刚出锅的土豆问道：“这是何物？”

“这是炸的土豆，外表酥脆，内里软绵，可以做成辣的和不辣的，小姐要哪种？”王大娘热心招呼，姜溯霜已为她讲过做法。

这边姜溯霜已经拌好了一小份递过来，“姑娘可以尝尝，不收银子。”

丫鬟伸手拿起竹签扎了块儿土豆，土豆表面微微焦黄，表面是些细碎的青葱和芫荽，红艳艳的辣椒粉点缀其间，看着就叫人口齿生津。

“姑娘小心烫。”姜溯霜悉心叮嘱。

丫鬟将还冒着热气的土豆块儿递到嘴边，轻轻吹了吹，才咬下一小口，好烫！但是又很香。酥脆的表皮下是绵软的土豆，青葱，芫荽，辣椒混合在一起，既不喧宾夺主，也能让原本单调土豆的味道变得更让人惊喜。

丫鬟小口吃完土豆，用帕子轻拈了下嘴角，“辣的和不辣的各来一份……两份吧。”

“大份还是小份？”姜溯霜拿出两个油纸包给她看。

“小份。”

她看了看一旁的野菜团子，这东西她们家小姐应该是瞧不上的，但这摊子上的吃食实在是与衆不同，买两个尝尝好了，小姐若是不吃，也会赏给自己。

“这野菜团子也来两个吧。”

“姑娘要炸的还是蒸的？辣椒要不要？”

“还有炸的？”丫鬟来了兴趣，“那便要两个炸的，两个蒸的，一半放辣椒。”

姜溯霜利落炸了土豆和野菜团子，分别装了油纸包，撒了一半辣椒粉，“姑娘，四份土豆二十八文钱，两个蒸团子两文钱，炸团子两个八文，一共三十八文钱。”

不少路人见着摊子上的吃食有人买，也来张望。丫鬟走後，便有人上前来，他们刚刚都从姜溯霜嘴里得知了价钱，纷纷点起菜来。

“我要两个炸的菜团子，不要葱。”

“姑娘！要两个大份炸土豆，一个要辣一个不要辣。”

姜溯霜和王大娘忙的脚不沾地，竹溪在一旁算账收钱。

过了一会儿，那丫鬟又折身回来，“再要两个大份土豆，四个炸菜团子，都要辣的。”

说着她把钱扔进竹溪前面的箱子里，“不用找了。”

那丫鬟拿了新买的吃食回去，她们家夫人已经坐在轿子里吃完了两份土豆，正在啃菜团子。

“买回来吗？”瞧上去有些圆润的夫人脸颊鼓鼓，嘴巴里嚼菜团子，有些口齿不清。

丫鬟十分无奈的把新买来的吃食放在桌上，“买来了，夫人，大公子说了，让你少吃这些小摊儿上的吃食……”

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