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第30章（第1页）

她井蹲在水井边上，绞了小半桶水上来，用手捧着水麻溜地往脸上抹洗，井水的凉意激得她不由得打了个颤，脑子也更清明起来。

随後，摊起一捧水「咕咕」几下漱完口，再用乾净的布帕擦掉脸上多馀的水。

收拾完，桶里的水只用了一小部分，直接倒了可惜，程芫便把剩下的水倒进篱笆边上那个破烂木桶里，将就能蓄些水用来浇菜。

提水时，只见水面微微映照着一抹红色。

那是她那会儿梳头的时候，想着今天要做的事儿不比平常做菜，特地找了根绑发的红色布带将一头的长发给盘了起来，又找了个方帕子放做头巾卡在了布带里，避免发丝掉进油料。

等进了灶房，程芫先烧起了柴，准备热锅。

想着天还早，早饭不急着做，准备先把凉菜必须要用到的香油煎好。

热好锅後，用勺子从油缸里舀了一大碗量的油倒在锅里，看着差不多时，估着量往热油里撒了一点茴香丶桂皮慢慢煎煮起来。

再过个几分钟，香油便能出锅了。

程芫铲着油，决定用昨天煮好的笋片来实验一番味道。

思绪间，想起自己最先计划的是卖凉拌鸡，可昨天光想着买调料，却忘记了最重要的鸡，但又想，先不说怎麽得到鸡，就光是用鸡做凉菜，这成本…好像有些高了，买的那些调料不也便宜。

昨天一趟下来，就七七八八花了三四两左右的银钱，可她总共才借了五两……生意如果不回本，那就是真正地倒贴了。

之所以只煎一碗香油，也正是因为如此，节约成本的同时，先观摩出摊情况，根据实际的买卖来准备配料，免得做多了香油搬来搬去，费时间又费人力。

铲油的时候，外头的鸟雀已经鸣叫个不停了。

与此同时，屋里呼呼大睡的程芯被吵醒了，只不过并不是被鸟鸣声吵醒的，而是听见了一阵「呯呯呯」的响声。

穿好衣服後，程芯循声找了过去，发现传来声响的地方正是自家的灶房。

灶房的门正敞开着，地上映照了一束微弱的光亮。

「阿姐，你是在炒菜了吗？」程芯站在门口，朝里问了一声。

听见声音，程芫动作滞了一瞬，朝门口看去，发现是程芯起了，回应说道：「没炒菜，阿姐是在煎香油。」

「你怎麽起了，是被吵到了麽？」

程芯注意到脚下的动静，抱起了地上的旺财进了灶房，坐上了烧火凳。

灶里已经停了火，但能燃着火芯，依然传递着许多馀热，旺财被烤得暖暖的，迷迷糊糊窝在程芯衣裳里。

程芯打了个哈气，慢吞吞说道：「阿姐，你怎麽天不亮就起了啊，好早的。」

正打完哈气，却看见了程芫头上的东西，又好奇地问道：「咦？阿姐你怎麽包了块布在头上？是有头疼吗！」

她见过许多婶子都这样包过头，还知道那是因为吹了风会头疼！

见程芯瞪成圆眼的焦急模样，程芫忙解释道：「没有没有，芯儿别急，阿姐不是头疼，是担心头发掉进去油里才这样包住头的。」

「咱们这油是要拿去卖的，阿姐以前听谁说过的，人家城里的厨子，都要戴个什麽包住他们的头发，免得头发掉进菜里，客人吃到是要闹的，不光闹，那菜还不收钱！店家还要贴钱出来给客人补偿。」程芫只说是道听途说的信息，把现代的厨师帽换了个说法解释给她听。

家里本就没钱，不收钱还要赔钱。

程芯被这一番话惊到了，「不…收钱？阿姐，咱们不要跟客人闹！」

「好，不闹。」程芫附和道。

……

香油铲进碗里比起先前少了一截，看着锅里那铲不出的余油，程芫重新点燃了火，烧了一把木枝柴进去，打算炒个笋片配稀饭。

姐妹俩吃饭早饭後，程芯陪旺财在院里玩了会儿便会屋温习文字了，程芫则取了灶房，杀了旺财办仪式那天，林宗义带来的另一只鸡。

第二次杀鸡，要比第一次熟练不少，可仍然十分勉强，杀完後，又匆匆跑去院子里透了一口长长的新鲜空气。

早饭那会儿，程芫仔细想了想，还是决定卖这个凉拌鸡。

只不过，凉拌鸡得当她买卖的噱头，少量卖打出招牌，成为招揽客人的手段，先拌上一小份儿，去村里人多的地方晃悠一圈再说。

正拌好一份凉拌鸡的时候，林宗义便来了。

看着程芫把一整份分成了一多一少的量分装在盘子里，不由地问道：「芫娘，你这是……」

「这盘多的，是我们三个人中午吃的，这盘分出去的，是我打算带去人多的地方，让村民们试吃的。」程芫用手指了指盘子，对林宗义说道。

林宗义一怔，目光里带着一种疑惑的意味朝程芫看了过去。

猜到他或许不懂「试吃」的含义，满脸写着说不出的迷茫，程芫笑了一声，说道：「我方才的意思就是说我把这一小份拿给乡亲们，请他们尝尝这凉拌鸡的味道好不好。」

「原来，这样便是试吃。」林宗义点头，明白了这一说法。

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