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沈恪恒也说道:“我以前还觉得汤圆就必须是甜的,没想到汤圆还可以做成咸口的,而且吃起来一点都不违和。”
咸口汤圆的这几种馅料他都吃了,刚开始还担心味道会有些怪。
谁知一吃一个不吭声,每种馅料都是不一样的美味。
沈华筝笑道:“汤圆既然可以做成甜口的,那当然也可以有咸的啊。你们只是以前没吃过,所以才会觉得奇怪。”
虽然沈华筝最喜欢的是黑芝麻和流沙馅的汤圆,但她也很喜欢咸口的汤圆。
汤圆里面包的馅料不一样,吃起来的口感也完全不同。
原本外面的糯米皮是没有味道的,但加了咸口的馅料在里面,吃起来还带着馅料的咸鲜味。
众人都吃着碗里的汤圆,吃得完全停不下来。
不管咸口的还是甜口的,都很好吃。
吃完了甜的,再吃完咸的解解腻。
实在是完美。
继万物皆可烤之后,大家突然又领悟到一个真相——万物皆可包。
“客官,这是您的炸汤圆,请慢用。”
小二将一份炸汤圆呈到桌上,便退了下去。
跟记忆中雪白浑圆的汤圆不一样,桌上的这份汤圆金灿灿的,也没有汤。
圆滚滚的,看着像是一个个小金球。
闫颜微微扬眉,原来炸汤圆长的是这个样子。
桌上的炸汤圆还冒着热气,看着十分诱人。
吃了汤圆,才算是真正过了元宵。
在京中过完元宵,闫颜也要离开京城去西南了。
只是她比谢将军一行人要晚上几天,但这几日也在开始收拾行李了。
闫颜本来想带着祖母一起来美食街吃汤圆的,但闫老夫人不大喜欢这种过于热闹的场合。
于是她便自己来了,打算离开的时候再打包一些汤圆回去。
闫颜最喜欢吃黑芝麻馅的汤圆,原本想要点一份。
可见到菜单上的炸汤圆,她有些好奇,最终还是点了一份黑芝麻馅的炸汤圆。
想尝尝炸的跟煮的有什么区别。
闫颜拿起筷子,夹起一个炸汤圆,送到嘴边轻轻吹了吹,咬了一口。
炸制而成的汤圆表皮外面酥脆可口,内里却保持着汤圆软糯的口感。
外脆里糯,还带着微微的韧性。
牙齿刚咬开糯米皮,里面带着浓浓芝麻香的馅儿就流了出来。
嚼一嚼,脆皮的焦香和芝麻的浓香完美地融合在一起,再配上汤圆又脆又糯的口感,唇齿间都是满满的幸福感。
咽下炸汤圆,口中的香气仍久久不散。
闫颜拎着打包的汤圆从店里走出来的时候,美食街里的人还是很多。
大家都在追赶着元宵节的喜悦,美食街热闹非凡。
烟火气,灯光,食客们的笑脸,都很闪耀。
就连天上的星月的光芒都被遮挡了。
闫颜眉眼都染上了笑意,真美啊。
此番离京,也不知道什么时候再回来。
希望下次回来的时候,京城还是这般美好。
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