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第18章 书中自有黄金屋（第2页）

柳兰花听了，忍不住笑了起来：“哼，你们放心，我还没你们想的那么抠门。家里可是我的儿子和我老娘，这肉必须买！”

他们快吃完午饭，出门时跟掌柜打了声招呼，就直奔市场，也不知道这个点了，还有没有好肉卖。

还是在上次那个肉摊老板那里买了一斤五花肉，和一斤排骨，本来还想买猪板油，可他们来得太晚了。

排骨是乔青青闹着非要买，柳兰花心情好，不跟她计较，很爽快就买了。

还去买了几个早上出门时，答应给乔大郎带的肉包子，说出的话要算数，不然让小孩失望可不好。

经过成衣店时，乔青青把夫妻俩拉了进去：“爹娘，日后我肯定能赚更多钱，出门做生意，可不能再穿粗布麻衣，不然平白让人看低了。”

乔北年没什么言权，他又不管钱，只能跟在一旁拿东西。

柳兰花是个要强的，不蒸馒头争口气，上午在酒楼后门，那厨师打量他们的眼神，她很不喜欢。

所以大手一挥，买了两匹布，回去给家里人每人都做一套新衣服。

从成衣店出来的后果就是，上午卖荸荠的oo文钱和从家里带出来的钱，全部都花光了。

卖方子的钱章掌柜还没结算给他们，所以他们现在就是穷光蛋，连回去的路费都没有了，可柳兰花第一次感觉到花钱的快乐。

以前他们家总是抠抠嗖嗖的，恨不得一文钱掰开两半花，柳兰花从来都不知道，原来大手大脚花钱是这种感觉。

乔青青看着自己娘那亮晶晶的眼珠，完了，一下子给她开了新世界的大门。

几人大包小包地拿着东西回到了迎宾楼，大堂里的客人已经走得差不多了。

于是乔北年留在大堂看守东西，柳兰花和乔青青跟着掌柜来到了厨房，厨里只剩下两个厨师。

章掌柜向母女两介绍：“这是我们楼里的点心师傅，需要他们做什么，尽管吩咐，不用客气。”

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他把她们留在厨房，自己回大堂算账去了。

柳兰花有些不自然，毕竟是已经成亲的夫人，不好跟他们搭话。

乔青青就不用顾忌那么多了，冲他们笑了一下：“两位师傅，做法很简单，注意一下技巧就可以，咱们开始吧。”

乔青青让他们备好基本的材料，荸荠粉半斤，用盆子装了碗清水备用，几个马蹄去皮切碎，还有备好红糖和干净的纱布。

整个厨房都很安静，只有乔青青稚嫩的嗓音在厨房里飘荡。

“第一步，先把一半的清水与荸荠粉混合搅拌成生浆，然后用纱布过滤一遍生浆，这样做的目的是除去其中没有溶解的粗渣。”

“第二步，剩下的清水煮沸，然后倒入红糖和荸荠搅拌，煮半盏茶的时间。第三步，熄火，搅拌一下碗里的生浆，然后放一勺生浆到锅里跟糖水一起搅拌。”

两位师傅都听得很认真，动手的时候也很小心，就怕自己把事情搞砸了。

章掌柜说了，他们学会以后，就去其他分店教别人，相当于公费旅游呢，这种好事他们肯定不能错过。

“好了，到了第四步，也是最重要的一步，做红糖白玉糕的关键在于烫生浆粉的水温。”

乔青青指出操作中特别需要注意的地方。

“这是最难的一步，如果把锅里的糖水倒入生浆里，马上结成透明疙瘩状，说明水温太高，烫得过熟。

如果糖水倒入生浆里，搅拌之后还是白色糊状，说明水温过低，也不好。糖水和生浆混合后，呈现半透明糊状的才是最好的。”

“小姑娘，这温度不好把握啊，有什么办法可以解决吗？”其中一个师傅指出问题。

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