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第25章 第 25 章 炸酥鱼（第2页）

吴奶奶得意地扬起下巴。

吴雪翠喜欢看吴奶奶砍价。砍价成功的吴奶奶，就像一只胜利的公鸡，雄赳赳气昂昂的。她喜欢奶奶这样雄赳赳气昂昂。

“奶，我们去菜市场逛逛。”

吴雪翠和奶奶来到长河坝的菜市场。菜市场里，蔬果瓜菜，生鸡活鸭，鱼鲜熟食，人头攒动，热热闹闹的，端的一副人间烟火的鲜活气儿。吴雪翠喜欢看热闹挨挤的菜市场。

以前她在城里工作，烦闷空虚时，没法像在村里一样去地里走走，放松放松，便去菜市场。

菜市之中，瓜果飘香，鱼鲜盈目，热热闹闹，挨挨挤挤，热气腾腾，让她有一种踏实的充实感和平和感。

在菜市场里买了些调味料，奶孙俩家去。到了村里，在河边看到鱼叔的渔船，吴雪翠道：“奶，我去买条鱼，晌午吃鱼，鱼头留下来，等晚上豆腐磨好了，炖个鱼头豆腐汤。”

“成。”

“鱼叔，鱼叔！”吴雪翠向渔船招手。

不一会儿，渔船里走出来一个黝黑壮实的大汉。

“鱼叔，今天网到大鱼没？我想买条大鱼回去吃。”

“有，有大鱼。”鱼叔取出了两条大鱼，让她选。

吴雪翠选中了右边那条。这条草鱼很肥美，鱼腮鲜红，是条好鱼。

她准备用草鱼做炸酥鱼。炸酥鱼，渝州地区每逢佳节或者宴席上都会做的一道菜。

竈屋里，吴雪翠把鱼肉切成块，用葱姜，料酒，胡椒粉等等佐料调味腌制。

腌制过後，裹上红薯粉丶面粉和鸡蛋搅拌成的糊糊，最後下热油锅炸。

滋滋滋滋！油锅滚滚，鱼块在热油里渐渐变的金黄，一寸一寸释放出诱人的鲜香。炸好捞出来复炸。复炸後沥油。

看着框子里滋滋流油的鱼块，吴雪翠吞咽唾液。金黄流油的鱼肉，喷薄着鲜气，仿若蕴藏着鲜美的宝藏，引人去挖掘。

炸酥鱼端上桌，她夹起一块鱼肉送进嘴里。

吴奶奶提醒，“小心烫。”

“嗯。”吴雪翠吹吹鱼肉，轻咬一口。炸得金黄的一层脆皮迅速裂开，脆皮里面，鱼肉嫩到不可思议。软嫩的鱼肉，肉里带着面粉红薯粉和鸡蛋的味道，很入味，口感层次很丰富。

整个炸酥鱼，香酥不吸油，外酥里嫩，咸鲜入味。咔嚓咔嚓咀嚼的时候，口腔由内到外都溢满了快要跑出去的鲜味。

吴雪翠下意识紧闭嘴，像是生怕嘴里的鲜气跑了出去。咀嚼着外酥里嫩的炸酥鱼，她满足地闭了闭目。一睁眼就看到吴奶奶一口酥鱼，一口黄瓜，吃得好不惬意。

“这鱼好吃。”吴雪翠道，“等会儿我再去买一条，晚上再炸一盘。”

进入五月後，天气渐热起来。晌午时，日头烨烨，喷出了耀眼欲花的火焰。

吴雪翠戴着草帽，栽了一会儿小菜苗，觉着有些晒了。扇风驱热，继之埋头干农活。

遥见到水生领一群孩子过来。水生歪着头问：“姐姐姐姐，今天要捉虫虫吗？”

吴雪翠道：“需要。”她指向旁边那块菜地。

“耶！”水生他们高兴地蹦起来。一溜烟儿冲向旁边的菜地。

在旁边帮吴雪翠干活的王大婶见孩子们这麽积极热情地去捉虫，不禁笑道：“平日里也没见这些孩子这麽爱干活。”

李玉芬笑，“还不是馋翠翠家的菜。”

翠翠家的菜好吃，成人尚馋，况乎童稚。思及此处，李玉芬舌尖分泌出口水来。翠翠家的菜一尝难忘，吃了一回就想第二回，吃了第二回就想第三回，好似永远都吃不腻。

日影下移，时近向晚。水生忽而站起来，“翠翠姐姐！我们快捉完虫虫了！”

“真棒！”吴雪翠竖起大拇指，“加油！”

水生他们听到夸奖，咧嘴笑，低头继续捉虫。吴雪翠放下锄头，朝家而去。不久，携一篮黄瓜而返。

水生他们跑过来，“姐姐姐姐！我们已经捉完虫虫了！”

“辛苦了，水生你们去水管那里洗洗手，尝尝姐姐种的黄瓜。”

“好耶！”

吴雪翠转头又对李玉芬她们道：“歇会儿吧，来尝尝黄瓜。”

衆皆净手，一人拿起一根黄瓜啃。吃了一口黄瓜，除了吴雪翠，所有人都瞪大双目。

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