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在大家的齐心协力下,中庭早已做好的圆桌中央放上了用炉子煨着的大铁锅,周围的桌子上摆满了各种肉片肉块、洗净的内脏、新鲜的各种蔬菜。
在厨房里沈清楠就宣布了政策,今儿晚上是欢聚一堂,不分主仆,大家围炉烫火锅,都不许反对。
于是,在一个月朗星稀的夜晚,顺泰居里火锅飘香,欢声笑语。众人都被火锅的味道给征服了。
爱吃辣的不爱吃辣的,都赞不绝口。沈清栖是怕辣的,边吃边流着眼泪:“长姐,我小时候居然没有吃过这么好吃的锅子。
要是我从小吃到大的话,也不至于辣成这样!”
呦呦呦,这还怪上了,“现在练习还来得及,你可把你的鼻涕给收拾一下。”
沈清楠嫌弃地说着,还一边给自己烫了块毛肚。
刘明早被沈清栖硬拉下来坐着一起吃了,这会儿看着沈清栖一副忙不过来的样子,麻溜地拿着帕子给沈清栖擦拭。
其他人也基本这种状态,喜欢辣的边吃边大呼过瘾,受不住辣地边喊着好辣边搜索着自己烫在锅里的食材。
现场好不热闹,沈清楠暗爽,这火锅就是全人类通杀,天王老子来了也得坐下来夹两筷子。
“这种锅子再配上冰镇的酸梅汤,好吃不上火,绝配啊!”可惜,今日事太多,倒忘了让雪竹买点酸梅汤的原料回来。
沈清栖不懂,但一听到说酸字,突然觉得自己很渴,茶水都解不了的那种渴:“长姐,现在做来得及吗?”
沈清楠很遗憾,“那可不成,别说没买回原料,就算原料齐的,这东西得花时间熬制,还得放水井里镇着,来不及的。”
青竹安慰沈清栖:“公子,我以往喝过,特别酸,还有些涩,解渴倒是不错,就是不太好喝。”
沈清楠没答腔,这也得配桂花和冰糖才行啊,别再说得大家口水流了,等下次吃火锅,可得提前把酸梅汤准备好,吃得更尽兴。
这顿晚饭吃到很晚,一大箩筐买回来的食材竟吃得所剩无几。大家都是捧着肚子离开。
沈清楠嘱咐丫鬟随便收拾一下,早点休息。
结果大家都说要消食,让沈清楠先去休息,几个人七手八脚的,就要把中庭收拾干净了再去休息。
沈清楠见大家都这么勤快,也不再劝,带着沈清栖到园子去散步消食。
进园子不久,沈清楠就脸色一沉,这一棵棵桂花树挂的都是“蝙蝠”吗?零零散散的,好不热闹,是生怕外人不知道自己家里藏了个宝吗?
不用说都知道是怎么回事。
沈清楠不动声色,边散步边给沈清栖讲述火锅里辣椒的燥、牛油的油脂,还有盐份较重对身体都是有危害的。
所以放了哪几味药材,来减轻这些危害。还放了一些提味增鲜的药材,再加上一碗放了蒜蓉的香油碟,让火锅既好吃又营养。
沈清楠甚至夸口:“我做的锅子,是后来自己改进过的,那可是大尚朝无人能及的。”
沈清楠本身就是美食博主,对于火锅也是情有独钟,当博主那会儿可是下了工夫研究自制过的。
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