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第1章 第 1 章 豆腐汤饭（第1页）

第1章第1章豆腐汤饭

“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”岸边童音脆生生，倒比柳浪闻莺还要清亮些。小娃娃指着河水里的大白鹅，摇头晃脑背着诗句。

河水碧绿，翡翠铺展，碧水悠悠，白鹅戏水，水花飞溅，润泽繁花。

繁花似锦，姹紫嫣红，映于水面，端的一幅“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”的人间胜景。

“水生，你个背时娃儿，跑到哪里去了，快些给我回来！”远处传来呼唤声，那声儿裹着晨露飘过来，惊得芦花鸡扑棱棱飞上篱笆。

“水生，离水远些，快回家去，你妈妈在喊你。”吴雪翠擡首道。

“晓得啦！”水生迈着小短腿，如小鹿撒欢，一溜烟跑远，离弦之箭般，眨眼便不见踪影。

他跑过去，在吴雪翠身边带起了一阵风。三月的风吹在春日的肩膀上，带来一阵阵暖意。吴雪翠拂掉颊边的暖风，继续薅泥土里的荠菜。

她的指甲缝里嵌着荠菜新绿，似戴了十枚翡翠戒指，把整个春天都囚在了这十指里。

正值春季，春菜遍地，柳絮烂漫，空中鹂声横过，天地之间生机勃勃，万物都带着新生的气息。

吴雪翠手提菜篮子，起身看了一眼边上的河水。河水绿得腌人眼，像是谁往里头泼了半桶青颜料，白鹅如几点雪色，点缀其间。它们颈子弯成银簪模样，浮光里荡出圈圈涟漪，像是糯米团子在青瓷碗里荡漾。

看着圆滚滚如如糯米团子的白鹅，吴雪翠笑笑，拍下河边美景，缓步于乡间小径，穿过滚滚金浪的油菜花田，朝家而去。

乡下的早晨，空气带着甜味。穿行于甜丝丝的空气间，不多时，抵达一处农家小院。

门前闲花落地待扫。看着门前的这一堆斑斓锦绣，吴雪翠把菜篮子放到一边，执扫帚扫落花。落花归聚一处，不消片刻打扫干净，吴雪翠提篮进院。

烟囱里飘出袅袅炊烟，烟雾里带着豆腐的浓香。竈膛里，地锅豆腐正在徐徐炖煮。

竈台前，吴奶奶执汤勺，搅动着锅里的豆腐汤。吴雪翠洗切好荠菜，坐到竈门前添薪烧火。

锅里豆腐块滚滚而动，嫩而滑，如婴儿的肌肤。吴奶奶拨开氤氲的热气，将洗好的荠菜烹入汤里，“翠翠，你到坛子里捞两个酸萝卜出来切了，我嘞哈儿搞不赢（我这会儿忙不过来）。”

“要得，马上。”

揭开泡菜坛子，一股香气迎面扑来，咸中有酸，酸中透香，韵味悠长，香得把梁上燕子引得探脑袋。

她快速捞出酸萝卜和酸姜，刀刃起落，片片均匀。酸萝卜片堆积在粗瓷碟里，沁出胭脂色，像是被腌渍的晚霞。她嚼下一片，咸酸可口，滋味甚妙。

早食是豆腐汤饭。其他地方的人，早饭通常都是包子馒头面等等，吴家村这一带的人，清晨多食米饭，尤以豆腐汤饭为最。

豆腐在热汤中微微颤动，散出诱人的豆香。滑嫩清香里，侵入了大米与荠菜的芳香。热气腾腾，浓香满室。

滚滚热烫之香，香到真应了那句“一烫抵三鲜”。

待得煮好，筷子一夹，滑嫩柔软，清香鲜美，整个豆腐的风情，都融入了这一碗汤饭里。

一箸入口，三春难忘，令人回味无穷。

带着微微豆黄色的豆腐，吴雪翠连连吃了好几口。自家磨的手工豆腐，透着浅浅豆黄色，并不像市面上买的机器豆腐那般白生生得漂亮。

卖相虽逊一筹，口感却胜数筹。手工柴火豆腐，质朴又踏实，方为豆腐之真味。

之前在城里打工，吃的都是机器打出来的流水线豆腐，那时候的吴雪翠便格外想念家里磨的豆腐。

“翠翠，你多吃点，城里米养不胖人，你瞅你这腕子细的，没有小时候胖乖胖胖乖（胖乎乎）的好看了。”吴奶奶心疼她，忙给她添饭。

这几年在外工作，吴雪翠的确瘦了许多。忙碌的工作与生活，把她变成了一颗庞大社会机器的螺丝钉，日日运转，不得停歇。

每每夜深人静时，疲惫不堪而又空虚。人渐消瘦，疾病亦悄然缠身。

她的身体须善加调养，医生建议她好生修养一段时日。她这才请假三月，回了村里。

村里山清水秀，空气清新，滋养身心。她这才只回来了两三天，身体已觉舒畅许多。

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