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“没事,刚出锅也不好摆盘,这个糕点放凉后,再切块摆盘最好,温度太高,不好下刀。”乔青青及时帮两位师傅解围。
章掌柜脸色好转:“那现在怎么处理?总不能让咱们干等着吧?”
乔青青提议:“先用匕在盘子里切成小块,咱们先尝尝口味?以后放凉后,你们按照常用的摆盘样式就行,今天咱们不用在意那么多。”
其中一个师傅去厨房拿了一把匕上来,手脚麻利地把糕点切成小块,章掌柜率先拿着筷子夹起一块,咬了一口。
他感觉这次做出来的红糖白玉糕,跟上午吃的那一块,有些不一样,他说不出来,只能看向乔青青,希望她能给他解惑。
乔青青也吃了一块,不错,是想象中的那种口感:“伯伯,您看,这次我们做出来的点心,是一层一层的,口感更丰富一些,也更有嚼劲。”
她指着自己咬了一口的地方,那里层次很分明。
章掌柜恍然大悟,原来是这样啊,怪不得感觉不一样。
乔青青有拿起了一块稍长的糕点,用手捏了捏:“掌柜伯伯,它还可以轻松折而不裂,撅而不断,很有弹性,这是其他糕点没有的吧?”
两位师傅在一旁看着也一脸惊奇,这糕点的质地还真是令人意外啊
刚出锅的时候,他们就惊呆了,从业十几年,从来没有见过半透明状的糕点,而且外表好看,闻起来也很有食欲。
章掌柜看着他们口水都快要流出来了,有些脸红,一副没见过世面的样子,丢人。
“你们也试一下吧,自己做出来的东西,总要尝一下是什么味道。”
两个师傅相互对视一眼,不着痕迹地咽了下口水,拿着筷子夹起一块放入口中。
嗯,跟他们想象中一样好吃,香甜可口,软韧适中,有股特有的清香味,令人回味无穷?。
乔北年夫妻也夹了一块品尝起来,确实跟他们自己做的不一样,整个更有嚼劲。
吃到了心心念念的糕点,柳兰花这会倒想回家了,而且时间也不早,到镇上还要转车,她怕赶不上趟。
于是对乔青青和乔北年使眼色,意思是该告辞了。
乔青青秒懂:“伯伯,糕点做的很不错,以后就按照这个标准来,时间不早了,我们一家人要告辞了哦。”
章掌柜伸手挽留:“乔兄弟,你们先留步,我这里还有其他事情需要你们帮忙。”
两位厨师很有眼色地退了出去,开玩笑,再不走,掌柜的又要用眼睛瞪他们了!
“掌柜的,还有什么事需要我们帮忙,你尽管说,我们能做到的肯定会尽力帮你办成。”
做不到的那就不用指望了,乔北年在心里补充了一句,面上还是一副憨厚的模样。
章掌柜微微一笑:“是这样,既然咱们已经签了协议,那我们在怀安县酒楼的荸荠,就靠你们村来供应了,价格嘛,就文一斤,你们觉得怎么样?”
“那就谢谢掌柜的关照了,我们回去跟村长说一下。”
这真的是太好了,乔北年一下子就答应下来,他们家帮村里找了一个来钱的门路呢,村长肯定很高兴。
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