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“多!豆腐和肉煮都能带肉味,大家挺喜欢的,两板豆腐还没一个小时就没了。”
崔锦屏回道。
俞桑点点头,心里有个想法。
两人聊天时间过得快,没多久就到了大队。
大队开始为春耕做准备,正在忙着翻耕土地和选种催芽。
俞桑把背篓给崔锦屏送回家,提醒他们晚上记得去吃饭就离开了。
小筛子和小花红没在家,应该和俞寻安去割猪草了。
果然,到了家里,一个人也没有。
把山羊丢在院里,关上门,她去灶房煮了两大锅热水,准备烧水脱毛。
堂屋里的洋芋有些芽了,俞桑找了一些没芽的削皮。
削了足足一盆才停手,拿去院里用水泡上防止氧化。
俞桑去后院喂养鸡鸭鹅和兔子,现兔子快爆栏了。
兔子一窝能生四到八只,两个月就能产崽,一年能生六到八次,所以才翻年后院就装不下了。
以前消耗兔子的方式是做成熏兔自己吃和送去老俞家,现在嘛,俞桑脑子里又冒出了一个点子。
边想边投喂,喂完还得铲屎,鸡鸭鹅和兔子的屎都很臭,俞桑拿东西塞住鼻子才好很多。
照顾好这些祖宗,转身回前院,水已经冒开可以脱毛了。
俞桑坐在小板凳上,等开水将山羊的毛泡遍,用树杈时不时翻一下,尝试能拽下来才开始脱毛。
羊毛慢慢堆叠成一个小堆,山羊白白净净躺在木盆里,想到山羊有脚臭,俞桑还特意拿刀修了一下羊脚丫。
烧火除细毛时贴心给脚丫做了个美黑,确保味道小一点。
处理山羊是个大工程,刚做好美黑,大门就被扣扣扣敲响。
“桑桑!我回来了!”
俞桑把火钳放下,开门放俞寻安进来。
小筛子背着背篓,站的直直的,看见俞桑眼睛瞬间一亮。
“姐姐!”
俞桑揉了揉他的脑袋:“快进来,正好帮忙。”
小筛子抿唇笑了,腼腆点点头。
“好。”
俞寻安看见院子里的山羊,尖叫:“哇塞!有羊!”
俞桑扣他脑门:“再大点声,你可以去当大队部的喇叭了。”
“嘿嘿。”俞寻安咧着大嘴傻笑。
“走吧,我们去洗菜。”小筛子对他道。
俞寻安点点头屁颠屁颠跟着小筛子去洗野菜,他们割猪草的时候碰见了很多野菜,特意摘了半篓,正好可以煮火锅吃。
俞桑看他们有模有样找事做,安心低头继续处理山羊。
剖开肚子,把内脏丢进水里,洗干净骨架,把能吃的内脏挑出来,不能吃的放在一旁。
起身拿泡洋芋的木盆过来,放好砧板切块。
没多久,李金花他们就回来了,看见山羊有点诧异。
“你从城里买回来的?”
俞桑抬头,认真回答。
“从蛇嘴里抢的。”
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