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第52章 第 52 章 圣诞X苹果派X番茄土豆（第1页）

第52章第52章圣诞X苹果派X番茄土豆……

现今，圣诞节作为无数商家们推出各种福利活动的节日，年轻人们选择在这样的日子里出行玩乐的也很多。

安舟选择在圣诞节这天再办一次聚会，也有要在这个时候给一年画上完美句号的意思。

跨年夜她是想要自己安安静静过的，也许家里的桌上还会备上能够吃一整夜的小零食，她这段时间都没怎麽刷电视剧和综艺，安舟想要快活地熬几个通宵，什麽事儿都不管，自顾自地过几天。

她开店已经够任性了，但在安舟自己的认知里面，那也是工作，所以她总是很喜欢给自己找个可以放假的理由——如果只是单纯一直在休息，那会显得‘休假’这个词没有重量。

安舟理直气壮地表示着，这叫做劳逸结合。

而在圣诞节之前，她也还是暂停营业了几天。

托了某位李氏和某位权氏的福，安舟刚正式使用没多久的INS粉丝数都网上蹿了一大截，现在的粉丝们总是有很多的办法去从细枝末节里扒出来一个账号背後的人的身份。

好在，安舟这个账号本来也没有发过特别私密的内容，外加账号名称已经很有指向性了，来关注她的那些粉丝们其实也都是冲着‘这是我追的爱豆认识的素人朋友’，还是个开餐厅的呢。

虽然说熟人介绍才能入内的会员制度有些恼人，但说不定哪天能从老板这里蹲到爱豆的消息呢，抱着这样的想法，稍微动个手指点一下关注，也就不是什麽奇怪的事儿了。

对于粉丝们来说，顶多就是没有想到其实GD原来也是永无岛老板的朋友圈中的一员，可转念一想，权先生和李洙赫关系也是有目衆睹地好，两个人朋友圈互通也就不是奇怪的事儿了。

关注列表多了一个人之後，从粉丝的角度看过去，也就是主页时不时会放出萌宠或者食物的照片，很可爱或者很美味，但也就只是这样，没什麽特别的。

因为永无岛时不时关店的行为，针对安舟的这一小波热度也散去得很快。

在圣诞节到来前的几天，安舟这才恢复营业——顺道再试做自己想要做的新菜。

这一次安舟也没有事先在朋友圈里通知开店，因为没有固定餐单，看有谁能进店纯粹是靠缘分。

她难得起了个早，去开店的时候，天也才刚亮没多久，永无岛门口冷清地落着几片枯叶，她深深吸了一口寒冬凌冽的空气，赶紧开门先进去。

没忘记先把门口挂上‘CLOSE’的挂牌，今天要做的都还没准备好呢，安舟怕一早就会有客人进门。

——经过时不时会路过门口的小练习生们的告状，安舟也知道店门口总是会有粉丝过来蹲着想要打卡，哪怕会员制度的牌子已经立在门口，但是也挡不住对方单纯只是等在门口想要蹲守可能出现的明星。

今天可能是太早了，还没有在店门口看见蹲守的人，她也在尽可能避免麻烦。

圣诞节即将到来，大街小巷可完全不缺少那种浓烈的圣诞气息，而安舟今天打算做一些小点心，到时候可以送给pledis的职员姐姐们。

都提到说是圣诞节了，苹果派和姜饼人都能算是固定嘉宾。

都是烘焙类的，她还准备做一种意大利的圣诞面包，叫做潘娜托尼，可能不那麽正宗，但也是安舟这几天休息时间里找了很多不同做法，参考出来的会更适合亚洲人口味的一种。

她随身带来店里的野餐篮里就放着一盆经过整夜发酵好的面糊，还有一大盒红酒浸泡过的果干，就等着等会儿进烤箱了。

——可重了呢。

潘娜托尼的面团还要再加入面团揉至光滑，安舟这会儿庆幸着自己添置了一台大的揉面机，真是个绝对明智的决定。

将坚果碎还有浸泡过酒的水果干都切碎，搅拌进面团里确定分部均匀，这麽看着就已经能够预想到之後烤好的香味，安舟把面团在倒进了发酵盒里，还要在确定温度湿度後，在发酵一会儿。

做烘焙可也是要耐心的，安舟做不到能够直接开面包店的程度，但是偶尔大批量做一做，沉浸在奶香和黄油香里，她也觉得这是一件幸福非常的事情。

把发酵好的面团分好再松弛个几分钟，就可以装到纸托杯子里进烤箱了。

安舟知道这款面包烤好之後还需要悬挂冷却一夜，是为了防止回缩，不过看时间方面，她就准备简单晾凉就包装了。

烤好的面包有着格外香甜的味道，一排悬挂着在哪儿，安舟用的还是红和绿色的纸杯托，看着就好像是简易的面包组成的圣诞树，颇有一种外面壁画上糖果屋的风格。

她在家试过做了两次潘娜托尼，时间堆砌出来的面包确实美味，但是试验品做出来的一大堆她也实在没有办法处理，紧急抓着同小区的崔玹硕，往YG练习生里也送了一大堆，才算解决。

接下来要做的姜饼人和苹果派相比起这款面包，做法就要轻松很多。

姜饼人也挺挑吃的人的口味如何，有些人可能会吃不惯里面的姜粉，安舟选择分开了两种做，一个是比较正宗的姜饼口味，还有一个则是她改的只放了肉桂粉的做法。

安舟做的饼干里面放的是蜂蜜和红糖在调味，烤出来香甜无比，再用巧克力比描绘出来姜饼‘人’的形象，那小封口袋给装了起来，瞬间，圣诞气氛就直接喷涌出来。

相比之前两种，苹果派的做法对于安舟来说，也都相当于是自由二字的代指。

派皮是曲奇底的做法也有，酥皮底的做法也有，图方便的快手做法，直接买手抓饼皮都行，她还知道一种做法，是直接在锅里炒苹果馅料，然後将面团直接倒进锅里直接烘烤。

甚至不同的做法里，连苹果馅儿是切丁还是切片都有所不同。

安舟偏爱经典挞底的苹果派，或许是有一点儿小时候看灰姑娘的动画片时带出来的执着，可惜没有小鸟能帮她在挞边踩出花纹，她只能自己拿叉子压一压。

经典的苹果派，七寸的，安舟烤了两只出来切块，店里面上菜可以直接用，方便。

她还额外擀了酥皮，做成了两三口就能吃掉的大小，又做了许多。

包装她事先定好了很多，做甜点时花了不少时间，包装又是很久，这边手头做着，另一边锅上已经炒好红茶准备开始煮奶茶了。

浑身都染上了格外香甜的甜品店会有的气味，安舟拿出了手提袋子，一只潘娜托尼外加三个姜饼人和两个小苹果派，放进去，袋子口还又一抽就成型的蝴蝶结扎带，纸袋配色是永无岛餐盒包装一惯的素净偏银色的质地，漂漂亮亮地一提，拍照片都好看。

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